Chemical composition and nutritional value of maize grains from cultivars of different breeding and seed companies

• Autorzy: Szulc P. , Podkówka Z. , Bocianowski J. , Krauklis D. , Wilczewska W.

Warianty tytułu

PL

Skład chemiczny oraz wartość pokarmowa ziarna kukurydzy odmian różnych firm hodowlano-nasiennych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The study presents the results of field experiments aimed at assessing the level of yield, chemical composition and nutritive value of grain of 32 maize cultivars from different breeding and seed companies. The grain yield, grain chemical composition, fiber fraction content, grain nutritional value, thousand seed weight and grain density were determined to verify the adopted assumptions. The highest content of starch, total protein, fat and nitrogen-free extract compounds was found in the cultivars of the following companies: Limagrain, IGP, Saaten-Union and Maisadour, while the lowest in IGP, Maisadour, Limagrain and IGP, respectively. The energy value of 1 kg dry weight of maize grain for poultry ranged from 14.60 (Maisadour) to 15.22 MJ EM (IGP) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for poultry was found only in the grain from these companies. Concentration of metabolic energy for pigs ranged from 15.79 (Limagrain) to 15.93 MJ (Saaten-Union) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for pigs were recorded only in the grain from these companies. Grains from Saaten-Union had a higher concentration of net lactation energy than those from Limagrain and Maisadour. Crude protein, net energy of lactation, sugar, exhaust nitrogenless compounds, weight of one thousand seeds (WTS) and grain density influence on differentiation maize’s cultivars.

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań polowych, których celem była ocena poziomu plonowania, składu chemicznego oraz wartości pokarmowej ziarna 32 odmian kukurydzy różnych firm hodowlano-nasiennych. Celem weryfikacji przyjętych założeń określono plon ziarna, skład chemiczny ziarna, zawartość frakcji włókna, wartość pokarmową ziarna, masę tysiąca ziaren oraz gęstość ziarna. Największą zawartość skrobi, białka ogólnego, tłuszczu oraz związków bezazotowych wyciągowych stwierdzono w odmianach firm: Limagrain, IGP, Saaten-Union oraz Maisadour, natomiast najniższą odpowiednio w firmach IGP, Maisadour, Limagrain, IGP. Wartość energetyczna 1 kg suchej masy ziarna kukurydzy dla drobiu wahała się od 14,60 (Maisadour) do 15,22 MJ EM (IGP) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla drobiu. Koncentracja energii metabolicznej dla świń wahała się od 15,79 (Limagrain) do 15,93 MJ (Saaten-Union) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla świń. Ziarna z firmy Saaten-Union miały wyższą koncentrację energii netto laktacji niż z firmy Limagrain oraz Maisadour.

Słowa kluczowe

EN

maize; grain; cultivars; nutritional value; principal component analysis

PL

kukurydza; ziarno; odmiana; wartość odżywcza; analiza składników

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2018
• Tom: Vol. 63, nr 4
• Strony: 203--208
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Szulc P.

• Poznań University of Life Sciences, Department of Agronomy, ul. Dojazd 11, 60-623 Poznań, Poland

autor

Podkówka Z.

• University of Science and Technology in Bydgoszcz, Department of Animal Sciences, Faculty of Animal Breeding and Biology, Bydgoszcz, Poland

autor

Bocianowski J.

• Poznań University of Life Sciences, Department of Mathematical and Statistical Methods ul. Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań, Poland

autor

Krauklis D.

• Experimental Station Evaluation Variety in Chrząstowo, 89-100 Nakło, Poland

autor

Wilczewska W.

• Poznań University of Life Sciences, Department of Agronomy, ul. Dojazd 11, 60-623 Poznań, Poland

