Evaluation of metfod production in terms of implementation of organic farming in Poland

• Autorzy: Niemiec M. , Sikora J. , Szeląg-Sikora A.

Warianty tytułu

PL

Ocena metod produkcji w kontekście realizacji założeń rolnictwa ekologicznego w Polsce

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this paper was to evaluate production technologies in organic farms in terms of the achievement of general and specific objectives of organic farming. The research was conducted in 210 organic farms (which had undergone the conversion period) located in Warminsko-Mazurskie, Lubuskie, Dolnośląskie, Zachodniopomorskie provinces. For the achievement of the objective pursued, crop rotation was evaluated in terms of maintaining good agricultural condition, and also an analysis of the level of fertilization was done and the amount of fertilizer components introduced into the soil was estimated. The amount of nutrients uptake with the yield was evaluated. The crop structure is dominated by crops that reduce erosion and supply nitrogen to the ecosystem, in other words permanent grassland and grasses with small-seed leguminous companion crops. Results of the conducted research indicate that approximately 25% of the studied organic farms carry out livestock production in the conventional system. None of the farms carries out organic livestock production. On arable lands, crop rotation was generally incorrect due to excessive amounts of cereals. Manure fertilization was not applied in the farms with crop and livestock production; the only source of biogens are animal droppings on pastures. In the studied group of organic farms, there is a real risk of permanent decrease in the amount of nutrients in soils.

PL

Celem pracy była ocena technologii produkcji w gospodarstwach ekologicznych w kontekście realizacji ogólnych i szczegółowych celów rolnictwa ekologicznego. Badania przeprowadzono w 210 gospodarstwach ekologicznych, zlokalizowanych w województwach: warmińsko-mazurskim, lubuskim, dolnośląskim zachodniopomorskim, które przeszły okres konwersji. W ramach realizacji założonego celu oceniono płodozmian w kontekście zachowania dobrej kultury rolnej oraz dokonano analizy poziomu nawożenia i oszacowano ilość składników nawozowych wprowadzanych do gleby. Oceniono ilość składników pokarmowych wyprowadzonych z plonem. W strukturze upraw dominują uprawy, ograniczające erozję oraz dostarczające azot do ekosystemu, czyli trwałe użytki zielone oraz trawy z wsiewkami bobowatych drobnonasiennych. Wyniki przeprowadzonych badań wskazują, że koło 25% badanych gospodarstw ekologicznych prowadzi produkcję zwierzęcą w systemie konwencjonalnym. Żadne z gospodarstw nie prowadzi ekologicznej produkcji zwierzęcej, Na ornych płodozmian był generalnie nieprawidłowy ze względu na zbyt dużą ilość zbóż. W gospodarstwach prowadzących produkcję roślinną i zwierzęcą nie stosowano nawożenia naturalnego, a jedynym źródłem biogenów są odchody zwierząt na terenach wypasanych. W badanej grupie gospodarstw ekologicznych istnieje realne zagrożenie permanentnego zmniejszania ilości i składników pokarmowych w glebach.

Słowa kluczowe

EN

organic farming; crop production; livestock production; fertilization; balance of elements

PL

rolnictwo ekologiczne; produkcja roślinna; produkcja zwierzęca; nawożenie organiczne; bilanse pierwiastków

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2016
• Tom: Vol. 61, nr 4
• Strony: 72--76
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Niemiec M.

• University of Agriculture in Krakow, Faculty of Agriculture and Economics, Department of Agricultural and Environmental Chemistry, Al. Mickiewicza 21, 31-120 Krakow, Poland

autor

Sikora J.

• University of Agriculture in Krakow, Faculty of Agriculture and Economics, Department of Agricultural and Environmental Chemistry, Al. Mickiewicza 21, 31-120 Krakow, Poland

autor

Szeląg-Sikora A.

• University of Agriculture in Krakow, Faculty of Agriculture and Economics, Department of Agricultural and Environmental Chemistry, Al. Mickiewicza 21, 31-120 Krakow, Poland

