Classification of feed used in duck nutrition

• Autorzy: Roguski Mateusz , Urban Jakub , Rygało-Galewska Anna , Łozicki Andrzej , Michalczuk Monika

Identyfikatory

DOI

10.15199/180.2025.1.4

Warianty tytułu

PL

Podział pasz stosowanych w żywieniu kaczek rzeźnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Ducks belong to a group of omnivorous birds. In comparison to gallinaceous birds such as hens or turkeys, they are characterized by a greater voracity and smaller feed preference. They are also distinguished by a higher resistance to unfavorable environmental conditions and lower feed quality. The characteristic feature of duck is well-developed microbiota of blind guts (caecum) that enables the effective utilization of vegetal feed. At the same time, the construction of their alimentary tract does not allow to employ the feed mixtures destined for hens and turkeys in their nutrition. The system of duck utilization is the key element determining the way of their nutrition. In the intensive management system, the full-ration mixtures are the basic component of diet whereas in the semi-intensive and extensive systems, the main nutrition basis consists of farm feeds, enriched with feed concentrates.

PL

Kaczki należą do grupy ptaków wszystkożernych. W porównaniu z drobiem grzebiącym, takim jak kury czy indyki, cechują się większą żarłocznością oraz mniejszą wybrednością pokarmową. Wyróżniają się również wyższą odpornością na niekorzystne warunki środowiskowe oraz niższą jakość paszy. Charakterystyczną cechą kaczek jest dobrze rozwinięta mikrobiota jelit ślepych, która umożliwia efektywne wykorzystanie pasz roślinnych. Jednocześnie budowa ich układu pokarmowego uniemożliwia stosowanie w żywieniu mieszanek paszowych przeznaczonych dla kur i indyków. Kluczowym czynnikiem determinującym sposób żywienia kaczek jest system ich użytkowania. W intensywnym systemie chowu podstawowym składnikiem diety są mieszanki pełnoporcjowe, natomiast w systemach półintensywnym i ekstensywnym główną bazę żywieniową stanowią pasze gospodarskie wzbogacane koncentratami paszowymi.

Słowa kluczowe

EN

duck nutrition; cereals; feed oils; protein feed

PL

żywienie kaczek; zboża; oleje paszowe; pasze białkowe

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Polish Technical Review
• Rocznik: 2025
• Tom: No. 1
• Strony: 22--29
• Opis fizyczny: Bibliogr. 46 poz., tab.

Twórcy

autor

Roguski Mateusz

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Department of Animal Breeding and Nutrition, Ciszewskiego 8, Warsaw, 02-786, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-4942-0810

autor

Urban Jakub

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Department of Animal Breeding and Nutrition, Ciszewskiego 8, Warsaw, 02-786, Poland

• https://orcid.org/0000-0003-1686-894X

autor

Rygało-Galewska Anna

• Institute of Technology and Life Sciences - National Research Institute, Falenty, 3 Hrabska Avenue, 05-090 Raszyn, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-2770-6201

autor

Łozicki Andrzej

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Department of Animal Breeding and Nutrition, Ciszewskiego 8, Warsaw, 02-786, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-3864-3103

autor

Michalczuk Monika

• Warsaw University of Life Sciences, Institute of Animal Sciences, Department of Animal Breeding and Nutrition, Ciszewskiego 8, Warsaw, 02-786, Poland

