Modelowanie matematyczne w ocenie jakości materiałów opakowaniowych

• Autorzy: Morawska M. , Steinka I. , Blokus-Roszkowska A.

Warianty tytułu

EN

Mathematical modelling in the quality evaluation of packaging materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na podstawie danych doświadczalnych dotyczących zmian właściwości fizykochemicznych badanych laminatów poliamidowo-polietylenowych pod wpływem komponentów twarogów skonstruowano model matematyczny. Model matematyczny opisywał zmiany stabilności parametrów fizykochemicznych materiałów opakowaniowych po kontakcie z komponentami twarogów. Za pomocą równania matematycznego porównano wszystkie zmieniające się podczas przechowywania właściwości fizykochemiczne laminatu poliamidowo-polietylenowego, za pomocą jednej wartości liczbowej.

EN

The influence of curd cheese components on physicochemical properties changes of polyamide/ polyethylene laminates was a ground for constructing mathematical model. Mathematical model described stability changes of physicochemical parameters of packaging materials after the contact with curd cheese components.

Słowa kluczowe

PL

interakcje opakowanie–produkt; modelowanie matematyczne

EN

packaging-product interactions; mathematical modelling

• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 80
• Strony: 5--12
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., tab.

Twórcy

autor

Morawska M.

• Akademia Morska w Gdyni

autor

Steinka I.

• Akademia Morska w Gdyni

autor

Blokus-Roszkowska A.

• Akademia Morska w Gdyni

Bibliografia

• 1. Chiellini E., Corti A., Swift G., Biodegradation of thermally-oxidized, fragmented low-density polyethylenes, Polymer Degradation and Stability, 2003, 81(2), s. 341–351.
• 2. Fujisawa M., Hirai H., Nishida T., Degradation of Polyethylene and Nylon-66 by the Laccase-Mediator System, Journal of Polymers and the Environment, 2001, 9(3), s. 103–108.
• 3. Lee K., Quality and safety aspects of meat products as affected by various physical manipulations of packaging materials, Meat Science, 2010, 86(1), s. 138–150.
• 4. Orr I.G., Hadar Y., Sivan A., Colonization, biofilm formation and biodegradation of polyethylene by a strain of Rhodococcus ruber, Applied Microbiology and Biotechnology, 2004, 65(1), s. 97–104.
• 5. Yamada-Onodera K., Mukumoto H., Katsuyaya Y., Saiganji A., Tani Y., Degradation of polyethylene by a fungus, Penicillium simplicissimum YK, Polymer Degradation and Stability, 2001, 72(2), s. 323–327.