Przemysł Spożywczy - Tom T. 77, nr 7 (2023) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 77, nr 7

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2023

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 77, nr 7
- artykuł: Brexit: bilans korzyści i strat w polsko-brytyjskim handlu rolno-spożywczym (Ambroziak Łukasz), s. 2--7
- artykuł: Projektowanie żywności z wykorzystaniem metody design thinking – studium przypadku (Sady Sylwia, Pachołek Bogdan, Korczyńska Olga, Wojsznis Nadia, Rokicka Zofia, Biernacka Julia, Stanisławek Wiktor), s. 8--12
- artykuł: Tusze spożywcze do drukowania żywności 3D: skład i właściwości reologiczne (Bortnowska Grażyna), s. 13--17
- artykuł: Analiza śladu węglowego przechowywania i transportu chłodniczego na przykładzie borówki amerykańskiej (Wróbel-Jędrzejewska Magdalena, Kuleta Paweł), s. 18--25
- artykuł: Opakowania funkcjonalne i ekologiczne – moda czy konieczność? (Żbikowska Katarzyna, Marciniak-Łukasiak Katarzyna, Żbikowska Anna, Kowalska Małgorzata), s. 26--30

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.