Zachowania żywieniowe wybranej grupy gimnazjalistów środowisk miejskich o różnej wielkości

• Autorzy: Bartkowicz J.

Warianty tytułu

EN

Nutricional behaviour of adolescents 13-16 years old of city and town

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do osób najbardziej narażonych na skutki nieprawidłowego żywienia należą dzieci i młodzież. Adolescenci to grupa o szczególnych predyspozycjach do zaburzeń odżywiania. Szczególnie dziewczęta skoncentrowane są na swoim wyglądzie i figurze wobec kultu szczupłej wręcz anorektycznej sylwetki. Częstość spożycia określonych produktów w zależności od stopnia lubienia, ilość posiłków, samoocena wiedzy żywieniowej i sposobu żywienia oraz poglądy wobec zdrowej diety były przedmiotem badania przeprowadzonego wśród wybranej grupy gimnazjalistów miast o różnej wielkości (Ostrołęka i Gdynia).

EN

Children and teenagers are the most exposed to the effects of inadeąuate nutrition. They are a group with special prerequlsites for eating disorders. Especially focused on their appearance and slim, almost anorexic figure are girls. The frequency of consumption of specific products depending on the degree of liking, the number of rneals, self-esteem nutrition knowledge and dietary habits, and beliefs towards a healthy diet were the subject of a survey conducted among a selected group of high school students of cities of different sizes (Ostrołęka and Gdynia).

Słowa kluczowe

PL

adolescent; zachowania żywieniowe; poglądy żywieniowe; skala hedoniczna

EN

adolescents; nutritional behaviours; nutritional beliefs; hedonic scale

• Wydawca: Bydgoskie Towarzystwo Naukowe
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2015
• Tom: R. 23, nr 5
• Strony: 311--318
• Opis fizyczny: Bibliogr. 27 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bartkowicz J.

• Akademia Morska w Gdyni, Katedra Handlu i Usług, 81-225 Gdynia, ul. Morska 81-87