Bibliografia

• [1] Adesogan A.T. 2006. Factors affecting corn silage quality in hot and humid climates. In: Proceed. of the 17th Annual Florida Ruminant Nutrition Symposium. Arthington J. (eds.). Gainesville, United State, 1-2 February 2006, 108-119.
• [2] AOAC. 1995. Official Methods of Analysis, 16th Edition. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC.
• [3] Cairns J.E., Sonder K., Zaidi P.H., Verhulst N., Mahuku G., Babu R., Nair S.k., Das B., Govaerts B., Vinayan M.T., Rashid Z., Noor J.J., Devi P., San Vicente F., Prasanna B.M. 2012. Chapter I: Maize production in changing climate: impacts, adaptation, and mitigation strategies. Advances in Agronomy, 114, 1-58.
• [4] DLG. 2001. Tabele wartości pokarmowej pasz i norm żywienia przeżuwaczy, VIT-TRA Kusowo.
• [5] Fitzgerald J.J., Murphy J.J. 1999. A comparison of low starch maize silage and grass silage and the effect of concentrate supplementation of the forages or inclusion of maize grain with the maize silage on milk production by dairy cows. Livestock Production Science, 57, 95-111.
• [6] Grela E., Skomiał J. 2015. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz: Normy żywienia świń, Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN Jabłonna.
• [7] Idikut L., Atalay A.I., Kara S.N., Kamalak A. 2009. Effect of hybrid on starch, protein and yields of maize grain, Journal of Animal and Veterinary Advances, 8(10), 1945–1947.
• [8] Kozak M., Bocianowski J., Sawkojć S., Wnuk A. 2010. Call for more graphical elements in statistical teaching and consultancy. Biometrical Letters, 47(1), 57-68.
• [9] Księżak J., Bojarszczuk J., Staniak M. 2012. The productivity of maize and sorghum yields of according level of nitrogen fertilization. Polish Journal of Agronomy, 8, 20-28.
• [10] Księżak J., Matyka M., Bojarszczuk J., Kacprzak A. 2012. Evaluation of productivity of maize and sorghum to be used for energy purposes as influenced by nitrogen fertilization. Žemdirbystė=Agriculture, 99( 4), 363-370.
• [11] Li Q., Zang J., Liu D., Piao X., Lai Ch., and Li D. 2014. Predicting corn digestible and metabolizable energy content from its chemical composition in growing pigs, Journal of Animal Science and Biotechnology, 5, 11, https://doi.org/10.1186/2049-1891-5-11.
• [12] Podkówka L., Podkówka Z., Piwczyński D., Buko M. 2015. Wpływ wczesności odmiany na skład chemiczny i strawność ziarna kukurydzy, Rocznik Nauk Zootechnicznych, 42(2), 155-169.
• [13] Radosavljević M., Milašinović-Šeremešić M., Terzić D., Todorović G., Pajić Z., Filipović M., Kaitović Ž., Mladenović Drinić S. 2012. Effects of hybrid on maize grain and plant carbohydrates. Genetika, 44(3), 649-659.
• [14] Rencher A.C. 1992. Interpretation of canonical discriminant functions, canonical variates, and principal components. Am Statistica, 46, 217-225.
• [15] Rosegrant M.R, Ringler C., Sulser T.B., Ewing M., Palazzo A., Zhu T. 2009. Agriculture and food security under global change: Prospects for 2025/2050 (Washington, D.C.: International Food Policy Research Institute).
• [16] Rybiński W., Bańda M., Bocianowski J., Börner A., Starzycki M., Szot B. 2015. Estimation of mechanical properties of seeds of common vetch accessions (Vicia sativa L.) and their chemical composition. Genetic Resources and Crop Evolution, 62(3), 361-375.
• [17] Skomra U., Bocianowski J., Agacka M. 2013. Agromorphological differentiation between European hop (Humulus lupulus L.) cultivars in relation to their origin. Journal of Food Agriculture & Environment, 11(3&4), 1123-1128.
• [18] Smulikowska S., Rutkowski A. 2005. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz: Normy żywienia drobiu. Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN Jabłonna.
• [19] Shapiro S.S., Wilk M.B. 1965. An analysis of variance test for normality (complete samples). Biometrika, 52, 591-611.
• [20] Szulc P., Bocianowski J., Kruczek A., Szymańska G., Roszkiewicz R. 2013. Response of two cultivar types of maize (Zea mays L.) expressed in protein content and its yield to varied soil resources of N and Mg and a form of nitrogen fertilizer. Polish Journal of Environmental Studies, 22 (6), 1845-1853.
• [21] Szulc P., Waligóra H., Michalski T., Bocianowski J., RybusZając M., Wilczewska W. 2018. The size of the Nmin soil pool as a factor impacting nitrogen utilization efficiency in maize (Zea mays L.). Pakistan Journal Botany, 50(1), 189-198.
• [22] Van Soest P.J., Robertson J.B., Lewis B.A. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597.
• [23] Zilic S., Milasinovic M., Terzic D., Barac M., IgnjatovicMicic D. 2011. Grain characteristics and composition of maize specialty hybrids. Spanish Journal of Agricultural Research, (9) 1, 230-241.