Liście maliny i jeżyny jako surowiec dla przemysłu farmaceutycznego

Kruczek, M.; Kostecka-Gugała, A.; Augustynowicz, J.; Ledwożyw-Smoleń, I.; Orzeł, A.; Król-Dyrek, K.; Kaszycki, P.

doi:10.15199/62.2015.8.38

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Liście maliny i jeżyny jako surowiec dla przemysłu farmaceutycznego

Autorzy

Kruczek M. , Kostecka-Gugała A. , Augustynowicz J. , Ledwożyw-Smoleń I. , Orzeł A. , Król-Dyrek K. , Kaszycki P.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2015.8.38

Warianty tytułu

Raspberry and blackberry leaves as a raw material for pharmaceutical industry

Języki publikacji

Abstrakty

W liściach 16, głównie polskich, odmian maliny właściwej (Rubus idaeus), maliny zachodniej (Rubus occidentalis) i jeżyny (Rubus fruticosus), pochodzących z dwóch zbiorów w dwóch sezonach wegetacyjnych, oznaczono sumaryczną zawartość (metoda Folina i Ciocalteu) oraz skład (HPLC) związków fenolowych. Dokonano również analizy aktywności antyoksydacyjnej liści (metoda FRAP i spektrometria EPR). Analizowane parametry zależały od odmiany rośliny i terminu zbioru liści. Badania pozwoliły wskazać liście maliny właściwej od miany ‘Polka’ oraz liście jeżyny jako najbogatsze w związki fenolowe i antyoksydanty.

Leaves of 16 mostly Polish cultivars of red raspberry (Rubus idaeus), black raspberry (Rubus occidentalis), and blackberry (Rubus fruticosus), collected twice within two seasons, were analyzed for the phenolics content (Folin and Ciocalteu assay) and compn. (high performance liq. chromatog.) as well as for their antioxidant activity (ferric ion reducing antioxidant power assay and electron paramagnetic resonance spectrometry). Significant differences between cultivars and between terms of harvests in all measured parameters were revealed. The leaves of red raspberry ‘Polka’ and of blackberry were the richest ones in phenolic and antioxidant compds.

Słowa kluczowe

maliny jeżyny przemysł farmaceutyczny badanie liści

raspberry blackberry pharmaceutical industry study leaves

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2015

Tom

T. 94, nr 8

Strony

1431--1436

Opis fizyczny

Bibliogr. 39 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kruczek M.

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja, Kraków

autor

Kostecka-Gugała A.

a.kostecka-gugala@ogr.ur.krakow.pl

Zakład Biochemii, Instytut Biologii Roślin i Biotechnologii, Wydział Biotechnologii i Ogrodnictwa, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, al. 29 Listopada 54, 31-425 Kraków

autor

Augustynowicz J.

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja, Kraków

autor

Ledwożyw-Smoleń I.

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja, Kraków

autor

Orzeł A.

Niwa Hodowla Roślin Jagodowych Sp. z o.o., Brzezna

autor

Król-Dyrek K.

Niwa Hodowla Roślin Jagodowych Sp. z o.o., Brzezna

autor

Kaszycki P.

Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja, Kraków

Bibliografia

1. A.V. Rao, D.M. Snyder, J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 3871.
2. J.M. Landete, Food Res. Int. 2011, 44, 1150.
3. Z. Zhang, T.J. Knobloch, L.G. Seamon, G.D. Stoner, D.E. Cohn, E.D. Paskett, Gynecol. Oncol. 2011, 123, 401.
4. N.P. Seeram, R.A. Momin, M.G. Nair, L.D. Bourquin, Phytomedicine 2001, 8, 362.
5. C.S. Bowen-Forbes, Y. Zhang, M.G. Nair, J. Food Comp. Anal. 2010, 23, 554.
6. T. Tsuda, J. Agric. Food Chem. 2008, 56, 642.
7. G.J. McDougall, F. Shapiro, P. Dobson, P. Smith, A. Blake, D. Stewart, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 2760.
8. L. Kaume, W.C. Gilbert, C. Brownmiller, L.R. Howard, L. Devareddy, J. Funct. Foods 2012, 4, 480.
9. H.A. Ross, G.J. McDougall, D. Steward, Phytochemistry 2007, 68, 218.
10. M. Edderkaoui, I. Odinokova, I. Ohno, I. Gukovsky, V.L.W. Go, S.J. Pandol, A.S. Gukovskaya, World J. Gastroenterol. 2008, 14, 3672.
11. R. Puupponen-Pimiä, L. Nohynek, S. Hartmann-Schmidlin, M. Kähkönen, M. Heinonen, K. Maatta-Riihinen, J. Appl. Microbiol. 2005, 98, 991.
12. L.J. Nohynek, H.-L. Alakomi, M.P. Kahkonen, M. Heinonen, I.M. Helander, K.-M. Oksman-Caldentey, Nutr. Cancer 2006, 54, 18.
13. M. Krauze-Baranowska, M. Majdan, R. Hałasa, D. Głód, M. Kula, I. Fecka, A. Orzeł, Food Funct. 2014, 5, 2536.
14. L. Nikolaeva-Glomb, L. Mukova, N. Nikolova, I. Badjakov, I. Dincheva, V. Kondakova, L. Doumanova, A.S. Galabov, Nat. Prod. Commun. 2014, 9, 51.
15. R. Bobinaitė. P. Viškelis, P.R. Venskutonis, Food Chem. 2012, 132, 1495.
16. Z. Liu, J. Schwimer, D. Liu, F.L. Greenway, C.T. Antony, E.A. Woltering, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 3909.
17. M. Simpson, M. Parsons, J. Greenwood, K. Wade, J. Midwifery Womens Health 2001, 46, 51.
18. M. Parsons, M. Simpson, T. Ponton, Aust. Coll. Midwives Inc. J. 1999, 12, 20.
19. L. Holst, S. Haavik, H. Nordeng, Complement. Ther. Clin. Pract. 2009, 15, 204.
20. N. Han, Y. Gu, C. Ye, Y. Cao, Z. Liu, J. Yin, Food Chem. 2012, 132, 181.
21. M. Krauze-Baranowska, D. Głód, M. Kula, M. Majdan, R. Hałasa, A. Matkowski, W. Kozłowska, A. Kawiak, BMC Complement. Altern. Med. 2014, 14, 480.
22. L. Rumpel, Panacea-Leki ziołowe 2011, 3, 22.
23. S. Martini, C. D’Addario, A. Colacevich, S. Focardi, F. Borghini, A. Santucci, N. Figura, C. Rossi, Int. J. Antimicrob. Agents 2009, 34, 50.
24. S.Y. Wang, H.S. Lin, J. Agric. Food Chem. 2000, 48, 140.
25. R.G. Melkadze, N.S. Chikovani, E. Kakhniashvili, Appl. Biochem. Micro+2008, 44, 647.
26. I.F.F. Benzie, J.J. Strain, Anal. Biochem. 1996, 239, 70.
27. J. Augustynowicz, O.G. Dlugosz-Grochowska, A.M. Kostecka-Gugala, M. Leja, M.K. Kruczek, A. Świderski, Cent. Eur. J. Chem. 2014, 12, 519.
28. A. Mech-Nowak, M. Kruczek, P. Kaszycki, M. Bieniasz, Przem. Chem. 2014, 93, 948.
29. W. Routray, V. Orsat, Ind. Crop. Prod. 2014, 62, 147.
30. M. Krauze-Baranowska, M. Majdan, M. Kula, Post. Fitoter. 2014, 1, 32.
31. P.R. Venskutonis, A. Dvaranauskaite, J. Labokas, Fitoterapia 2007, 78, 162.
32. B. Sultana, F. Anwar, M. Ashraf, Molecules 2009, 14, 2167.
33. J. Buřičová, M. Andjelkovic, A. Čermáková, Z. Reblova, O. Jurček, E. Kolehmainen, R. Verhe, F. Kvasnička, Czech. J. Food Sci. 2011, 29, nr 2, 181.
34. Thaipong, U. Boonprakob, K. Crosby, L. Cisneros-Zevallos, D. Hawkins Byrne, J. Food Comp. Anal. 2006, 19, 669.
35. J. Gudej, M. Tomczyk, Arch. Pharm. Res. 2004, 27, 1114.
36. A. Kostecka-Gugała i in., dane niepublikowane, 2011–2014.
37. J. Macierzyński, M. Buczek, W. Zawieracz, B. Król, ZNTJ 2014, 5, nr 96, 183.
38. L. Wada, B. Ou, J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 3495.
39. P. Mattila, J. Kumpulainen, J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 3660.

Uwagi

Praca powstała w wyniku realizacji projektu badawczego o nr N N310306139 finansowanego ze środków Narodowego Centrum Nauki. Druk publikacji sfinansowano częściowo z dotacji na utrzymanie potencjału badawczego przyznanej przez MNiSW.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-6dcd1c36-ebc5-4fa5-be5b-64c6c04b9ee1