• https://orcid.org/0000-0002-8093-2822

Bibliografia

• [1] Adams M.A., Buchmann N., Sprent J., Buckley T.N., Turnbull T.L., 2018: Crops, Nitrogen, Water: Are Legumes Friend, Foe, or Misunderstood Ally? Trends in Plant Science, 23, 6, 539-550.
• [2] Adeola O., 2003: Recent advances in duck nutrition. 24th Western Nutrition Conference, 10-11 Wrzesień 2003, The Fairmont Hotel, Winnipeg, Manitoba, Canada, 191-204.
• [3] Adeola O., 2006: Review of Research in Duck Nutrient Utilization. International Journal of Poultry Science, 5, 3, 201-218.
• [4] Adeola O., Rogler J.C., Sullivan T.W., 1994: Metabolism and nutrition Pearl Millet in Diets of White Pekin Ducks. Poultry Science, 73, 425-435.
• [5] Albar, J., 2006. Etude comparative des caractéristiques de composition des matières premières biologiques et conventionnelles. Etude ACTA 2002-2005, pilotée par l'ITP. Associés: ITAVI, ARVALIS, ITAB, CETIOM.
• [6] Arroyo J., Fortun-Lamothe L., Dubois J.P., Lavigne F., Bijja M., Molette C., 2014: The influence of choice feeding and cereal type (corn or triticale) during the finishing period on performance of mule ducks. Poultry Science, 93, 2220-2226.
• [7] Bederska-Łojewska D., Świątkiewicz S., Arczewska-Włosek A., Schwarz T., 2017: Rye non-starch polysaccharides: their impact on poultry intestinal physiology, nutrients digestibility and performance indices - a Review. Ann. Anim. Sci., 17, 2, 351-369.
• [8] Bernacki Z., Kokoszyński D., Mallek T., 2008: Evaluation of selected meat traits in seven-week-old duck broilers. Animal Science Papers and Reports, 26, 3, 165-174.
• [9] Brzóska F., 2016: Skutki żywieniowe i zdrowotne stosowania pasz GMO w żywieniu zwierząt. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa.
• [10] Burešová I., Sedláčková I., Faměra O., Lipavský J., 2010: Effect of growing conditions on starch and protein content in triticale grain and amylose content in starch. Plant Soil Environ., 56, 3, 99-104.
• [11] Carvalho, L. P. F.; Cabrita, A. R. J.; Dewhurst, R. J.; Vicente, T. E. J.; Lopes, Z. M. C.; Fonseca, A. J. M., 2006: Evaluation of palm kernel meal and corn distillers grains in corn silage-based diets for lactating dairy cows. J. Dairy Sci., 89, 7, 2705-2715.
• [12] Dzwonkowski W., 2018: Możliwości zwiększenia wykorzystania krajowych pasz białkowych w kontekście ewentualnego zakazu stosowania pasz GMO w produkcji zwierzęcej. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, 20, 4, 41-46.
• [13] Erekul O., Köhn W., 2006: Effect of Weather and Soil Conditions on Yield Components and Bread-Making Quality of Winter Wheat (Triticum aestivum L.) and Winter Triticale (Triticosecale Wittm.) Varieties in North-East Germany. Journal of Agronomy and Crop ScienceVolume, 192, 6, 452-464.
• [14] Goffman F.D., Böhme T., 2001: Relationship between Fatty Acid Profile and Vitamin E Content in Maize Hybrids (Zea mays L.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49, 10, 4990-4994.
• [15] Hadi R.F. Sudiyono., Wati A.K. 2021: The Effect of Vegetable oils (Palm Oil, Canola, Coconut and Soybean Oil) on the Ration of Slaughter Weight, Carcass Weight, Carcass Percentage, and Abdominal fat Percentage of male ducks. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 828, 1-6.
• [16] Hassan I.I., 2009: Effect of dietary energy and corn gluten feed on the performance of growing white pekin ducks. J. Product. & Dev., 14, 3, 701-718.
• [17] He J., Zhang K.Y., Chen D.W., Ding X.M., Feng G.D., Ao X., 2013a: Effects of maize naturally contaminated with aflatoxin B1 on growth performance, blood profiles and hepatic histopathology in ducks. Livestock Science, 152, 192-199.
• [18] He J., Zhang K.Y., Chen D.W., Ding X.M., Feng G.D., Ao X., 2013b: Effects of vitamin E and selenium yeast on growth performance and immune function in ducks fed maize naturally contaminated with aflatoxin B1. Livestock Science, 152, 200-207.
• [19] Hikawczuk, Tomasz. (2013). Effect of non -starch polysaccharides of cereal grains on physiological parameters of crop and ileum, and digestibility of nutrients in broiler chickens (PhD thesis). 10.13140/RG.2.2.25032.65283.
• [20] Jamroz D., Jakobsen K., Knudsen K.E.B., Wiliczkiewicz A., Orda J., 2002: Digestibility and energy value of non-starch polysaccharides in young chickens, ducks and geese, fed diets containing high amounts of barley. Comparative Biochemistry and Physiology Part A, 131, 657-668.
• [21] Janocha A., Milczarek A., Pietrusiak D., Łaski K., Saleh M., 2022: Efficiency of Soybean Products in Broiler Chicken Nutrition. Animals, 12, 294, 1-16.
• [22] Kaschuk G., Leffelaar P.A., Giller K.E., Alberton O., Hungria M., Kuyper T.W., 2010: Responses of legumes to rhizobia and arbuscular mycorrhizal fungi: A meta-analysis of potential photosynthate limitation of symbioses, Soil Biology and Biochemistry, 42, 1, 125-127.
• [23] Kokoszyński D., Kotowicz M., Brudnicki A., Bernacki Z., Wasilewski P.D., Wasilewski R., 2017: Carcass composition and quality of meat from Pekin ducks finished on diets with varying levels of whole wheat grain. Anim. Prod. Sci. 57: 2117-2124.
