Badania fizykochemicznych właściwości prekursora oraz aktywności i selektywności niklowego katalizatora w uwodornieniu oleju rzepakowego

• Autorzy: Konkol M. , Bicki R. , Próchniak W. , Wiercioch P.

Identyfikatory

DOI

dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.928

Warianty tytułu

EN

Studies on physicochemical properties of the precursor and the activity and selectivity of the nickel catalyst in hydrogenation of rapeseed oil

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań fizykochemicznych właściwości dwóch prekursorów katalizatora do utwardzania tłuszczów: niklowo-glinowego oraz niklowo-glinowego z dodatkiem ceru. Zbadano wpływ dodatku ceru na aktywność katalizatora Ni/(Al₂O₃•CeO₂) w procesie uwodornienia bielonego oleju rzepakowego oraz na ilość powstających izomerów trans kwasów tłuszczowych w uwodornionym produkcie.

EN

Two Ni/Al₂O₃ and Ni/(Al₂O₃•CeO₂) catalysts were prepd. and used for hydrogenation of bleached rapeseed oil in a batch reactor at 180ºC under 1.5-20 atm. The addn. of Ce resulted in decreasing the content of trans-fatty acids in the product of the reaction carried out under 20 atm.

Słowa kluczowe

PL

utwardzanie tłuszczów; uwodornienie; olej rzepakowy; katalizator niklowy

EN

fat cure; nickel catalyst; hydrogenation; rapeseed oil

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: T. 93, nr 6
• Strony: 928--933
• Opis fizyczny: Bibliogr. 25 poz., tab.

Twórcy

autor

Konkol M.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13A, 24-110 Puławy

autor

Bicki R.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Próchniak W.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

autor

Wiercioch P.

• Instytut Nawozów Sztucznych, Puławy

Bibliografia

• 1. a) Pat. USA 7 585990B2 (2009); b) Pat. USA 7 498453B2 (2009).
• 2. K.J. Moulton, R.E. Beal, E.L. Griffin Jr., J. Am. Oil Chem. Soc.1971, 48, 499.
• 3. M.B. Fernández, G.M. Tonetto, G.H. Crapiste, D.E. Damiani, J. Food Eng. 2007, 82, 199.
• 4. H. Niewiadomski, Technologia tłuszczów jadalnych, WNT, Warszawa 1993.
• 5. G. Knothe, R.O. Dunn, J. Am. Oil Chem. Soc. 2009, 86, 843.
• 6. A. Ascherio, M.B. Katan, P.L. Zock, M.J. Stampfer, W.C. Willett, New England J. Med. 1999, 340, 1994.
• 7. F.B. Hu, M.J. Stampfer, J.E. Manson, E. Rimm, G.A. Colditz, B.A. Rosner, C.H. Hennekens, W.C. Willet, New England J. Med. 1997, 337, 1491.
• 8. M.B. Katan, P.L. Zock, R.P. Mensink, Ann. Rev. Nutr. 1995, 15, 473.
• 9. R.P. Mensink, P.L. Zock, M.B. Katan, G. Hornstra, J. Lipid Res. 1992, 33, 1493.
• 10. D. Mozaffarian, M.B. Katan, A. Ascherio, M.J. Stampfer, W.C. Willet, New England J. Med. 2006, 354, 1601.
• 11. A.J. Dijkstra, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2006, 108, 249.
• 12. A. Philippaerts, P.A. Jacobs, B.F. Sels, Angew. Chem. Int. Ed. 2013, 52, 5220.
• 13. A. Beers, R. Ariaansz, D. Okonek [w:] Trans fatty acids (red. A.J. Dijkstra, R.J. Hamilton i W. Hamm), Blackwell Publishing, Oxford 2008.
• 14. E.S. Jang, M.Y. Jung, D.B. Min, Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2005, 1, 22.
• 15. F. Menaa, A. Menaa, J. Treton, B. Menaa, J. Food Sci. 2013, 78, 377.
• 16. R.D. O’Brien, Fats and oils. Formulating and processing for applications, CRC Press LLC, 2004.
• 17. (a) www.ins.pulawy.pl; (b) M. Konkol, R. Bicki, Przem. Chem. 2013, 92, nr 12, 2361.
• 18. J.-L. Sebedio, W.M.N. Ratnayake [w:] Trans fatty acids (red. A.J. Dijkstra, R.J. Hamilton i W. Hamm), Blackwell Publishing, Oxford 2008.
• 19. W.M.N. Ratnayake, L.J. Plouffe, E. Pasquier, C. Gagnon, J. AOAC Int. 2002, 85 1112.
• 20. W.M.N. Ratnayake, S.L. Hansen, M.P. Kennedy, J. Am. Oil Chem. Soc. 2006, 83, 475.
• 21. P. Kowalik, M. Konkol, M. Kondracka, W. Próchniak, R. Bicki, P. Wiercioch, Appl. Catal. A: Gen.2013, 452, 139.
• 22. J. Pérez-Ramírez, S. Abelló, N.M. van der Pers, J. Chem. Eur. 2007, 13, 870.
• 23. M. Mokhtar, A. Inayat, J. Ofili, W. Schwieger, Appl. Clay Sci. 2010, 50, 176.
• 24. P. Kowalik, M. Konkol, M. Kondracka, W. Próchniak, R. Bicki, P. Wiercioch, Appl. Catal. A: Gen. 2013, 464-465, 339.
• 25. N. Hsu, L. Diosady, L. Rubin, J. Am. Oil Chem. Soc. 1989, 66, 226.

Uwagi

PL

Praca powstała w ramach projektu nr POKL.08.02.01-06-005/12 pt. "PWP Budowa potencjału naukowo-inżynieryjnego INS poprzez wdrażanie opracowanych technologii do praktyki przemysłowej", realizowanego przez Polską Federację Ośrodków Wspomagania Rozwoju Gospodarczego "OIC Poland" w Lublinie. Projekt jest współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Kapitał Ludzki, Priorytet VIII Regionalne kadry gospodarki, Działanie 8.2. Transfer wiedzy, Podddziałanie 8.2.1 Wsparcie dla współpracy sfery nauki i przedsiębiorstw.