Wpływ olejku cynamonowego na właściwości folii z polilaktydu oraz z polietylenu o małej gęstości

• Autorzy: Krawczyńska W. , Jędra F. , Sobecka K. , Jarosz M.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.6.26

Warianty tytułu

EN

Effect of cinnamon oil on the film properties of polylactide (PLA) and low density polyethylene (PE-LD)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki doświadczalnych badań folii otrzymanych z polilaktydu (PLA) oraz polietylenu małej gęstości PE-LD (low-density polyethylene) otrzymywanych metodą wylewania (cast) zawierających w swoim składzie olejek eteryczny z aldehydem cynamonowym (CEO) oraz kompleksy z β-cyklodekstryną (β-CD). Olejek eteryczny w obu postaciach dodawano w celu nadania foliom właściwości antymikrobiologicznych. Stwierdzono, że dodatek 5% CEO oraz 5% kompleksów β-CD/CEO nie wpływa znacząco na jakość mechaniczną folii. Otrzymane folie PE-LD z dodatkiem CEO hamują wzrost bakterii Gram-dodatnich (S. aureus) i Gram-ujemnych (E. coli) o odpowiednio 99,99% oraz 99,81% w porównaniu z czystą folią. Dodatek kompleksów β-CD/CEO hamuje wzrost obu referencyjnych bakterii o 99,99%. Badania folii PLA z CEO wykazały działanie antymikrobiologiczne tylko dla bakterii Gram-dodatnich (S. aureus). Liczba drobnoustrojów zmniejszyła się o 96,45%.

EN

Cinnamic aldehyde and its complex with β-cyclodextrin were added (5%) to the title films, tested then for mech. and antimicrobial properties. The tests did not show any significant deterioration of the mech. properties of the modified films. Cinnamic aldehyde-doped PE-LD films inhibited the growth of both Gram-pos. bacteria (S. aureus) and Gram-neg. bacteria (E. coli) by 99.99% and 99.81%. resp., whereas β-cyclodextrin complex-doped films by 99.99% for both strains. The PLA films inhibited only the growth of Gram-pos. bacteria (S. aureus) by 96.45%.

Słowa kluczowe

PL

olejek cynamonowy; folia z polietylenu małej gęstości; folia polilaktydowa; olejek eteryczny

EN

cinnamon oil; low-density polyethylene film; polylactide film; essential oil

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 6
• Strony: 1210--1214
• Opis fizyczny: Bibliogr. 17 poz., il., wykr.

Twórcy

autor

Krawczyńska W.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Klemensa Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Jędra F.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Klemensa Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Sobecka K.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Klemensa Janickiego 35, 71-270 Szczecin

autor

Jarosz M.

• Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul. Klemensa Janickiego 35, 71-270 Szczecin

Bibliografia

• [1] www.Polski–Przemysł, Przetwórstwo, Tworzywa biodegradowalne, dostęp 23 czerwca 2014 r.
• [2] www.Portalspozywczy.pl/PMR, dostęp 13 lipca 2015 r.
• [3] P. Suppakul, J. Miltz, K. Sonneveld, S.W. Bigger, Food Sci. 2003, 68, nr 2, 408.
• [4] M.J. Cran, L.A.S. Rupika, K. Sonneveld, J. Miltz, S.W. Bigger, Food Sci. 2010, 75, nr 2, 126.
• [5] C. Perez-Perez, C. Regalado-Gonzalez, C.A. Rodriguez-Rodriguez, J.A. Barbosa-Rodriguez, F. Villasenor-Ortega, Adv. Agricult. Food Biotech. 2006, 193.
• [6] L.A. Sanjeewani Rupika Herath, Development and evaluation of low density polyethylene-based antimicrobial food packaging films containing natural agents, praca doktorska, Victoria University, 2010.
• [7] PN-EN 1186-1:2005, Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi. Tworzywa sztuczne. Część 1: Przewodnik dotyczący wyboru warunków i metod badań migracji globalnej.
• [8] G.S. El-Baroty, H.H Abd El-Baky, R.S. Farag, M.A. Saleh, African Biochem. Res. 2010, 4, 167.
• [9] B. Królikowski, Przetwórstwo Tworzyw 2014, 3, 195.
• [10] E. Hernández-Hernández, C. Regalado-González, P. Vázquez-Landaverde, I. Guerrero-Legarreta, B.E. García-Almendárez, Sci. World J. 2014, 2014, 12.
• [11] H.M. Cabral Marques, Flavour Fragrance J. 2010, 25, 313.
• [12] PN-EN ISO 527-3:1998, Tworzywa sztuczne. Oznaczanie właściwości mechanicznych przy statycznym rozciąganiu. Warunki badań folii i płyt.
• [13] ISO 22196:2007 (E), Plastics. Measurement of antibacterial activity on plastics surfaces.
• [14] ISO 22196:2011, Measurement of antibacterial activity on plastics and other non-porous surfaces.
• [15] A.C. Souza, G.E.O. Goto, J.A. Mainardi, A.C.V. Coelho, C.C. Tadini, Food Sci. Technol. 2013, 54, 346.
• [16] É. Kun, Materials Sci. Eng. 2012, 37, 59.
• [17] ASTM 2149-E13a, Standard test method for determining the antimicrobial activity of antimicrobial agents under dynamic contact conditions.

Uwagi

PL

Doświadczenia zostały wykonane w ramach projektu ExtruMiBi pt. „Otrzymywanie i zastosowanie termostabilnych, naturalnych środków antymikrobiologicznych” realizowanego przez Centrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych we współpracy z Zachodniopomorskim Klastrem Chemicznym „Zielona Chemia”, Fraunhofer – IVV oraz Celabor. Projekt badawczy finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach Programu CORNET.