• [24] Kokoszyński D., Saleh M., Bernacki Z., Topoliński T., Andryszczyk M., Wirwicki M., 2019: Growth performance, carcass composition, leg bones, and digestive system characteristics in Pekin duck broilers fed a diet diluted with whole wheat grain. Can. J. Anim. Sci. 99, 781-791.
• [25] Kowalczyk A., Łukaszewicz E., Adamski M., Kuźniacka J., 2012: Carcass composition and meat characteristics of Pekin ducks in relation to age at slaughter and level of maize distiller’s dried grains with solubles in diets. Journal of Animal and Feed Sciences, 21, 157-167.
• [26] Kowalska E., Kucharska-Gaca J., Kuźniacka J., Biesek J., Banaszek M., Adamski M., 2020: Effects of legume-diet and sex of ducks on the growth performance, physicochemical traits of meat and fatty acid composition in fat. Scientific Reports, 10, 1-12.
• [27] Krishnamoorthy, U.; Soller, H.; Steingass, H.; Menke, K. H., 1995. Energy and protein evaluation of tropical feedstuffs for whole tract and ruminal digestion by chemical analyses and rumen inoculum studies in vitro. Anim. Feed Sci. Technol., 52 (3-4): 177-188.
• [28] Kumar, R.; Kamra, D. N.; Neeta Agarwal; Chaudhary, L. C., 2007: In vitro methanogenesis and fermentation of feeds containing oil seed cakes with rumen liquor of buffalo. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 20, 8, 1196-1200.
• [29] Kuźnicka, J.; Adamski, M., 2015. Odchów i żywienie kaczek rzeźnych. Hodowla i tucz drobiu wodnego w Polsce. Opracowanie zbiorowe pod redakcją Janusza Wojciechowskiego. 17-22.
• [30] Manceron S., Ben-Ari T., Dumas P., Feeding proteins to livestock: Global land use and food vs. feed competition. OCL, 21, 4, 1-10.
• [31] Najewski A., Drążkiewicz K., Skrzypek A., 2021: WSTĘPNE WYNIKI plonowania odmian w doświadczeniach porejestrowych ZBOŻA OZIME 2021, Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych, 1-16.
• [32] Neuman C., Velten S., Liebert F., 2018: N Balance Studies Emphasize the Superior Protein Quality of Pig Diets at High Inclusion Level of Algae Meal (Spirulina platensis) or Insect Meal (Hermetia illucens) when Adequate Amino Acid Supplementation Is Ensured. Animals, 8, 172, 1-14.
• [33] Niwińska B., Szymczyk B., Szczurek W., 2019: Perspektywy krajowej produkcji pasz dla zwierząt gospodarskich oraz żywności pochodzenia zwierzęcego bez GMO. Wiadomości Zootechniczne, 57, 4, 107-120.
• [34] Piecuch K., 2021: WSTĘPNE WYNIKI plonowania odmian w doświadczeniach porejestrowych KUKURYDZA 2021, Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych, 1-9.
• [35] Singh N., Kaur A., Shevkani K., 2013: Maize: Grain Structure, Composition, Milling, and Starch Characteristics, Maize: Nutrition Dynamics and Novel Uses, 65-76.
• [36] Smulikowska S., Rutkowski A. (red.), 2005. Normy żywienia drobiu. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz. Wyd. 3. Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt im. J. Kielanowskiego, PAN, Jabłonna.
• [37] Sukarne S., Nursan M., 2022: Effectiveness Test of Duck Mie (Innovation of Noodle-shaped Feed) on Peking Duck Productivity. Journal Biologi Tropis, 22, 2, 398-406.
• [38] Szarzyńska J., Drążkiewicz K., Skrzypek A., Najewski A., 2021: WSTĘPNE WYNIKI plonowania odmian w doświadczeniach porejestrowych ZBOŻA JARE 2021, Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych, 1-15.
• [39] Szmigielski M., Szczepanik M., 2008: Gotowanie nasion Lędźwianu siewnego i koncepcja zastosowania nowego sposobu do oceny skutków obróbki cieplnej. Acta Sci. Pol., Technica Agraria, 7, 1-2, 27-34.
• [40] Tabele składu chemicznego i wartości pokarmowej pasz, 2010, Praca zbiorowa pod redakcją Franciszka Brzóskiego, Piotra Hanczakowskiego, Jerzego Koreleskiego, Jacka Skomiała, Juliusza Strzetelskiego, Instytut Zootechniki w Balicach k/Krakowa.
• [41] Tabele składu chemicznego i wartości pokarmowej pasz, 2010, Praca zbiorowa pod redakcją Franciszka Brzóskiego, Piotra Hanczakowskiego, Jerzego Koreleskiego, Jacka Skomiała, Juliusza Strzetelskiego, Instytut Zootechniki w Balicach k/Krakowa.
• [42] Tardie D., Bailly J.D., Benard G., Tran T.S., Guerre P., 2004: Toxicity of Maize Containing Known Levels of Fumonisin B1 During Force-Feeding of Ducks. Poultry Science, 83, 1287-1293.
• [43] Uddin M.J., Tarin T.S., Zaman M.H., Uddin A.H.M.M., 2020: Scavenging Duck at Haor Basin: Plane of Nutrition and Response to Production. International Journal of Advance Research and Innovative Ideas in Education, 6, 3, 935-942.
• [44] Willis S., 2003: The use of Soybean Meal and Full Fat Soybean Meal by the Animal Feed Industry. 12th Australian Soybean Conference.
• [45] Grela, E.R.; Czech, A. Alternative forage for genetically modified soybean in animal feeding. Wiad. Zoot. 2019, 57, 66-77.
• [46] X. Fazhi, L. Lvmu, X. Jiaping, Q. Kun, Z. Zhide, L. Zhangyi. Effects of fermented rapeseed meal on growth performance and serum parameters in ducks Asian-Australas. J. Anim. Sci, 24 (2011), pp. 678-684.