Właściwości, dopuszczalne limity i metody analityczne oznaczania mykotoksyn

Kucharczak, K.; Gworek, B.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Właściwości, dopuszczalne limity i metody analityczne oznaczania mykotoksyn

Autorzy

Kucharczak K. , Gworek B.

Wybrane pełne teksty z tego czasopisma

przemchem.pl

Identyfikatory

Warianty tytułu

Properties, allowable limits and analytical methods for determination of mycotoxins

Języki publikacji

Abstrakty

Słowa kluczowe

mykotoksyny grzyby toksynotwórcze badania mykologiczne

mycotoxins toxicogenic fungi mycological research

Wydawca

Wydawnictwo SIGMA-NOT

Czasopismo

Przemysł Chemiczny

Rocznik

2013

Tom

T. 92, nr 1

Strony

60--67

Opis fizyczny

Bibliogr. 43 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kucharczak K.

katarzyna.kucharczak@ios.edu.pl

Instytut Ochrony Środowiska - PIB, ul. Krucza 5/11 d, 00-548 Warszawa
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Gworek B.

Instytut Ochrony Środowiska - PIB, ul. Krucza 5/11 d, 00-548 Warszawa
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

Bibliografia

1. L. Czerwiecki, Żywność, Żywienie, Zdrowie 1997, 4, 293.
2. M. Stępień, B. Sokół-Leszczyńska, M. Łuczak, Pol. J. Microbiol. 2007, 46, nr 2, 167.
3. A. Pittet, Rev. Med. Vet-Toulouse 1998, 149, nr 6, 479.
4. P Pokrzywa, E. Cieślik, K. Topolska, Żywność, Nauka Technol. Jakość 2007, 3, 52, 139.
5. J. Chełkowski, Mikotoksyny, grzyby toksynotwórcze, mikotoksykozy, Wyd. SGGW, Warszawa 1985 r.
6. J.W. Bennett, M. Klich, Clin. Microbiol. Rev. 2003, 16, nr 3, 497.
7. C. Gupta, Veterinary toxicology. Basic and clinical principles, Elsevier 2007 r.
8. R.V. Bhat, S. Vasanthi, Mat. Third Joint FAO/WHO/UNEP Int. Conf. on Mycotoxins, Tunezja 1999 r.
9. Anonim, FAO Food P. 2004, 81, 183.
10. J.J. Pitt, Australian Mycotoxin Newslett. 1995, 6, nr 1, 12.
11. Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 466/2001 z dnia 8 marca 2001 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. (Dz.U. WE L 77 z 16 marca 2001 r.).
12. Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 roku ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.U. WE L 364 z 20 grudnia 2006 r.).
13. Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 401/2006 z dnia 23 lutego 2006 r. ustanawiające metody pobierania próbek i analizy do celów urzędowej kontroli poziomów mykotoksyn w środkach spożywczych.
14. Dyrektywa 2002/32/WE z dnia 7 maja 2002 r. w sprawie niepożądanych substancji w paszach zwierzęcych, z ostatnią zmianą z 2006, (Dz.U. L 14 z 30 maja 2002 r.).
15. Rozporządzenie Komisji (WE) No 1126/2007 z 28 września 2007 zmieniające Zalecenie Komisji (WE) (2006/576/EC) z 17 sierpnia 2006 r. odnośnie obecności deoksyniwalenolu, zearalenonu, ochratoksyn A, T-2 i HT-2 oraz fumonizyn w paszach.
16. Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. WE L 31/1-24).
17. B. Łozowicka, I. Hrynko, M. Jankowska, E. Rutkowska, P. Kaczyński, T. Janowicz, Prog. Plant Protection 2011, 51, nr 2, 1.
18. European Commission, The rapid alert system for food and feed (RASFF), Ann. Rep. 2010, Luxembourg 2011 r.
19. AOAC International, Official methods of analysis of AOAC International, Gaithersburg 2005 r.
20. R Hans, C. Ronald, Anal. Bioanal. Chem. 2007, 389, 147.
21. S. Sforza, C. Dall’Asta, R. Marchelli. Mass Spectrom. Rev. 2006, 25, 54.
22. T.B. Whitaker, Food Addit. Contam. 2006, 23, 50.
23. R. Köppen, M. Koch, D. Siegel, S. Merkel, R. Maul, I. Nehls, Appl. Microbiol. Biotechnol. 2010, 86, 1595.
24. W. Langseth, T. Rundberget, J. Chromatogr. A. 1998, 815, 103.
25. T. Cirillo, A. Ritieni, M. Visone, R.A. Cocchieri, Agric. Food Chem. 2003, 51, 8128.
26. S.C. Cunha, M.A. Faria, J.O. Fernandes, Food Chem. 2009, 115, 352.
27. R. Krska, R. Josephs, Fresen. J. Anal. Chem. 2001, 369, 469.
28. K. D'Ovidio, M. Trucksess, C. Weaver, E. Horn, M. McIntosh, G. Bean, Food Addit. Contam. 2006, 23, 174.
29. M. Sulyok, R. Krska, R. Schuhmacher, Food Chem. 2010, 119, 408.
30. S. De Saeger, C. Van Peteghem, J. Food Prot. 1999, 62, nr 1, 65.
31. S. De Saege, Determining mycotoxins and mycotoxigenic fungi in food and feed, Springer 2012 r.
32. N. Burmistrova, I. Goryacheva, E. Basova, A-S. Franki, D. Elewaut, K. Van Beneden, D. Deforce, C. Van Peteghem, S. De Saeger, Anal. Bioanal. Chem. 2009, 395, 1301.
33. C. Parker, Y. Lanyon, M. Manning, D. Arrigan, I. Tothill, Anal. Chem. 2009, 81, 5291.
34. B. Caballero, L. Trugo, P. Finglas, Encyclopaedia of food sciences and nutrition, Academic Press, Maryland 2003 r.
35. R. Leatherbarrow, P Edwards, Curr. Opin. Chem. Biol. 1999, 3, 544.
36. T. Weimar, Angew. Chem. Int. Edn. Engl. 2000, 39, 1219.
37. M. Cooper, Nat. Rev. Drug. Discov. 2002, 1, 515.
38. B. van der Gaag, S. Spath, H. Dietrich, E. Stigter, G. Boonzaaijer, T. van Osenbruggen, K. Koopal, Food Control. 2003, 14, 251.
39. T. Rojas-Durán, C. Fente, B. Vázquez, C. Franco, A. Sanz-Medel, A. Cepeda, Int. J. Food Microbiol. 2007, 225, 249.
40. M. Ulbricht, H. Matuschewski, A. Oechel, H. Hicke, J. Membr. Sci. 1996, 115, 31.
41. C. Baggiani, L. Anfossi, C. Giovannol, Mycotoxins in food, feed and bioweapons, Springer, 2010 r.
42. F. Navarro-Villoslada, J. Urraca, M. Moreno-Bondi, G. Orellana, Sens. Actuators B. Chem. 2007, 121, 67.
43. M. Tomašević-Čanović, A. Daković, G. Rottinghaus, S. Matijašević, M. Đuričić, Microporous Mesoporous Mater. 2003, 61, 173.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-6037373a-cb92-4249-b4e8-5209d3951501