Nawozowe wykorzystanie wywaru gorzelnianego

• Autorzy: Skowrońska M. , Filipek T.

Identyfikatory

DOI

10.2429/proc.2012.6(1)036

Warianty tytułu

EN

Fertilizing use of stillage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono ocenę wartości nawozowej wywarów pochodzących z różnych gorzelni położonych we wschodniej Polsce. W doświadczeniu polowym badano wpływ stosowania wywaru gorzelnianego na wybrane właściwości gleby lekkiej (pH, kwasowość hydrolityczną i zawartość przyswajalnych form P i K). Kationową pojemność wymienną (CEC) obliczono przez zsumowanie kationów zasadowych i kwaśnych. Schemat doświadczenia obejmował 3 bloki, w których wyodrębniono losowo 6 obiektów: obiekt kontrolny, bez nawożenia (0), nawożenie mineralne NPK (NPK), słoma + azot (S+N), słoma + wywar gorzelniany melasowy (S+W), wywar gorzelniany melasowy (W), obornik (FYM). Aplikacja wywaru gorzelnianego na glebie lekkiej miała korzystny wpływ na CEC, zawartość wymiennych kationów i dostępnych form P i K. Stwierdzono, że wywar oddziaływał podobnie na właściwości chemiczne gleby jak nawozy mineralne; w przypadku kształtowania niektórych parametrów, takich jak CEC, dorównywał tradycyjnym nawozom naturalnym. W warunkach nawożenia wywarem nie obserwowano poważnego ryzyka zakwaszania gleby.

EN

The paper presents an assessment of the fertilizing value of stillage originated from different distilleries located in eastern Poland. On the basis of a field experiment, the influence of beet molasses stillage (beet vinasse BV) application on the selected properties (pH, the hydrolytic acidity, the concentration of available forms of P and K) of light soil was investigated. The cation exchange capacity (CEC) was calculated by summation of the base and acidic cations. The scheme of the experiment consisted of three blocks with 6 randomized treatments each: control treatment, without fertilization (0), NPK mineral fertilization (NPK), farmyard manure (FYM), straw + mineral nitrogen (S + N), straw + beet vinasse (S + W) and beet vinasse (W). The application of beet vinasse to the light soil had a positive effect on CEC, exchangeable cations and available P and K contents. It was found that BV application had a similar effect on chemical properties of soils to those caused by inorganic fertilizers; in the case of some properties such as CEC it was equivalent to traditional organic fertilizers. Serious risks of acidification under conditions of BV application were not observed.

Słowa kluczowe

PL

wywar gorzelniany; pH; kationowa pojemność wymienna; przyswajalne formy P i K

EN

stillage; pH; cation exchange capacity; available forms of P and K

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Proceedings of ECOpole
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 6, No. 1
• Strony: 267--271
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., tab.

Twórcy

autor

Skowrońska M.

• Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin, tel. [phone], fax [phone]

autor

Filipek T.

• Katedra Chemii Rolnej i Środowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul. Akademicka 15, 20-950 Lublin, tel. [phone], fax [phone]

Bibliografia

• [1] Ryznar-Luty A, Cibis E, Krzywonos M. Metody zagospodarowania wywaru melasowego - praktyka gospodarcza i badania laboratoryjne. Arch Gosp Odpad Ochr Środow. 2009;11(2):19-32.
• [2] Bustamante MA, Pèrez-Murcia MD, Paredes C, Moral R, Pèrez-Espinosa A, Moreno-Caselles J. Short-term carbon and nitrogen mineralization in soil amended with winery and distillery organic wastes. Bioresour Technol. 2007;98:3269-3277. DOI: 10.1016/j.biortech.2006.07.013.
• [3] Łabętowicz J, Stępień W, Gutowska A. Porównanie wartości nawozowej trzech wywarów gorzelnianych: ziemniaczanego, żytniego i melasowego w doświadczeniach mikropoletkowych. Fol Univ Agric Stetin. 200 Agricult. 1999;77:213-218.
• [4] Gemtos TA, Chouliaras N, Marakis S. Vinasse rate, time of application and compaction effect on soil properties and durum wheat crop. J Agric Eng Res. 1999;73:283-296. DOI: 10.1006/jaer.1999.0419.
• [5] Milewski J, Sarnecka J, Zalewska T, Łabętowicz J. Wywar z gorzelni rolniczej - wartościowy produkt uboczny czy odpad? Przem Ferment Owoc - Warzyw. 2001;7:23-25.
• [6] Parnaudeau V, Condom N, Oliver R, Cazevieille P, Recous S. Vinasse organic matter quality and mineralization potential, as influenced by raw material, fermentation and concentration processes. Bioresour Technol. 2008;99:1553-1562. DOI: 10.1016/j.biortech.2007.04.012.
• [7] Tejeda M, Moreno JL, Hernandez MT, Garcia C. Application of two beet vinasse forms in soil restoration: effects on soil properties in an arid environment in southern Spain. Agricult Ecosyst Environ. 2007;119:289-298. DOI: 10.1016/j.agee.2006.07.019.
• [8] Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 5 kwietnia 2011 r. w sprawie odzysku R10. DzU 2011, Nr 56, poz. 476.
• [9] Whalen JK, Chang C, Clayton GW, Carefoot JP. Cattle manure amendments can increase the pH of acid soils. Soil Sci Soc Am J. 2000;64:962-966.
• [10] Robles-González V, Galíndez-Mayer J, Rinderknecht-Seijas N, Poggi-Varaldo HM. Treatment of mezcal vinasses: A review. J. Biotechnol. 2012;157:524-546. DOI: 10.1016/j.jbiotec.2011.09.006.