Wpływ chowu zwierząt gospodarskich na środowisko przyrodnicze

• Autorzy: Biłos Ł. , Kolasa-Więcek A.

Warianty tytułu

EN

Livestock farming influence on the environment

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wpływ chowu zwierząt gospodarskich w kontekście jego oddziaływania na środowisko przyrodnicze. Podkreślono rolę dynamicznie wzrastającej populacji ludzkiej i zapotrzebowania na produkty pochodzenia zwierzęcego. Przedstawiono problemy środowiska przyrodniczego wynikające z intensywnej produkcji zwierząt. Rolnictwo emituje 64% światowych emisji podtlenku azotu, uwalnianych głównie na skutek stosowania nawozów, a chów zwierząt odpowiada za 35-40% emisji metanu na świecie. Ograniczenia emisji upatruje się w różnych sposobach związanych z żywieniem zwierząt, zarządzaniem i przechowywaniem obornika, zarządzaniem uprawami pod produkcję pasz, a także bardziej radykalnymi zmianami całego systemu produkcyjnego. Zrównoważone wykorzystanie zasobów środowiska m.in. zmiana naszych nawyków żywieniowych pozwoliłaby na zwiększenie dostępności żywności na świecie.

EN

The paper presents the impact of livestock farming within the context of its effect on the environment. Highlights the role of dynamically growing human population and the demand for products from animals. The problems of the environment resulting from intensive livestock production. Agriculture produces 64% of global emissions of nitrous oxide, released mainly by the use of fertilizers and livestock is responsible for 35-40% of methane emissions in the world. Reducing emissions are seen in different ways of animal feeding, manure management and storage, management of crops for feed production, as well as more radical changes of the production system. Sustainable use of environmental resources such as eg changing our dietary habits would increase the availability of food in the world.

Słowa kluczowe

PL

chów zwierząt; środowisko przyrodnicze

EN

livestock farming; environment

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 1
• Strony: 118--121
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Biłos Ł.

• Wydział Inżynierii Produkcji i Logistyki

autor

Kolasa-Więcek A.

• Wydział Ekonomii i Zarządzania Politechnika Opolska

Bibliografia

• [1] Bebkiewicz K., Cieślińska J., Dębski B., Kanafa M., Kargulewicz I., Olecka A., Olendrzyński K., Skośkiewicz J., Żaczek M. 2011. Krajowy Raport inwentaryzacyjny 2011, Inwentaryzacja gazów cieplarnianych w Polsce dla lat 1988-2009, Kobize, Warszawa.
• [2] Dourm ad J-Y., Rigolot C., van der Werf H. 2008. Emission of greenhouse gas, developing management and animal farming systems to assist mitigation, Editors: Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8,Cambridge University Press, 36-39.
• [3] Gill M., Smith P. 2008. Mitigating climate change: the role of livestock in agriculture, Editors: Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press, 29-31.
• [4] de Haan C., Steinfeld H., Blackburn H. 1997. Livestock and the environment: finding a balance. WRENmedia, Fressingfield, UK.
• [5] Hoffmann I. 2008. Livestock genetic diversity and climate change adaptation, Editors: Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press, 76-80.
• [6] Kolasa -Więcek A. 2011. Szacowanie wielkości emisji CH4 z produkcji zwierząt gospodarskich w Polsce z wykorzystaniem sieci neuronowej. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, t. 21/38, 117-120.
• [7] Pollock C.J. 2008. Impacts on livestock agriculture of competition for resources, Editors: Rowlinson P., Tabela 3. Z użycie nawozów azotowych na świecie Źródło: JFA, http://www.fertilizer.org/ifa/ifadata/search, (dostęp do internetu: 3.06.2012) [16]121 Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press,16-18.
• [8] Raport stowarzyszen ia Compass ion in World Farm ing, 2009. Przełożył J. P. Listwan, wydawca Klub Gaja, Globalne ostrzeżenie: zmiany klimatyczne a dobrostan zwierząt hodowlanych, ISBN 978-83-61608-12-7.
• [9] Roszkowski A. 2011. Technologie produkcji zwierzęcej a emisje gazów cieplarnianych, Problemy Inżynierii Rolniczej, 2, 83-97.
• [10] Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., 2008. Livestock and Global Climate Change, Editors: Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press.
• [11] Siergiej P. 2011. Jak wykarmić rosnącą populację świata?, 11.24.2011, Gazeta Wyborcza.
• [12] Steinfeld , H., Gerber, P., Wassenaar, T., Castel, V., Rosales, M. & de Haan, C. 2006. Livestock’s Long Shadow: environmental issues and options. FAO, Rome, Italy.
• [13] Thornton P., Herrero M. 2008. Climate change, vulnerability and livestock keepers: challenges for poverty alleviation, Editors: Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press, 21-24.
• [14] Wall E., Bell M.J., Simm G. 2008. Developing breeding schemes to assist mitigation, Editors: Rowlinson P., Steele M., Nefzaoui A., Livestock and Global Climate Change, Proceedings International Conference, ISBN 978-0-906562-62-8, Cambridge University Press, 44-46.
• [15] Faostat, http://faostat.fao.org/site/636/default.aspx#ancor, (dostęp do Internetu: 5.06.2012).
• [16] IFA, http://www.fertilizer.org/ifa/ifadata/search, (dostęp do Internetu: 3.06.2012).