Logistyka owoców i warzyw w temperaturze kontrolowanej

• Autorzy: Bednarczyk L. , Niedojadło D. , Szczepański B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Polska jest krajem handlującym owocami i warzywami na skalę globalną i w tej dziedzinie zajmuje miejsce w pierwszej dwudziestce państw świata. Nieodłącznym elementem wymiany handlowej jest transport, w tym w wielu przypadkach na dlugich dystansach. W celu zachowania odpowiedniej jakości przewożonych towarów iransport musi być wsparty odpowiednimi działaniami logistycznymi, bez których nie ma możliwosci jego efektywnej realizacji.

Słowa kluczowe

PL

logistyka; owoce; warzywa; transport

• Wydawca: Grupa Wydawnicza Euro-Media
• Czasopismo: Chłodnictwo i Klimatyzacja
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 11
• Strony: 75--79
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Bednarczyk L.

• COCH

autor

Niedojadło D.

• COCH

autor

Szczepański B.

• COCH

Bibliografia

• [1] http://poradnikspedytoia.pl/
• [2] Materiały United States Department of Agriculture - USDA.
• [3] LIPTON W. J. .i HARVEYJ. M.:USDA. Marketing Research Report No. 1070, Compatibility of Fruits and Vegetables during Transport in Muted Loads.
• [4] dr inż. WILCZARSKA J., dr inż. KAŁACZYŃSKI T., dr inż. ŁUKASIEWICZ M., mgr inż. KULIŚ E., mgr inż. SADOWSKI A.: Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy. "Przewozy drogowo--szynowe w transporcie" Logistyka 6/2013.
• [5] https://biznes.newseria.pl
• [6] RYDZKOWSKI W., WOJEWÓDZKA-KRÓL K.: Transport, PWN, Warszawa 2005.
• [7] www.sorrberica.com
• [8] https://vonattal-termeszetesen.blog.hu

Uwagi

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2019).