Przemysł Spożywczy - Tom T. 78, nr 2 (2024) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

T. 78, nr 2

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Rocznik

2024

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

T. 78, nr 2
- artykuł: Sztuczna inteligencja w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego – potencjał i wyzwania (Kosior Katarzyna), s. 12--17
- artykuł: Wyznaczanie terminu przydatności do spożycia dla żywności RTE w odniesieniu do Listeria monocytogenes (Niepsuj-Wójkowska Anna), s. 18--24
- artykuł: Jakość mrożonych owoców w kontekście zapewnienia bezpieczeństwa żywności i konsumenta (Markowska Joanna, Drabent Anna, Tyfa Agnieszka), s. 26--31
- artykuł: Rola i znaczenie dźwięku w ocenie jakości żywności (Marzec Agata), s. 36--41

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.