Struktura odpadów opakowaniowych w zakładach przetwórstwa mleka

• Autorzy: Steinhoff-Wrześniewska A , Strzelczyk M. , Czyżyk F.

Warianty tytułu

EN

The structure of the packaging waste in milk processing plants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono badania przeprowadzone w 5 zakładach mleczarskich, dotyczące struktury powstających w nich odpadów opakowaniowych. Ilość odpadów opakowaniowych wahała się od 0,3 do 2,8 kg na 1000 litrów surowca. Wykazano, że w ciągu czterech lat (2005–2008) ilość odpadów tego typu zwiększała się, a dominującą grupą były odpady opakowaniowe z papieru i tektury.

EN

Presented in the publication is the structural analysis of packaging wastes occurring in production plants of milk processing plants. The material constituted polls conducted in production plants, covering data concerning amount of production, quantity of packaging wastes occurring in the plant, and mode of their utilization. In diary plants the quantity of packaging wastes per 1000 l of raw milk ranged from 0.3 to 2,8 kg. It was shown that in four years (2005-2008) amount of packaging waste has grown and the dominant group of wastes were paper and cardboard.

Słowa kluczowe

PL

odpady opakowaniowe; przetwórstwo mleka

EN

packaging wastes; milk processing

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Inżynieria Ekologiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: Nr 33
• Strony: 128--136
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Steinhoff-Wrześniewska A

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Dolnośląski Ośrodek Badawczy, Wrocław 51-209, ul. Berlinga

autor

Strzelczyk M.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Dolnośląski Ośrodek Badawczy, Wrocław 51-209, ul. Berlinga

autor

Czyżyk F.

• Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Dolnośląski Ośrodek Badawczy, Wrocław 51-209, ul. Berlinga

Bibliografia

• 1. GUS. Prognoza gospodarstw domowych według województw na lata 2008-2035.
• 2. Hadryjańska B., 2008. Pro-ecological activities of dairy firms in Wielkopolska as a factor of their competitive position. J. Agribus. Rural Dev. 4(10), 25-35.
• 3. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 2010. Wytyczne w zakresie wykorzystania produktów ubocznych oraz zalecanego postępowania z odpadami w rolnictwie i przemyśle rolno-spożywczym, 7-102.
• 4. Reference document on best available techniques in food, drink and milk industries. 2006. Europea Commission: 202-210.
• 5. Steinhoff-Wrześniewska A., Strzelczyk M., 2011. Struktura odpadów opakowaniowych w produkcji napojów alkoholowych. Inżynieria Ekologiczna, 27: 202-210.
• 6. Steinhoff-Wrześniewska A., Strzelczyk M., Czyżyk F. 2011. Gospodarka materiałowo-odpadowa w przemyśle piwowarskim. Nauka, Przyr., Technol. 5, 4: 46.
• 7. Strzelczyk M., Steinhoff-Wrześniewska A., 2010. Formation and disposal of wastes and determination of wastefulness indicators in sugar industry. Polish Journal of Chemical Technology, 12, 3: 58-61.
• 8. Ustawa z dnia 27 kwietnia 2001 r. o odpadach. Dz. U. z 2010 r. Nr 185, poz. 1243.
• 9. Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o opakowaniach i odpadach opakowaniowych. Dz. U. z 2000 r. Nr 63, poz. 638 z późn. zm.
• 10.www.arr.gov.pldata/00321/rynek_mlek_pl.pdf
• 11. www.ecolean.com