Bibliografia

• 1. Alavil M. Eftekhari M.B., Noot R., Rafmejad J., Chinekesh A. 2013. Dietary Habits among Adolescent girls and their association with parental educational levels. Global Journal of Health Science. 5, 5: 202-206.
• 2. Ambroży J., Bester J., Czuchraj W., Dostał K., Dubiel M. 2013. Nawyki żywieniowe oraz częstość spożycia wybranych produktów przez dzieci w wieku 10-13 lat zamieszkałe na terenach miejskich i wiejskich. Annales Academiae Medicae Silesiensis. 67, 4:231-237.
• 3. Babicz-Zielińska E., Komórowska-Szczepańska W., Bardo Z. 2011. Postawy i poglądy dziewcząt w stosunku do diety o działaniu prozdrowotnym. 92 (3): 451-454.
• 4. Biesalski H.K., Grimm R, 2012. Żywienie. Atlas i Podręcznik. Wydawnictwo Elsevier Urban&Partner, Wrocław. 318.
• 5. Cieślik E., Siembida A., Kuś A., Folcik A., Kopeć A. 2014. Wpływ edukacji na świadomość żywieniowa młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w aspekcie profilaktyki chorób dietozależnych. Probl Hig Epidemiol 95 (4): 927-933.
• 6. Jarosz M.(red.). 2008. Zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz wskazówki dotyczące zdrowego stylu życia. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa.
• 7. Kolarzyk E., Janik A., Kwlatkowski J., Potocki A. 2010. Stosowanie diet odchudzających przez krakowską młodzież ze szkół ponadpodstawowych, z uwzględnieniem wieku i płci. Probl Hig Epidemiol. 91 (3): 409-413.
• 8. Kotyrba J., Wróblewska I. 2014. Analiza zachowań żywieniowych dzieci klas III-V szkoły podstawowej. Puls Uczelni. 8, 3:11-15.
• 9. Kułaga Z., Różdżyńska A., Palczewska L, Grajda A., Gurzkowska B., Napieralska E., Litwin M., grupa badaczy OLAF. 2010. Standardy Medyczne/Pediatria T. 7: 690-700.
• 10. Maksymowicz-Jaroszuk J. Karczewski J. 2010. Ocena zachowań i zwyczajów żywieniowych gimnazjalistów z terenu Białegostoku. Hygeia Public Health. 45 (2): 167-172.
• 11. Mazur J., Małkowska-Szkutnik A. 2010. Wyniki badań HBSC 2010. Raport techniczny. Warszawa. Instytut Matki i Dziecka: 97.
• 12. Mikiel-Kostyra K., Oblacińska A (red). 2010. Czynniki biologiczne, behawioralne i psychospołeczne kształtujące masę ciała (BMI) 13-latków. Raport z badań. Instytut Matki i dziecka. Warszawa.
• 13. Peckenpaugh N., 2011. Podstawy żywienia i dietoterapia. Wydawnictwo Elsevier Urban&Partner, Wrocław. 475-503.
• 14. Pels E., Mielnik-Błaszczyk M., Pietrak M., Ślusarski P. 2012. Ocena nawyków higienicznych jamy ustnej i dietetycznych dzieci na podstawie badania ankietowego ich rodziców. Dent. Med. Probl. 49 (2): 279-285.
• 15. Platta A., Babicz-Zielińska E., Cyra M. 2012. Ocena zwyczajów żywieniowych wybranych uczniów w wieku 13-16 lat uczęszczających do gimnazjum w Bytowie. XLV, 3: 1092-1098.
• 16. Rieth M.A., Moreira M.B., Fuchs F.D., Moreira L.B., Fuchs S.C. 2012. Fruits and vegetable intake and characteristics associated among adolescents from Southern Brazil. Nutrition Journal, 11: 95: 1-7.
• 17. Sitko D., Wojtaś M., Gronowska-Senger A. 2012. Sposób żywienia młodzieży gimnazjalnej i licealnej. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny. 63,3: 319-327.
• 18. Sochacka-Tatara E., Stypuła A. 2010. Zaburzenia odżywiania wśród uczniów szkół krakowskich-cześć ogólnopolskich badań zaburzeń odżywiania wśród młodzieży. Probl Hig Epidemiol. 91 (13): 591-595.
• 19. Soualem A., Ahami A.O.T., Aboussaleh Y. 2012. Eating behaviour of young adolescents in urban area in nortwestern Marocco. Medditer J Nutr Metab. 5:157-161.
• 20. Szczodrowska A., Krysiak W. 2013. Analiza wybranych zwyczajów żywieniowych studentów łódzkich uczelni. Bromat. Chem. Toksykol. XLVI, 2: 186-193.
• 21. Wanat G., Grochowska-Niedworok E., Kardas M., Całyniuk B. 2011. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe i związane z nimi zagrożenie dla zdrowia wśród młodzieży gimnazjalnej. Hygeia Public Health. 46 (3): 381-384.
• 22. Wojtaś M., Kołajtis-Dołowy A. 2012. Stan wiedzy o żywności w grupie uczniów ostatnich klas szkół ponadgimnazjalnych. Roczn Państw Zakł Hig. 62, 2: 213-217.
• 23. Woynarowska B. 2008. Edukacja zdrowotna. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• 24. www.stat.gov.pl/cps/rdexbcr/gus/wz_sytuacja_gosp_dom_2010.pdf [dostęp z dn. 06.06.2015]
• 25. Wypych-Ślusarska A., Czech E., Kasznia-Kocot J., Słowiński J., Kowalska M., Nłewiadomska E., Skrzypek M., Malinowska-Borowska J. 2010. Sytuacja społeczno-ekonomiczna rodzin a zachowania żywieniowe uczniów szkół gimnazjalnych w Bytomiu. Medycyna Środowiskowa -Environmental Medicine. 4: 43-51.
• 26. Yeung W.T.L. 2010. Gender perspectives on adolescent eating behaviors: A study on the eating and behaviors of junior secondary students in Hong Kong. 42, 4: 250-258.
• 27. Ziółkowska A., Gajewska M., Szostak-Węgierek D. 2010. Zachowania żywieniowe młodzieży gimnazjalnej z Warszawy i miejscowości podwarszawskich. Probl Hig Epidemiol. 91 (4): 606-610.