Modern technical and technological solutions employed in milk production

• Autorzy: Borek Kinga , Borusiewicz Andrzej , Piotrowska Klara , Rygało-Galewska Anna

Identyfikatory

DOI

10.15199/180.2023.4.3

Warianty tytułu

PL

Nowoczesne rozwiązania techniczno-technologiczne stosowane w produkcji mleka

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the present paper was to analyze the modern technical and engineering solutions, utilised in milk production and their effect on development of dairy farms. The analysis was carried out on the grounds of literature review. The data concerning the cow population in Poland, milk market were submitted and modern technologies in farm buildings (milk barns) were described. It has been demonstrated that livestock buildings and modern solutions are the important element, ensuring as high welfare level of the dairy cattle.

PL

Celem niniejszej pracy była analiza nowoczesnych rozwiązań techniczno-technologicznych stosowanych w produkcji mleka i ich wpływ na rozwój gospodarstwa na podstawie przeglądu literatury. Przedstawiono dane dotyczące pogłowia krów w Polsce, rynku mleka oraz opisano nowoczesne technologie w budynkach gospodarskich (oborach). Wykazano, że bardzo ważnym elementem zapewniającym wysoki dobrostan bydła mlecznego jest budynek inwentarski i nowoczesne rozwiązania. Przekłada się to na wyniki produkcyjne i ekonomiczne.

Słowa kluczowe

EN

agriculture; cattle; housing system; feeding systems; milking system; modern solutions

PL

rolnictwo; bydło; system utrzymania; system karmienia; system doju; rozwiązanie nowoczesne

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Polish Technical Review
• Rocznik: 2023
• Tom: No. 4
• Strony: 12--19
• Opis fizyczny: Bibliogr. 31 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Borek Kinga

• Institute of Technology and Life Sciences - National Research Institute, Technology Department

• https://orcid.org/0000-0002-0171-7498

autor

Borusiewicz Andrzej

• International Academy of Applied Sciences In Lomza

• https://orcid.org/0000-0002-1407-7530

autor

Piotrowska Klara

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Division of Animal Nutrition

• https://orcid.org/0000-0001-9287-7616

autor

Rygało-Galewska Anna

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Division of Animal Nutrition

