Poprawa efektywności w browarze przykłady rozwiązań

• Autorzy: Gawron Patryk
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Browarnictwo charakteryzuje się stosunkowo dużą konsumpcją mediów energetycznych. Największy udział kosztowy ma energia cieplna, energia elektryczna, ścieki, woda oraz dwutlenek węgla, w przypadku braku jego odzysku. Poprzez to koszt energii w małych browarach może sięgać do 20% całkowitego kosztu produkcji.

Słowa kluczowe

PL

browarnictwo; energochłonność przemysłu; obieg chłodniczy; odzysk ciepła

EN

brewing; energy consumption; cooling cycles; heat recovery

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Spożywczy
• Rocznik: 2021
• Tom: Nr 2
• Strony: 30--34
• Opis fizyczny: Fot., rys.

Twórcy

autor

Gawron Patryk

• Patryk Gawron Consulting