Zastosowanie płynów dezynfekcyjnych z dodatkami nanosrebra w przemyśle mięsnym w celu ograniczenia odorów

• Autorzy: Kowalski Z. , Banach M. , Powałka E.

Warianty tytułu

EN

Use of silver nanoparticles-containing agents in meat industry to decrease the odour emissions

• Konferencja: Chemistry for Agriculture (33 ; 30.11-03.12.2008 ; Jesenik, Czechy)
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

nanosrebro; płyn dezynfekujący; przemysł mięsny; odór

EN

nanosilver; disinfectant; meat industry; odour

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 88, nr 5
• Strony: 478--482
• Opis fizyczny: Bibliogr. 24 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kowalski Z.

• Instytut Chemii i Technologii Nieorganicznej, Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Banach M.

• Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Powałka E.

• Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

Bibliografia

• 1. M. Galwas–Zakrzewska, Bezp. Pracy 2004, 11, 26.
• 2. S. Rupiński, Chem. Rev. 2004, 4, 25.
• 3. Dyrektywa 98/8/WE z dnia 16 lutego 1998 r. w sprawie wprowadzania do obrotu produktów biobójczych.
• 4. Ustawa z dnia 13 września 2002 r. o produktach biobójczych, Dz.U. Nr 175, poz. 1433.
• 5. Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie kategorii i grup produktów biobójczych według ich przeznaczenia, Dz.U. 2003, Nr 16, poz. 150.
• 6. Sprawozdanie IChTN Politechniki Krakowskiej (2008 r.), praca nie publikowana.
• 7. I. Eichstaedt, Księga pierwiastków, Wiedza Powszechna, Warszawa 1973 r.
• 8. M. Banach, Z. Kowalski, Z. Wzorek, Chemik 2007, 9, 435.
• 9. E.U. Stolarczyk, K. Stolarczyk, Przem. Chem. 2007, 8, 797.
• 10. D. Tessier, I. Radu, M. Filteau, Antimicrobial nano–sized silver salt crystals encapsulated in polymer coating, TNT, Grenoble 2006 r.
• 11. V. Alt, T. Bechert, P. Steinrücke, M. Wagener, P. Seidel, Biomaterials 2004, 25, 4383.
• 12. I. Sondi, B. Salopek–Sondi, J. Colloid Interface Sci. 2004, 275, 177.
• 13. C.A. Villee, Biologia, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1972 r.
• 14. T.G. Kim, Pat. świat. WO2006109898 (2006).
• 15. Encyklopedia biologiczna, (red. Z. Otałęga), OPRES, Kraków 1998 r.
• 16. W. Babiński, Srebro i jego zastosowanie, Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, Gliwice 1986 r.
• 17. J. Yan, J. Cheng, Nanosilver – containing antibacterial and antifungal granules and methods for preparing and using the same, GloboAsia, L.L.C., 24.04.2001, 09/840,906.
• 18. J. Yan, J. Cheng, Antimicrobial yarn having nanosilver particles and methods for manufacturing the same, CC Technology Investment Co. Ltd., 27.03.2002, 10/106,033.
• 19. M. Konopka, Z. Kowalski, M. Banach, Mat. Konf. „Recyclace Odpadu XI”, Slovenska Akademia Vied, Kosice (Słowacja), 6–7 grudnia 2007 r., 21.
• 20. Z. Kowalski, Z. Wzorek, M. Konopka, Mat. „11th Conf. on Environment and Mineral Processing”, VSB-TU Ostrava (Republika Czeska), 31 maja–2 czerwca 2007 r., 229.
• 21. Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWhig.500/3/05 z 2 maja 2005 r., wg Decyzji Komisji 2001/471/WE.
• 22. PN-EN ISO 3675:2004, Ropa naftowa i ciekłe przetwory naftowe. Laboratoryjne oznaczanie gęstości. Metoda z areometrem.
• 23. BN 87/6016-53, Podchloryn sodowy techniczny. Zawartość chloru aktywnego.
• 24. PN-ISO 696:1994, Środki powierzchniowo czynne. Oznaczanie zdolności pianotwórczych zmodyfikowaną metodą Ross-Milesa.

Uwagi

PL

Praca wykonana w ramach projektu badawczego zamawianego PBZ-MEiN-5/2/2006, temat 4/1 „Opracowanie technologii wytwarzania preparatów dezodorujących zawierających nanozwiązki srebra oraz zastosowania ich jako dodatków w przemyśle mięsnym i spożywczym w celu eliminacji lub ograniczenia odorów”.