• https://orcid.org/0000-0002-2770-6201

Bibliografia

• [1] Boćkowski M., Gaworski M. 2013. Sztuka projektowania obór, Hodowca Bydła 5, 38-44.
• [2] Borusiewicz A., Marczuk T. 2017. Wyposażenie gospodarstw specjalizujących się w produkcji mleka w techniczne środki produkcji. Problemy Inżynierii Rolniczej 4(98), 5-17.
• [3] Borusiewicz A., Drożyner P., Marczuk T. 2015. Zmiany stanu wyposażenia gospodarstw rolnych w środki mechanizacji stosowane w produkcji mleka. Problemy Inżynierii Rolniczej 1, 69-77.
• [4] Borusiewicz A., Kapela K. 2013. Nowoczesne rozwiązania technologiczno-funkcjonalne stosowane w chowie krów mlecznych na przykładzie wybranych gospodarstw powiatu łomżyńskiego. „Inżynieria Rolnicza” z. 3 (146), T. 2, 41-46.
• [5] Fiedorowicz G., Romaniuk W., Wandal W. 2011. Metoda oceny ekonomiczno-technologicznej rozwiązań ciągu funkcjonalnego usuwania i magazynowania nawozu naturalnego z obór. Problemy Inżynierii Rolniczej 4 (74), 105-116.
• [6] Fiedorowicz G., Mazur K. 2011. Mikroklimat pomieszczeń w oborach wolnostanowiskowych w okresie wiosennoletnim, Cz. I. Problemy Inżynierii Rolniczej, nr 1, 123-134.
• [7] Gancarz F. 2010. Koszty wyposażenia i eksploatacji linii do przygotowania i zadawania pasz w różnych systemach żywienia krów. Problemy Inżynierii Rolniczej 3 (69), 85-93.
• [8] Głowacka-Wołoszyn R., Winnicki S., Jugowar J.L. 2010. Krotność doju krów z zastosowaniem robota VMS firmy DeLaval. Nauka Przyroda Technologie 4. 1-8.
• [9] Golka W. 2014. Środki techniczne do przeładunków w gospodarstwach rodzinnych. Problemy Inżynierii Rolniczej 1(83), 57-59.
• [10] Grudnik P. 2014. Wozy paszowe - technologia przyszłości. Bydło 02, 50-56.
• [11] Grzeszczyk K. 2013. Nowe wozy paszowe, Agrotechnika. Poradnik Rolnika 12, 54-55.
• [12] Jankowski K., Sosnowski J. 2011. Wpływ intensywności gospodarowania na efekty produkcyjne gospodarstw mlecznych, J. Res. Appl. Agric. Eng. Nr 56 (1), 55-58.
• [13] KOWR 2021. Sytuacja popytowo – podażowa i cenowa na rynku mleka i produktów mlecznych, Wyd. BAiS, KOWR, 31.
• [14] KOWR 2022. Rynek mleka w Polsce, Wyd. BAiS, KOWR, 28.
• [15] Lewandowski M. 2022. Wzrost skupu mleka w 2021 był minimalny. Agropolska 2, 3.
• [16] Lewandowski M. 2013. Hala udojowa na błysk. Hoduj z Głową - Bydło 06, 70-71.
• [17] Lipiński M. 2009. Trendy rozwojowe konstrukcji maszyn przeznaczonych dla obór mlecznych. Prace i materiały Zootechniczne 67, 37-150.
• [18] Łączyński A. 2022. Pogłowie bydła według stanu w grudniu 2021. GUS.
• [19] Majchrzak M. 2013. Wpływ mechanizacji w różnych systemach żywienia bydła na nakłady produkcji. Problemy Inżynierii Rolniczej, 2(80), 141-150.
• [20] Marczuk A. 2010. Dobór środków technicznych do zadawania pasz w obiektach inwentarskich dla bydła, Inżynieria Rolnicza 3, 19-25.
• [21] Neja W. 2011. Co powinno znaleźć się w oborze? Hodowca Bydła, 11, 12.
• [22] Nuckowski J. 2015. Krowy premiowane na hali udojowej. Tygodnik Poradnik Rolniczy 20, s. 30.
• [23] Olszewska M. 2015. Produkcja mleka w Polsce na tle świata i krajów Unii Europejskiej, Wiadomości Zootechniczne, R. LIII, nr 3, 150-157.
• [24] Parzonko A. 2013. Globalne i lokalne uwarunkowania rozwoju produkcji mleka. Monografia nr 426, Wyd. SGGW, Warszawa, 216.
• [25] Rutkowski A. 2019. Młodzi wybrali halę udojową. Tygodnik Poradnik Rolniczy 30 (792), 40-45.
• [26] Skudlarski J. 2014. Samojezdne wozy paszowe, Agromechanika. Technika w Gospodarstwie 04, 45-50.
• [27] Staniszewski P. 2019. Jakie wozy kupują polscy rolnicy, Tygodnik Poradnik Rolniczy 51-52, 48-52.
• [28] Szewczyk J. 2012. Miara zróżnicowania wyposażenia gospodarstw w techniczne środki produkcji, Metody ilościowe w Badaniach Ekonomicznych T. 13, 204-2012.
• [29] Trafas K. 2018. Systemy utrzymania bydła, Poradnik Gospodarski 4, 10-11.
• [30] Wasak L. 2013. Automatyczny wóz paszowy. Agromechanika. Technika w Gospodarstwie 02, 27.
• [31] Wolosowicz M. 2019. Wóz paszowy bez operatora. Farmer 05, 174-175.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).