Zasady bioasekuracji na fermie drobiu jako podstawa bezpiecznej produkcji

• Autorzy: Grygo-Małuj Katarzyna , Adamczyk Krzysztof
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Współcześnie coraz mocniej mierzymy się z wyzwaniem zapewnienia odpowiedniej ilości bezpiecznej żywności dla rosnącej populacji ludzi. By sprostać temu zadaniu nie możemy pomijać jednego z kluczowych elementów łańcucha produkcji, czyli chowu zwierząt.

Słowa kluczowe

PL

łańcuch produkcji; bioasekuracja; produkcja żywności; budynki produkcyjne

EN

production chain; biosecurity; food production

• Wydawca: BMP Sp. z o.o.
• Czasopismo: Kierunek Spożywczy
• Rocznik: 2023
• Tom: Nr 1
• Strony: 12--15
• Opis fizyczny: Fot. rys.

Twórcy

autor

Grygo-Małuj Katarzyna

• Super Drob S.A

autor

Adamczyk Krzysztof

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytut Medycyny Weterynaryjnej, Katedra Patologii i Diagnostyki Weterynaryjnej
• Avet sp. z o.o.