Biotechnology and Food Science - Tom Vol. 83, nr 2 (2019) - BazTech - Yadda

Tom - szczegóły

Tytuł artykułu

Vol. 83, nr 2

Czasopismo

Biotechnology and Food Science

Wydawca

Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rocznik

2019

Identyfikatory

Zawartość wolumenu

Vol. 83, nr 2
- artykuł: Polish plants as raw materials for cosmetic purposes (Mietlińska Katarzyna, Przybyt Małgorzata, Kalemba Danuta), s. 95--106
- artykuł: Natural preservatives in meat products (Sośnicka Marta), s. 107--120
- artykuł: Functional ice cream with a “clean label” (Motyl Wojciech, Dziugan Piotr, Motyl Ilona, Jóźwiak Aleksandra, Nowak Szymon), s. 121--134
- artykuł: Kale (Brassica oleracea L. var. acephala) as a source of dietary fibre (Maciejak Aleksandra, Kosmala Monika), s. 135--141
- artykuł: Cell walls polysaccharides of rose hips (Balcerak Bogumił, Milala Joanna, Kosmala Monika, Matysiak Bożena, Klewicka Elżbieta), s. 141--156

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.