Wpływ sposobu pozyskiwania olejków eterycznych z wybranych roślin baldaszkowatych (Apiaceae) na ich skład chemiczny

• Autorzy: Kwaśny J. , Vogt O. , Lasoń E.

Warianty tytułu

EN

Effect of method for recoverig the essential oils from selected Umbelliferae (Apiaceae) on their chemical composition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Olejki eteryczne pod względem chemicznym są złożonymi mieszaninami lotnych węglowodorów alifatycznych i aromatycznych, alkoholi, fenoli, aldehydów i ketonów, a także kwasów, estrów i eterów oraz związków zawierających siarkę i azot. W Polsce jedną z najbardziej rozpowszechnionych rodzin roślin wytwarzających olejki eteryczne jest rodzina Umbelliferae (Apiaceae). Przedmiotem prezentowanych badań są olejki eteryczne pozyskane z nasion lubczyku ogrodowego (Levisticum officinale Koch), biedrzeńca anyż (Pimpinella anisum L.) oraz barszczu Sosnowskiego (Heracleum sosnowskyi Manden.) za pomocą hydrodestylacji z zastosowaniem aparatu Clevengera (HDAC) oraz porównawczo popularną metodą hydrodestylacji z parą wodną (HDPW). Skład otrzymanych produktów oznaczono za pomocą GC–MS, co pozwoliło określić wpływ sposobu pozyskiwania olejków eterycznych na ich kompozycję chemiczną. Obliczono wydajność poszczególnych procesów oraz określono właściwości organoleptyczne uzyskanych olejków eterycznych.

EN

Essential oils were recovered from seeds of lovage (Levisticum officinale Koch), Pimpinella anisum L. and Sosnowski hogweed (Heracleum sosnowskyi Manden.) by hydrodistn. in Clevenger apparatus or with steam. The compn. of the oils was analyzed by GC-MS to det. the effect of the method for oil recovery on their chem. compn. Use of the Cleveneger appratus was more efficient than the steam hydrodistn.

Słowa kluczowe

PL

olejki eteryczne; roślina baldaszkowata; Apiaceae; skład chemiczny

EN

essential oil; Umbelliferae; Apiaceae; chemical composition

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2012
• Tom: T. 91, nr 11
• Strony: 2136--2141
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Kwaśny J.

• Instytut Chemii i Technologii Organicznej, Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej, Politechnika Krakowska, ul. Warszawska 24, 31-155 Kraków

autor

Vogt O.

• Politechnika Krakowska

autor

Lasoń E.

• Politechnika Krakowska

Bibliografia

• 1. R.G. Berger, Flavours and Fragrances. Chemistry, Bioprocessing and Sustainability, Springer-Verlag, Berlin/Heidelberg 2007 r.
• 2. A. Menaker, M. Kravets, M. Koel, A. Orav, C.R. Chimie 2004, 7, 629.
• 3. M. Amzad Hossain et al., Ind. Crop. Prod. 2008, 27, 328.
• 4. A. Szweykowska, J. Szweykowski, Botanika, Systematyka, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007 r.
• 5. J. Lutomski, J. Hasik, Postępy Fitoterapii 2000, 4, 8 [online – dostęp 17.02.2010].
• 6. P.A.G. Santos, A.C. Figueiredo, M.M. Oliveira, J.G. Barroso, L.G. Pedro, S.G. Deans, J.J.C. Scheffer, Plant Sci. 2005, 168, 1089.
• 7. E. Daukšas, P.R. Venskutonis, B. Sivik, J. Supercrit. Fluids 1999, 15, 51.
• 8. T. Wolski, A. Najda, E. Hołderna-Kędzia, Postępy Fitoterapii 2004, 3, 119 [online – dostęp 16.02.2010].
• 9. N. Tabanca, B. Demirci, T. Ozek, N. Kirimer, K. Husnu Can Baser, E. Bedir, I.A. Khan, D.E. Wedge, J. Chromatogr. A 2006, 1117, 194.
• 10. P.M. Santos i in., Biotechnol. Lett. 1999, 21, 859.
• 11. R.V. Bluma, M.G. Etcheverry, Food Microbiol. 2008, 25, 324.
• 12. K.G Tkachenko., Chem. Nat. Compd. 2009, 45, nr 4, 578.
• 13. A.K. Tomaszkiewicz-Potępa, Z.J. Burgieł, O.Z. Vogt, Wiad. Chem. 2007, 61, 9.
• 14. A.K. Tomaszkiewicz-Potępa, O.Z. Vogt, Przem. Chem. 2011, 90, nr 7, 1392.
• 15. H. Strzelecka, J. Kamińska, J. Kowalski, E. Walewska, Chemiczne metody badań roślinnych surowców leczniczych, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 1978 r.
• 16. National Institute of Advanced Industrial Science and Technology (AIST), Research Information Database SDBS, http://riodb01.ibase.aist.go.jp/sdbs/cgi-bin/cre_index.cgi?lang=eng (data dostępu: 03.04.2011).
• 17. Prace niepublikowane Katedry Technologii Organicznej i Procesów Rafineryjnych Wydziału Inżynierii i Technologii Chemicznej PK.
• 18. P.A.G. Santos, A.C. Figueiredo, M.M. Oliveira, J.G. Barroso, L.G. Pedro, S.G. Deans, A.K.M. Younus, J.J.C Scheffer, Phytochemistry 1998, 48, nr 3, 455.
• 19. G. Burkhardt, J. Reichling, R. Martin, H. Becker, Pharmaceutisch Weekblad 1986, 8, 190.