Wybrane elementy koncepcji opracowania wizualizacji zagrożeń mechanicznych oraz analizy sytuacji wypadkowych podczas użytkowania maszyn do rozbioru mięsa : przecinarek tarczowych i taśmowych oraz skórowaczek®

• Autorzy: Filipek Dariusz

Warianty tytułu

EN

Selected elements of developing concepts for visualizations of mechanical hazards and analysis of accident situations during use meat processing machines: band saw machines, circular machines and skinning machines®

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia związane z opracowaniem wirtualnego środowiska dla potrzeb wizualizacji zagrożeń mechanicznych występujących podczas użytkowania przecinarek taśmowych i tarczowych oraz skórowaczek w przemyśle mięsnym. Wykonanie wizualizacji to stworzenie narzędzi szkoleniowych bądź uzupełniających szkolenia dla pracowników zakładów mięsnych, pracodawców i służb BHP. Przedstawiono również niektóre elementy analizy sytuacji wypadkowych w celu wykonania wizualizacji zdarzeń wypadkowych, jakie mogą wystąpić na stanowiskach przecinarek taśmowych, tarczowych oraz podczas ich użytkowania.

EN

The paper presents selected issues related to concept development of virtual environment for visualizations of mechanical hazadrds during use machines in meat industry – band saw machines, cirular machines and skinning machines. This vizualizations was made as OSH training materials for meat industry employees, OSH Services and employers. The paper presents also analysis of accident situations. This analysis was made to justify for made of visualizations of mechanical hazards during use this meat processing machines.

Słowa kluczowe

PL

bezpieczeństwo; techniki wizualizacji; przemysł mięsny

EN

safety; visualizations techniques; meat industry

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2019
• Tom: nr 2
• Strony: 57--60
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., fig., rys.

Twórcy

autor

Filipek Dariusz

• Centralny Instytut Ochrony Pracy – Państwowy Instytut Badawczy w Warszawie

Bibliografia

• [1] CHLIPALSKI P. 2014. Blender 2.69 Architektura i Projektowanie. Gliwice: Helion.
• [2] KENNEDY S., G. MAESTRI, R. FRANTZ 1998. 3D Studio Max – Czarna księga animatora. Gliwice: Helion.
• [3] OLSZEWSKI A. 2012. Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych. Warszawa: Wydawnictwo Naukowo–Techniczne.
• [4] OLSZEWSKI A. 2012. Technologia przetwórstwa mięsa. Warszawa: Wydawnictwo Naukowo – Techniczne.
• [5] PASEK J. 2007. Modelowanie i animacja w 3ds Max. Gliwice: Helion.
• [6] PASEK J. 2007. 3ds max Animacja od podstaw – Profesjonalne przygotowanie do tworzenia grafiki i animacji. Gliwice: Helion.
• [7] Rozporządzenie Ministra Gospodarki z dnia 13 czerwca 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie zasadniczych wymagań dla maszyn (Dz.U. Nr 199, poz. 1228).
• [8] RUSSIN R. 2005. Jak napisać scenariusz filmowy. Wydawnictwo: Wojciech Marzec.
• [9] SIMONDS B. 2014. Blender Praktyczny przewodnik po modelowaniu, rzeźbieniu i renderowaniu. Gliwice: Helion.
• [10] THORN A. 2015. Unity i blender. Gliwice: Helion.
• [11] Zatrudnieni w warunkach zagrożenia w 2015 r. – „Warunki pracy w 2015 r.”, dane statystyczne GUS.

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).