Czynniki i procesy wpływające na jakość środowiska wewnętrzengo w pomieszczeniach przeznaczonych do przygotowywania posiłków

• Autorzy: Marć M. , Śmiełowska M. , Namieśnik J. , Zabiegała B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analiza jakości powietrza wewnętrzengo w różnego typu budynkach mieszkalnych prowadzi do wniosku, że niezależnie od miejsca czy regionu prowadzonych badań, problem z występowaniem podwyższonej zawartości szkodliwych związków chemicznych w powietrzu wewnętrznym jest nadal aktualny i w wielu regionach świata pozostaje nierozwiązany.

Słowa kluczowe

PL

środowisko wewnętrzne; jakość środowiska; przygotowanie posiłków; kuchnia; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

internal environment; quality of the environment; preparation of meals; kitchen; chemical analysis; analytical chemistry

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2017
• Tom: nr 1
• Strony: 74--80
• Opis fizyczny: rys.

Twórcy

autor

Marć M.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Śmiełowska M.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Namieśnik J.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Zabiegała B.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

Uwagi

PL

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).