Wpływ deszczowania i nawożenia azotem na plon oraz wartość technologiczną i przechowalniczą ziemniaka odmiany ‘Triada’

• Autorzy: Rzekanowski C. , Wojdyła T. , Rolbiecki S. , Rolbiecki R. , Grzelak B.

Warianty tytułu

EN

Effect of sprinkler irrigation and nitrogen fertilization on yield and technological and storage value of potato cv. ‘Triada’

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pojętych badań było poznanie wpływu deszczowania i nawożenia azotem na plon bulw ziemniaka odmiany ‘Triada’ oraz na jego wartość technologiczną i przechowalniczą. Doświadczenie polowe przeprowadzono na glebie bardzo lekkiej w Kruszynie Kraj. koło Bydgoszczy w latach 2001-2003. Stwierdzono, że we wszystkich latach nawadnianie istotnie zwiększało plon bulw ziemniaka, cechujących się niższą zawartością suchej masy, skrobi i cukrów. Pod wpływem wyższej dawki azotu wystąpiła tendencja do spadku zawartości suchej masy, skrobi i cukrów. Przechowywanie ziemniaków istotnie różnicowało w stosunku do stanu świeżego zawartość wszystkich badanych składników w bulwach ziemniaka, przy czym poziom suchej masy, skrobi oraz witaminy C obniżał się, natomiast sumy cukrów i cukrów redukujących - wzrastał.

EN

The aim of the study was to investigate the effect of sprinkler irrigation and nitrogen fertilization on tuber yield of cv. ‘Triada’ potato, as well as its technological and storage value. The experiments were carried out on very light soil at Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz in 2001-2003. It was found that irrigation significantly increased potato yield characterized by lower content of dry matter and starch. The higher nitrogen dose caused a tendency for decreasing the dry matter, starch and vitamin C content in tubers whereas the content of total sugar and reducing sugars increased. Cold storage of potatoes caused differentiation of the components.

Słowa kluczowe

PL

deszczowanie; nawożenie azotem; ziemniak; wartość przechowalnicza; wartość technologiczna

EN

sprinkler irrigation; nitrogen fertilization; potato; storage value; technological value

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2005
• Tom: R. 9, nr 4
• Strony: 217--225
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Rzekanowski C.

• Akademia-Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Katedra Melioracji i Agrometeorologii

autor

Wojdyła T.

• Akademia-Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Produktów Roślinnych

autor

Rolbiecki S.

• Akademia-Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Katedra Melioracji i Agrometeorologii

autor

Rolbiecki R.

• Akademia-Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Katedra Melioracji i Agrometeorologii

autor

Grzelak B.

• Akademia-Techniczno-Rolnicza w Bydgoszczy, Katedra Melioracji i Agrometeorologii

Bibliografia

• Chmura K., Rojek S. 2001. Irrigating potatoes in the Wrocław region. Przegl. Nauk. Wydz. Inż. i Kształtow. Środow. SGGW w Warszawie, 22, 259-274.
• Czuba R. 1993: Nawożenie. W: Czynniki plonotwórcze – plonowanie roślin, red. J. Dzieżyc, PWN Warszawa - Wrocław, 308-328.
• Dzieżyc J., Nowak L. 1993: Deszczowanie. W: Czynniki plonotwórcze – plonowanie roślin, red. J. Dzieżyc, PWN Warszawa – Wrocław, 329-354.
• Gładysiak S., Borówczak F. 1996. Wpływ pogody, deszczowania i nawożenia azotowego na plony ziemniaków w wieloletnich doświadczeniach w warunkach Wielkopolski. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., 438, 53-60.
• Głuska A. 2000: Aktualny rejestr odmian ziemniaka. W: Poradnik producentów ziemniaka, IHAR Jadwisin, 79-84.
• Głuska A., Zgórska K. 2002: Charakterystyka zarejestrowanych odmian ziemniaka. IHAR Jadwisin.
• Grabarczyk S., Peszek J., Rzekanowski C., Żarski J. 1992. Efekty deszczowania roślin uprawianych na glebach kompleksu żytniego bardzo słabego. Roczn. AR Pozn. CCXXXIV, 75-82.
• Grześkiewicz H., Wierzejewska A. 1980: Wpływ nawadniania i nawożenia azotem na plon i niektóre cechy jakościowe ziemniaków. Biul. Inst. Ziemn., 25, 77-93.
• Karczmarczyk S., Laskowski S. i in. 1983: Wpływ deszczowania i nawożenia mineralnego na właściwości gleby lekkiej i ciężkiej oraz plonowanie i wartość konsumpcyjna bulw ziemniaków. Cz. V. Skład chemiczny i wartość konsumpcyjna bulw ziemniaków. Zesz. Nauk. AR Szczecin, 100:153-162.
• Kuźniewicz M. 1983/84: Wpływ nawadniania i nawożenia azotem na wartość przechowalniczą bulw czterech odmian ziemniaka. Ziemniak, 63-73.
• Nowak L. 2001. Efekty deszczowania ziemniaków średnio wczesnych w rejonie Wrocławia zależnie od ilości opadów. Fragm. Agron., 1, 69-75.
• Rogozińska I. 1997. Przechowalnictwo i towaroznawstwo surowców rolniczych. Skrypty ATR Bydgoszcz. Wyd. II: 1-186.
• Rogozińska I., Rzekanowski C. 1991. Wpływ nawożenia azotowego i nawadniania na skład chemiczny oraz straty powstałe w trakcie przechowywania bulw ziemniaka. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, 262, Sesja Nauk. 34: 275-280.
• Rogozińska I., Rzekanowski C. 1993. Zmiany jakości i wartości przechowalniczej bulw ziemniaka jadalnego pod wpływem deszczowania i nawożenia azotem, uprawianego na glebie bardzo lekkiej. Post. Nauk Roln., 1/93:83-90.
• Rudnicki F. (red). 1992. Doświadczalnictwo rolnicze. ATR Bydgoszcz, Wyd. I: 1-210.