Masło shea (masło karite). Cz. 1, Pochodzenie i pozyskiwanie

Tomaszkiewicz-Potępa, A.

Powiadomienia systemowe

Sesja wygasła!

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Masło shea (masło karite). Cz. 1, Pochodzenie i pozyskiwanie

Autorzy

Tomaszkiewicz-Potępa A.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

Warianty tytułu

Shea butter (beurre de karité). Part 1, Origin and recovery

Języki publikacji

Abstrakty

Przedstawiono informacje dotyczące metod pozyskiwania, frakcjonowania i uszlachetniania masła shea.

A review, with 34 refs.

Słowa kluczowe

masło shea masło karite pozyskiwanie pochodzenie

shea butter recovery origin

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2012

Tom

T. 91, nr 12

Strony

2361--2364

Opis fizyczny

Bibliogr. 34 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Tomaszkiewicz-Potępa A.

atomasz@pk.edu.pl

Katedra Technologii Organicznej i Procesów Rafineryjnych, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

Bibliografia

1. J.B. Hal, D.P. Aebischer, H.F. Tomlinson, E.O. Osei-Amaning, J.R. Hindle, University of Wales, School of Agricultural and Forest Sciences Publication No. 8. Bangor, 1996, UK, dostęp http://www.fao.org/docrep/005/x3940e/X3940E02.htm, (14 stycznia 2012 r.)
2. D. Di Vincenzo, S. Maranz, A. Serraiocco, R. Vito, Z. Wiesman, G. Bianchi, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 7473.
3. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Bisgaard, G. Bianchi, Agroforestry Systems 2004, 60, 71.
4. M. Francois, N. Niculescu, Z. Badini, M. Diarra, Cah Agric. 2009, 18, nr 4, 369.
5. S. Maranz, Z. Wiesman, N. Garti, J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 6268.
6. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 2934.
7. J. Alander, Lipid Technol. 2004, 16, 202.
8. F.D. Ugese, P.K. Baiyeri, B.N. Mbah, Agroforest Syst. 2010, 79, 201.
9. E.T. Masters, J.A. Yidana, P.N. Lovett, Unasylva 219, 55, 46, wyd. FAO.
10. E.G. Bonkoungou, Mat. Konf. FAO, Dakar, (Senegal), 4–6 marca 2002 r., dostęp ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/008/y5952f/y5952f00.pdf (14 stycznia 2012 r.).
11. A.M. Olaniyan, K. Oje, J. Food Sci Technol. 2007, 44, 404.
12. A.B. Cunningham, S.T. Harrison, O. Ndoye, [w:] Forest products, livelihoods and conservation, (red. T. Sunderland i Ousseynou Ndoye), t. 2, Africa, 2004 r., 1.
13. K. Schreckenberg, [w:] Forest products, livelihoods and conservation, (red. T. Sunderland i Ousseynou Ndoye), t. 2, Africa, 2004 r., 91.
14. A.K. Dandjouma, H.Z. Adjia, A. Kameni, C. Tchiégang, Tropicultura 2009, 27, nr 1, 3.
15. B. Mars, Programme Uniterra CECI/EUMC, Burkina Faso, 2007 r., dostęp file:///F:/mas%C5%82o%20karite/mas%C5%82o%20karite/fr_etude-demarche-du-beurre-de-karite.html (14 stycznia 2012 r.).
16. Pat. USA 3880899 (1975).
17. Pat. USA 20070286939 (2007).
18. Pat. USA 7544024 (2009).
19. http://www.ceci.ca/assets/uploads/PDF-FR/Karite/DOSSIERPRODUITBEURREDEKARITE. pdf (14 stycznia 2012 r.).
20. Y. Coulibaly, S. Ouedraogo, N. Nikulescu, N. Konate, Sud Scien. & Technol. 2004, 13, 4.
21. Y. Coulibaly, S. Ouedraogo, N. Nikulescu, J. Eng. Appl. Sci. 2009, 4, nr 6, 14.
22. J. Akingbala, K. Falade, E. Adebesi, G. Baccus-Taylor, I. Lambert, West Indian J. Eng. 2006, 29, 73.
23. F.G. Honfo, K. Hell, N. Akissoe, O. Coulibaly, P. Fandohan, J. Hounhouigan, J. Food Sci. Technol. 2011, 48, 274.
24. C. Kapseu, ref. Atelier régional sur la qualité des produits du karité, 6–8 października 2004 r., Bamako (Mali), dostęp www.prokarite.org/crw.../presentation-kapseu.ppt (14 stycznia 2012 r.).
25. Kwaku Tano-Debrah, Yoshiyuki Ohta, JAOCS 1995, 72, nr 2, 251.
26. S. Bail, S. Krist, E. Masters, H. Unterweger, G. Buchbauer, J. Food. Comp. Anal. 2009, 22, 738.
27. D. de Bup, C. Kapseu, L. Matos, B. Mabiala, Z. Mouloungui, European J. Lipid Sci. Technol. 2011, 113, 1152.
28. D. Nde Bup, C.F. Abi, D. Tenin, C. Kapseu, C. Tchiegang, Food Bioprocess Technol. dostęp http://www.springerlink.com/content/j37g45748r3450q3/fulltext.pdf (30 stycznia 2012 r.).
29. C. Kapseu, D. Nde Bup, C. Tchiegang, C. Fon Abi, F. Broto, M. Parmentier, Int. J. Food Sci. Technol. 2007, 42, 573.
30. J. B.B. Mbah, R. Amgaa, J.P. Nguetnkamb, J. Fannic, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2005, 107, 387.
31. Mat. UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development), 4 września 2002 r., dostęp http://www.unctad.org/infocomm/francais/karite/Docs/world3.pdf (24 stycznia 2012 r.).
32. Pat. USA 6552208 B1 (2003).
33. Technical Bulletin AarhusKarlshamn Lipids for Care, Lipex® Shea Butter Family, dostęp http://www.integrityingredientscorp.com/resources/Shea+Butter+family.pdf (14 stycznia 2012 r.).
34. E. Casadei, Standards internationaux pour les matiéres premiéres et les produits transformés, systémes de contrôle de la qualité et de certification pour les produits exportés, mat. konf. FAO, Dakar, (Senegal), 4–6 marca 2002 r.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-69311ed3-b997-4d5b-8eb9-4a96c74a2ed8