Rozdzielanie, identyfikacja i oznaczanie składników osadu z produkcji olejów jadalnych w warunkach NP-HPLC

• Autorzy: Nowak P. , Pawłowicz R. , Kamiński M.

Warianty tytułu

EN

Separation, identification and determination of sediment components from the production of edible oils under conditions of NP-HPLC

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca dotyczy badań nad wykorzystaniem rozdzielania w warunkach adsorpcyjnej w normalnych układach faz wysokosprawnej kolumnowej chromatografii cieczowej (NP-HPLC) w celu wyjaśnienia składu uciążliwego osadu tworzącego się w płytowym wymienniku ciepła jako jednego z modułów systemu przeznaczonego do odzysku nieskroplonego heksanu po ekstrakcji oleju z nasion. W badaniach wykorzystano spektrofotometrię w zakresie UV-VIS, detekcję spektrofotometryczną UV-VIS-DAD i refraktometryczną (RID), a także fluorescencję rentgenowską (XRF). Badania wykazały, ze praktycznie jedynym składnikiem osadu okazała się siarka elementarna. Praca przedstawia, także metodykę identyfikacji i oznaczania siarki w roztworze lub w zawiesinie w oleju.

EN

These research work concern the use of the separation adsorption conditions of the systems in normal phase column high performance liquid chromatography (NP-HPLC), in order to clarify the composition of inconvenient sediment formed in the plate heat exchanger, which is part of a system for recovery uncondensed hexane (after oil extraction from plant seeds). The study used UV-VIS spectrophotometry, the UV-VIS-DAD spectrophotometric and diferential refractometric detection (RID), but also X-ray fluorescence (XRF). The results showed that practically the only component of sediment is elemental sulfur. The paper presents, also a methods for identification and determination of sulfur in solution or suspension in oil.

Słowa kluczowe

PL

proces produkcji oleju roślinnego; wysokosprawna kolumnowa chromatografia cieczowa; siarka rodzima; zakłócenia procesowe; osady

EN

production process of vegetable oils; high performance liquid chromatography column; native sulfur; interference settlement process; sediments

• Wydawca: Publishing House of Siedlce University of Natural Sciences and Humanities
• Czasopismo: Camera Separatoria
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 8, No. 2
• Strony: 75--90
• Opis fizyczny: Bibliogr. 18 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Nowak P.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul. Gabriela Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk, Polska

autor

Pawłowicz R.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul. Gabriela Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk, Polska

autor

Kamiński M.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Procesowej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska, ul. Gabriela Narutowicza 11/12, 80-233 Gdańsk, Polska

Bibliografia

• 1. I. Nakonieczna, R. Bonikowski, E. Rój, R. Jańczak, K. Kozłowski, A. Dobrzyńska-Inger, Frakcjonowanie olejów z nasion roślin jagodowych metodą ekstrakcji przeciwprądowej nadkrytycznym ditlenkiem węgla, Przemysł Chemiczny, Wyd. SIGMA-NOT, 93(4), 2014, I. Żak, Lipidy i pochodne, Chemia Medyczna, Katowice, 2001.
• 2. Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne: Farmakopea Polska X. Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014.
• 3. L. Chappell, Vegetable Oil Production: Industry Profile, Economics Research, 1998.
• 4. Sivaraous, N. Kumar, A Aidy, Taufik, S. D. Malingam, M.S. Kassim, M.A. Sulaiman, Heat exchanger Analysis to Reduce Hexane Loss in Palm Kernel Oil Extraction Plant, International Journal of Mechanical & Mechatronics Engineering, 13(4), 2016.
• 5. “Development and validation of analytical methods for elemental sulfur in Alberta soils”, Maxxam Analytics, Government of Alberta, 2015.
• 6. M. Bamberg, Gmelin Handbuch der Anorganischen Chemie, Schwefel, Teil A, Lieferung 3, VCH, Weinheim, 1953., Dissertation, Univ. Saarbrücken, 1959.
• 7. T. Płatek, M. Jerzewska, J. Węgrowski, A. Katzer, Obserwacja procesów przemysłowej rafinacji oleju z nasion rzepiku potrójnie ulepszonego, Rośliny Oleiste, 19, 1998.
• 8. F.D. Gunstone, Vegetable oils in food technology: Composition, Properties and Uses, Blackwell, ISBN 1-84127-331-7, 2002.
• 9. H. Niewiadomski, Technologia tłuszczów jadalnych, WNT, Warszawa, 1993.
• 10. J. Orsavova, L. Misurcova, J. Vavra Ambrozova, R. Vicha, J. Mlcek, Fatty Acids Composition of Vegetable Oils and Its Contribution to Dietary Energy Intake and Dependence of Cardiovascular Mortality on Dietary Intake of Fatty Acids, International Journal of Molecular Sciences, 16, 12871-12890, 2015.
• 11. A. Obiedzińska, B. Waszkiewicz-Robak, Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 1, 80, 27-44, 2012.
• 12. K. Krygier, M. Wroniak, K. Dobczyński, I. Kiełt, S. Grześkiewicz, M. Obiedziński, Charakterystyka wybranych rynkowych olejów roślinnych tłoczonych na zimno, Roślinny Oleiste, 19, 573-583, 1998.
• 13. J. McMurry , Chemia organiczna, PWN, Warszawa, ISBN 83-01-14406-8, 1028-1029, 2005.
• 14. E. Lamer-Zarawska, C. Chwała, A. Gwardys, Rośliny w kosmetyce i kosmetologii przeciwstarzeniowej, Wyd. Lekarskie PZWL, Warszawa, 2012.
• 15. E. Sonestedt , Do both heterocyclic amines and omega-6 polyunsaturated fatty acids contribute to the incidence of breast cancer in postmenopausal women of the Malmö diet and cancer cohort?., „The International Journal of Cancer”, 1637-1643, 2008.
• 16. H. Bojarowicz, B. Woźniak, Wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz ich wpływ na skórę, Problemy Higieny i Epidemiologii, 89, 471-475, 2008.
• 17. A. Berger, P.J. Jones, S.S. Abumweis ,Plant sterols: factors affecting their efficacy and safety as functional food ingredients, Lipids in Health and Disease, 7, 3-5, 2004.
• 18. K. Łoźna, A. Kita, M. Styczyńska, J. Biernat, Skład kwasów tłuszczowych olejów zalecanych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, Problemy Higieny i Epidemiologii, 93, 4, 871- 875, 2012.

Uwagi

PL

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).