Niskotemperaturowa suszarnia zboża z wykorzystaniem energii solarnej. Część 1. Konwencjonalne suszarnie zbóż

• Autorzy: Kopeć A.

Warianty tytułu

EN

Low-temperature com drying stove using solar energy. Part 1. Conventional drying technology for food grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ziarna zbóż wymagają niskotemperaturowego procesu suszenia z temperaturą powietrza suszącego nie przekraczającą 40oC, co stwarza dogodne warunki do wykorzystania do tego celu energii słonecznej. Zastosowanie powietrznych kolektorów słonecznych w suszarnictwie płodów rolnych prowadzi do ograniczenia zużycia paliw i w konsekwencji do redukcji emisji gazów cieplarnianych. W pierwszej części publikacji omówiono wpływ zawilgocenia ziarna na proces jego przechowywania w masie zbożowej oraz właściwości ziarna i masy zbożowej. Przedstawiono ogólną charakterystykę procesu suszenia w odniesieniu do wymiany ciepła i masy. Dokonano przeglądu rozwiązań konwencjonalnych suszarni zbóż wraz z ich ogólną oceną techniczną.

EN

Food grain requires low-temperature drying methods with the air temperature not higher than 40 C. That makes the use of solar energy suitable for this purpose. The use of air solar collectors results in reduction of fuel consumption and thus in lowering of the greenhouse gases emission. In the first part of the paper the influence of moisture content in grain on storage conditions is discussed. The properties of com and bulk food grain are presented. The heat and mass exchange in com drying process are briefly analysed. Conventional com drying stoves are described and their technical data is given.

Słowa kluczowe

PL

energia solarna; suszarnie zbóż; produkcja roślinna

EN

solar energy; grain drying; crop production

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2013
• Tom: nr 8
• Strony: 341--347
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kopeć A.

• Politechnika Gdańska. Wydział Mechaniczny

Bibliografia

• [1] Biskupski M.: Suszarnie zbożowe i urządzenia do aktywnego wietrzenia. WNT Warszawa 1972
• [2] Boruch M., Nowakowska K.: Technika spożywcza suszów ziemniaczanych. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, Łódź 1996
• [3] Encyklopedia techniki przemysłu spożywczego. WNT Warszawa 1978
• [4] Lewicki P.: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego. WNT, Warszawa 2005
• [5] Singh PR., Heldman D.R.: Introduction to Food engineering Academic Press, INC. San Diego, Califomia 1984
• [6] Strumiłło c.: Podstawy teorii i techniki suszenia. WNT, Warszawa 1975
• [7] Kaleta A.: Bezpieczne przechowywanie ziarna - studium zagadnienia. Inżynieria Rolnicza, 1(99)/2008, s. 137- 143
• [8] Sharma A: Solar-energy drying systems: A review. Renewabie and Sustainable Energy Reviews, 13 (2009) 1185-1210
• [9] Witryny internetowe: www.modr. mazowsze. pl
• [10] Kopeć A.: Projekt koncepcyjny oraz analiza techniczno-ekonomiczna wykorzystania energii solarnej w niskotemperaturowej suszami zboża, przeznaczonej dla małych i średnich gospodarstw rolnych. Praca dyplomowa magisterska, Wydz. Mech., Politechnika Gdańska, 2013 (promotor: dr inż. Z. Bonca, doc. PG)