Gazele Biznesu 2016 – ranking najszybciej rozwijających się firm branży spożywczej

• Autorzy: Drożdż J.

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2017.6.2

Warianty tytułu

EN

Business Gazelles 2016 – ranking of the most dynamically developing enterprises of food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Na liście XVII edycji Gazel Biznesu uplasowało się 164 producentów artykułów spożywczych i napojów, z czego 85 to debiutanci. Notowane firmy spożywcze stanowiły 3,7% wszystkich Gazel, a ich pozycja w kolejnych edycjach tego rankingu systematycznie malała. Spożywcze Gazele Biznesu reprezentowały prawie wszystkie branże przemysłu spożywczego, z wyjątkiem cukrowniczej, olejarskiej, spirytusowej, winiarskiej i tytoniowej. Wzorem lat poprzednich najliczniej reprezentowana była branża mięsna, koncentratów spożywczych i owocowo-warzywna. Najbardziej dynamiczne firmy spożywcze stanowiły 6,8% podmiotów składających sprawozdania finansowe, zatrudniały 6,4% pracujących w sektorze, wytwarzały 5,5% sprzedaży i prawie 8% zysku po opodatkowaniu, osiągały rentowność netto wyższą od średniej w przemyśle spożywczym.

EN

In the seventeenth edition of the Business Gazelles, 164 food and beverage producers were listed, of which 85 are newcomers. The listed food companies accounted for 3.7% of all Gazelles, and their position in subsequent editions of this ranking systematically decreased. Food Business Gazelles represented almost all food industries, except sugar, oil, spirits, wine and tobacco. The meat industry, food concentrates and fruit and vegetable sectors were the most representative of the previous years. The most dynamic food companies accounted for 6.8% of reporting entities, employing 6.4% of the workforce in the sector, generating 5.5% of sales and nearly 8% of after-tax profit, achieving a higher net profit than the food industry average.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; małe firmy spożywcze; średnie firmy spożywcze; ranking najbardziej dynamicznych firm

EN

food industry; small-sized food enterprises; medium-sized food enterprises; ranking of the most dynamic companies

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2017
• Tom: T. 71, nr 6
• Strony: 8--12
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Drożdż J.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – Państwowy Instytut Badawczy

Bibliografia

• [1] Przemiany strukturalne przemysłu spożywczego w Polsce i w UE na tle wybranych elementów otoczenia zewnętrznego, red. R. Mroczek, Monografie Programu Wieloletniego, nr 12, IERiGŻ-PIB, Warszawa 2015, s. 141.
• [2] Przetwórstwo produktów pochodzenia roślinnego w Polsce w latach 2010-2015, red. R. Mroczek, Monografie Programu Wieloletniego, nr 39, IERiGŻ-PIB, Warszawa 2016, s. 144.
• [3] Raport Specjalny Gazele Biznesu 2016, dodatek do dziennika Puls Biznesu.
• [4] Szczepaniak I., J. Drożdż, M. Tereszczuk. 2016. „Zmiany struktury podmiotowej przemysłu spożywczego w Polsce”. Przemysł Spożywczy 70 (6) : 8-11.