Identyfikatory
Warianty tytułu
Shea butter (beurre de karité). Part 1, Origin and recovery
Języki publikacji
Abstrakty
Przedstawiono informacje dotyczące metod pozyskiwania, frakcjonowania i uszlachetniania masła shea.
A review, with 34 refs.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
2361--2364
Opis fizyczny
Bibliogr. 34 poz., rys., tab.
Twórcy
autor
- Katedra Technologii Organicznej i Procesów Rafineryjnych, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków
Bibliografia
- 1. J.B. Hal, D.P. Aebischer, H.F. Tomlinson, E.O. Osei-Amaning, J.R. Hindle, University of Wales, School of Agricultural and Forest Sciences Publication No. 8. Bangor, 1996, UK, dostęp http://www.fao.org/docrep/005/x3940e/X3940E02.htm, (14 stycznia 2012 r.)
- 2. D. Di Vincenzo, S. Maranz, A. Serraiocco, R. Vito, Z. Wiesman, G. Bianchi, J. Agric. Food Chem. 2005, 53, 7473.
- 3. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Bisgaard, G. Bianchi, Agroforestry Systems 2004, 60, 71.
- 4. M. Francois, N. Niculescu, Z. Badini, M. Diarra, Cah Agric. 2009, 18, nr 4, 369.
- 5. S. Maranz, Z. Wiesman, N. Garti, J. Agric. Food Chem. 2003, 51, 6268.
- 6. S. Maranz, Z. Wiesman, J. Agric. Food Chem. 2004, 52, 2934.
- 7. J. Alander, Lipid Technol. 2004, 16, 202.
- 8. F.D. Ugese, P.K. Baiyeri, B.N. Mbah, Agroforest Syst. 2010, 79, 201.
- 9. E.T. Masters, J.A. Yidana, P.N. Lovett, Unasylva 219, 55, 46, wyd. FAO.
- 10. E.G. Bonkoungou, Mat. Konf. FAO, Dakar, (Senegal), 4–6 marca 2002 r., dostęp ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/008/y5952f/y5952f00.pdf (14 stycznia 2012 r.).
- 11. A.M. Olaniyan, K. Oje, J. Food Sci Technol. 2007, 44, 404.
- 12. A.B. Cunningham, S.T. Harrison, O. Ndoye, [w:] Forest products, livelihoods and conservation, (red. T. Sunderland i Ousseynou Ndoye), t. 2, Africa, 2004 r., 1.
- 13. K. Schreckenberg, [w:] Forest products, livelihoods and conservation, (red. T. Sunderland i Ousseynou Ndoye), t. 2, Africa, 2004 r., 91.
- 14. A.K. Dandjouma, H.Z. Adjia, A. Kameni, C. Tchiégang, Tropicultura 2009, 27, nr 1, 3.
- 15. B. Mars, Programme Uniterra CECI/EUMC, Burkina Faso, 2007 r., dostęp file:///F:/mas%C5%82o%20karite/mas%C5%82o%20karite/fr_etude-demarche-du-beurre-de-karite.html (14 stycznia 2012 r.).
- 16. Pat. USA 3880899 (1975).
- 17. Pat. USA 20070286939 (2007).
- 18. Pat. USA 7544024 (2009).
- 19. http://www.ceci.ca/assets/uploads/PDF-FR/Karite/DOSSIERPRODUITBEURREDEKARITE. pdf (14 stycznia 2012 r.).
- 20. Y. Coulibaly, S. Ouedraogo, N. Nikulescu, N. Konate, Sud Scien. & Technol. 2004, 13, 4.
- 21. Y. Coulibaly, S. Ouedraogo, N. Nikulescu, J. Eng. Appl. Sci. 2009, 4, nr 6, 14.
- 22. J. Akingbala, K. Falade, E. Adebesi, G. Baccus-Taylor, I. Lambert, West Indian J. Eng. 2006, 29, 73.
- 23. F.G. Honfo, K. Hell, N. Akissoe, O. Coulibaly, P. Fandohan, J. Hounhouigan, J. Food Sci. Technol. 2011, 48, 274.
- 24. C. Kapseu, ref. Atelier régional sur la qualité des produits du karité, 6–8 października 2004 r., Bamako (Mali), dostęp www.prokarite.org/crw.../presentation-kapseu.ppt (14 stycznia 2012 r.).
- 25. Kwaku Tano-Debrah, Yoshiyuki Ohta, JAOCS 1995, 72, nr 2, 251.
- 26. S. Bail, S. Krist, E. Masters, H. Unterweger, G. Buchbauer, J. Food. Comp. Anal. 2009, 22, 738.
- 27. D. de Bup, C. Kapseu, L. Matos, B. Mabiala, Z. Mouloungui, European J. Lipid Sci. Technol. 2011, 113, 1152.
- 28. D. Nde Bup, C.F. Abi, D. Tenin, C. Kapseu, C. Tchiegang, Food Bioprocess Technol. dostęp http://www.springerlink.com/content/j37g45748r3450q3/fulltext.pdf (30 stycznia 2012 r.).
- 29. C. Kapseu, D. Nde Bup, C. Tchiegang, C. Fon Abi, F. Broto, M. Parmentier, Int. J. Food Sci. Technol. 2007, 42, 573.
- 30. J. B.B. Mbah, R. Amgaa, J.P. Nguetnkamb, J. Fannic, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2005, 107, 387.
- 31. Mat. UNCTAD (United Nations Conference on Trade and Development), 4 września 2002 r., dostęp http://www.unctad.org/infocomm/francais/karite/Docs/world3.pdf (24 stycznia 2012 r.).
- 32. Pat. USA 6552208 B1 (2003).
- 33. Technical Bulletin AarhusKarlshamn Lipids for Care, Lipex® Shea Butter Family, dostęp http://www.integrityingredientscorp.com/resources/Shea+Butter+family.pdf (14 stycznia 2012 r.).
- 34. E. Casadei, Standards internationaux pour les matiéres premiéres et les produits transformés, systémes de contrôle de la qualité et de certification pour les produits exportés, mat. konf. FAO, Dakar, (Senegal), 4–6 marca 2002 r.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-69311ed3-b997-4d5b-8eb9-4a96c74a2ed8