Computer flow simulation through a single cooling unit in the context of its construction

• Autorzy: Dudziński P. , Bieńczak A. , Marcinkiewicz J.

Warianty tytułu

PL

Komputerowe badania symulacyjne przepływu cieczy chłodzącej w aspekcie budowy konstrukcji modułu chłodzącego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article includes the results obtained by the fluid flow simulation through a single candy cooling unit. The aim of this investigation was to verify the tabletop construction. It was found that there is a necessity for redesigning the original construction. The introduced modifications allowed reduction of the stagnation areas nearby the turn canals and the heat exchanger corners.

PL

Komputerowe badania symulacyjne przepływu cieczy chłodzącej w aspekcie budowy konstrukcji modułu chłodzącego W artykule zamieszczono wyniki przeprowadzonych badań symulacyjnych przepływu cieczy chłodzącej na przekroju pojedynczego modułu chłodzącego stołu do schładzania mas cukierniczych. Badania przeprowadzono na potrzebę weryfikacji konstrukcji stołu. Wykazano, że zaistniała konieczność wprowadzenia zmian w konstrukcji, które pozwoli na zmniejszenie stref stagnacji przepływu w okolicach kanałów nawrotnych oraz narożników płaszcza wodnego.

Słowa kluczowe

EN

candy mass; cooling; cooling module; cooling fluid; simulation research

PL

schładzanie; masa cukiernicza; moduł chłodzący; ciecz chłodząca; badanie symulacyjne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2014
• Tom: Vol. 59, nr 1
• Strony: 30--33
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys.

Twórcy

autor

Dudziński P.

• Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych, ul. Starołęcka 31, 60-963 Poznań, Poland

autor

Bieńczak A.

• Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych, ul. Starołęcka 31, 60-963 Poznań, Poland

autor

Marcinkiewicz J.

• Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych, ul. Starołęcka 31, 60-963 Poznań, Poland

Bibliografia

• [1] Dudziński P., Bieńczak A.: Sprawozdanie z realizacji zadania nr 5 wg harmonogramu wykonania projektu celowego: Opracowanie i wdrożenie do produkcji nowej generacji zestawu urządzeń do schładzania mas cukierniczych. Tytuł zadania: Badania przepływu czynnika chłodzącego na przekroju pojedynczego modułu oraz zestawu urządzeń do schładzania mas cukierniczych. Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych, Poznań, 2013.
• [2] Dutka K.: Laserowo spawane płaszcze grzewcze zbiorników ze stali austenitycznej. Przegląd spawalnictwa, 2009, 6: 15-19.
• [3] Piepiórka-Stepuk J., Jakubowski M.: Analiza numeryczna przepływu płynu między płytami płytowego wymiennika ciepła. Inżynieria Rolnicza, 2013, nr 1 (141), s. 173-183.
• [4] Theodore L. Bergman, Adrienne S. Lavine, Frank P. Incropera, David P. Dewitt: Introduction to heat transfer. Sixth edition. John Willey & Sons, Inc. United States of America, 2011.
• [5] Walczak J.: Inżynierska mechanika płynów. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej, Poznań, 2012.
• [6] http://www.keppels.nl