Bibliografia

• [1] Alluvione F., Moretti B., Sacco D., Grignani C.: EUE (energy use efficiency) of cropping systems for a sustainable agriculture. Energy, 2001, Vol. 36(7), 4468-4481.
• [2] Andersson G.K.S., Ekroos J., Stjernman M., Rundlöf M., Smith H.G.: Effects of farming intensity, crop rotation and landscape heterogeneity on field bean pollination. Agr. Ecosyst. Environ, 2014, Vol. 184, 145-148.
• [3] Bengtsson H., Öborn I., Jonsson S., Nilsson I., Andersson A.: Field balances of some mineral nutrients and trace elements in organic and conventional dairy farming-a case study at Öjebyn, Sweden. Europ. J Agron, 2003, Vol. 20(1-2) 101116.
• [4] Carlsson, F., Khanh Nam, P., Linde-Rahr, M., Martinsson, P.: Are Vietnamese farmers concerned with their relative position in society? J. Dev. Stud, 2007, Vol. 43(7), 1177-1188.
• [5] Cupiał M., Klimas A., Szeląg-Sikora A., Niemiec, M., Sikora J.: Problem gospodarowania składnikami pokarmowymi roślin w gospodarstwach ekologicznych. Proceedings of ECOpole, 2013, Vol. 7(2), 553-559.
• [6] Deike S., Pallutt B., Christen O.: Investigations on the energy efficiency of organic and integrated farming with specific emphasis on pesticide use intensity. Europ. J. Agronomy, 2008, Vol. 28, 461-470.
• [7] Deria A.M., Bell R.W., O’Hara G.W.: Organic wheat production and soil nutrient status in a Mediterranean climatic zone. J. Sustain. Agric, 2003, 21, 21-47.
• [8] Goodlass G., Halberg N., Verschuur G.: Input-output accounting systems in the European community-an appraisal of their usefulness in raising awareness of environmental problems. Europ. J. Agron, Vol. 20(1-2), 1724.
• [9] Hansen S.: Effects of manure treatment and soil compaction on plant production of a dairy farm system converting to organic farming practice. Agr. Ecosyst. Environ, Vol. 56(3), 173-186.
• [10] Hasegawa H., Furukawa Y., Kimura S.D.: On-farm assessment of organic amendments effects on nutrient status and nutrient use efficiency of organic rice fields in Northeastern Japan. Agr. Ecosyst. Environ, 2005, Vol. 108(4), 350-362.
• [11] Hedlund A, Witter E., An B.X.: Assessment of N, P and K management by nutrient balances and flows on peri-urban smallholder farms in southern Vietnam. Europ. J. Agron, Vol. 20(1-2), 71-87.
• [12] Helander C.A., Delin K.: Evaluation of farming systems according to valuation indices developed within a European network on integrated and ecological arable farming systems. Eur. J. Agron, 2004, Vol. 21, 53-67.
• [13] Jurasie R., Sanjuán N. 2011. Life cycle toxicity assessment of pesticides used in integrated and organic production of oranges in the Comunidad Valenciana, Spain. Chemosphere, 2011, Vol. 82(7), 956-962.
• [14] Mzoughi N. 2011.: Farmers adoption of integrated crop protection and organic farming: Do moral and social concerns matter? Ecol. Economics, 2011, Vol. 70, 1536-1545.
• [15] Nemecek T., Dubois D., Huguenin-Elie O., Gaillard G.: Life cycle assessment of Swiss farming systems: I. Integrated and organic farming. Agr. Syst, 2011, Vol. 104(3), 217-232.
• [16] Nowak B., Nesme T., David C., Pellerin S.: Nutrient recycling in organic farming is related to diversity in farm types at the local level. Agr. Ecosyst. Environ, 2015, Vol. 204(1), 17-26.
• [17] Shahpoury P., Hageman K.J., Matthaei C.D., Francis S. Magbanua F.S.: Chlorinated pesticides in stream sediments from organic, integrated and conventional farms. Environ. Pollut, 2013, Vol. 181, 219-225.
• [18] Stalenga J., Jończyk K., Kuś J.: Bilans składników pokarmowych w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji roślinnej. Annales UMCS, Sec. E, 2004, Vol. 59(1), 383-389.
• [19] Stockdale E.A., Lampkin N.H., Hovi M., Keatinge R., Lennartsson E.K.M., Macdonald D.W., Padel S., Tattersall F.H., Wolfe M.S., Watson C.A.: Agronomic and environmental implications of organic farming systems. Adv. Agron, 2000, Vol. 70, 261-327.
• [20] Tuomisto H.L., Hodge I.D., Riordan P., Macdonald D.W.: Exploring a safe operating approach to weighting in life cycle impact assessment e a case study of organic, conventional and integrated farming systems. J. of Clean. Prod, 2012, Vol. 37, 147-153.
• [21] Wang H., Chen H.: The importance of plant functional groups under different fertilization and mowing regimes: Implications for sustainable meadows. Agr., Ecosyst. Environ, 2016, Vol. 224, 67-74.
• [22] Watson C.A., Öborn I., Edwards A.C., Dahlin A.S, Eriksson J., Lindström B.E.M., Linse L., Owens K., Topp C.F.E., Walker R.L.: Using soil and plant properties and farm management practices to improve the micronutrient composition of food and feed. J. Geochem. Explor, 2012, Vol. 121, 15-24.
• [23] Wu H., Zhang Y., Yuan Z., Gao L.: Review of phosphorus management through the food system: identifying the roadmap to ecological agriculture. J. Clean. Prod, 2016, Vol. 114, 45-54.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.