Kierunki i poziom inwestowania w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Mroczek Robert , Drożdż Jadwiga

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2025.2.1

Warianty tytułu

EN

Directions and level of investment in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W przemyśle spożywczym, po dwóch latach powolnego realnego wzrostu nakładów inwestycyjnych, w 2023 roku powróciło ożywienie inwestycyjne. Nastąpił skokowy wzrost wydatków na środki trwale. Trend ten kontynuowany był w 2024 r., ale prawdopodobnie w nieco wolniejszym tempie. Celem artykułu była ocena aktywności inwestycyjnej przedsiębiorstw przemysłu spożywczego, zarówno całego sektora, jak i głównych jego działów oraz branż, w latach 2015-2024, a więc w okresie występowania zdarzeń nadzwyczajnych, których rezultatem był duży wzrost cen nakładów inwestycyjnych. Z przeprowadzonej analizy wynika, że w przemyśle spożywczym zwiększyła się stopa inwestowania, co w rzeczywistości oznacza skrócenie średniego okresu użytkowania środków trwałych. W 2023 r. poprawiła się struktura nakładów inwestycyjnych – zmalał udział wydatków na bierną część majątku trwałego, ale nadal w trudnej sytuacji był sektor małych i średnich firm spożywczych. Ich udział w inwestycjach sektora spożywczego był coraz mniejszy i zawsze o około 10 p.p. niższy niż w wartości produkcji. Wzrost aktywności inwestycyjnej w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego w ostatnich dwóch latach był wynikiem m.in. wyhamowania inflacji i pewnej stabilizacji w gospodarce oraz konieczności wdrażania zrównoważonych rozwiązań w zakresie gospodarki materiałowo surowcowej.

EN

In the food industry, after two years of slow real growth in investment expenditures, 2023 saw a revival of investment activity, marked by a sharp increase in spending on fixed assets. This trend continued into 2024, albeit likely at a somewhat slower pace. The purpose of this article was to evaluate the investment activity of food industry enterprises, considering both the entire sector and its main divisions and branches, during the period 2015-2024, a timeframe characterized by extraordinary events that resulted in a significant increase in the costs of investment inputs. The analysis indicates that the investment rate in the food industry has increased, which in practice translates to a reduction in the average lifespan of fixed assets. In 2023, the structure of investment expenditures improved, with a decreased share of spending on passive components of fixed assets. However, the small and medium-sized enterprises (SMEs) in the food sector remained in a challenging position. Their share in the sector’s total investments continued to decline and was consistently about 10 percentage points lower than their share in production value. The rise in investment activity in food industry enterprises over the past two years was driven by factors such as a slowdown in inflation, some degree of economic stabilization, and the necessity to implement sustainable solutions in material and raw material management.

Słowa kluczowe

PL

przemysł spożywczy; inwestycje; stopa inwestowania

EN

food industry; investments; investment rate

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 2
• Strony: 20--25
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz.

Twórcy

autor

Mroczek Robert

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytyt Badawczy

• https://orcid.org/0000-0003-2238-3885

autor

Drożdż Jadwiga

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytyt Badawczy

• https://orcid.org/0000-0003-3096-3177

Bibliografia

• [1] Biuletyn Statystyczny 1 z lat 2016-2024. Warszawa: GUS.
• [2] Rocznik Statystyczny Przemysłu z lat 2016-2023. Warszawa: GUS.
• [3] Rocznik Statystyczny Rzeczpospolitej Polskiej z lat 2016-2024. Warszawa: GUS.
• [4] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż. 2025. Rynek i przemysł spożywczy w 2024 roku. Przemysł Spożywczy 79(1) : 34-43. DOI 10.15199/65.2025.1.1.
• [5] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż. 2020. Wpływ pandemii COVID-19 na przetwórstwo spożywcze i eksport rolno-spożywczy Polski. Ubezpieczenia w Rolnictwie. Materiały i Studia. 1(73)/2020. Warszawa KRUS. 117-139. DOI: 10.48058/urms/73.2020.3.
• [6] Szczepaniak I., J. Drożdż, 2010. „Kryzys gospodarczy a inwestycje w polskim przemyśle spożywczym”. Przemysł Spożywczy 64(4) : 3-6.
• [7] Szczepaniak I, J. Drożdż, 2024. Pozycja przemysłu spożywczego w gospodarce Polski i Unii Europejskiej. Przemysł Spożywczy 78(8) : 18-24. DOI 10.15199/65.2024.8.1.
• [8] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w 2022 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/wyniki-finansoweprzedsiebiorstw-w-2022-roku,40,1.html
• [9] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w 2023 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/wyniki-finansoweprzedsiebiorstw-w-2023-roku,40,5.html
• [10] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w I półroczu 2023 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/wyniki-finansoweprzedsiebiorstw-w-pierwszym-polroczu-2023-roku,40,3.html
• [11] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w I półroczu 2024 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/wyniki-finansoweprzedsiebiorstw-w-1-polroczu-2024-roku,40,7.html
• [12] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w okresie styczeń-wrzesień 2023 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/ wyniki-finansowe-przedsiebiorstw-w-okresie-styczen-wrzesien-2023-roku,40,4.html
• [13] Wyniki finansowe przedsiębiorstw w okresie styczeń-wrzesień 2024 roku. GUS. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/podmioty-gospodarcze-wyniki-finansowe/przedsiebiorstwa-niefinansowe/wyniki-finansowe-przedsiebiorstw-w-okresie-styczen-wrzesien-2024-roku,40,8.html