Ocena stabilności wybranych witamin lipofilnych w premiksach stosowanych w żywieniu zwierząt

• Autorzy: Maćkowiak J. , Voelkel A. , Zembrzuska J. , Budnik I.

Identyfikatory

DOI

dx.medra.org/10.12916/przemchem.2014.1350

Warianty tytułu

EN

Stability of some lipophilic vitamins in premixes used for animal nutrition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki wstępnych badań oceny stabilności wybranych witamin lipofilnych (octany witamin A i E) przy zastosowaniu HPLC-MS/MS w premiksach stosowanych w żywieniu zwierząt. Przeprowadzono analizę ilościową i jakościową, a wyniki porównano z uzyskanymi wcześniej techniką HPLC-DAD. Wskazano prawdopodobne przemiany, jakim ulegają badane witaminy, które wpływają na jakość premiksu.

EN

Vitamin A and E acetates were stored at varying temp. (3.5–25.5°C) and humidity (40–75%) for 12 months, and then analyzed by high-performance liq. chromatog. with mass spectroscopy (HPLC MS/MS) and with diode-array detection (HPLC DAD). The vitamins were not stable during the storage time. The MS was more efficient than the DAD.

Słowa kluczowe

PL

witaminy lipofilne; octan witaminy A; octan witaminy E; premiks

EN

lipophilic vitamins; vitamin A acetates; vitamin E acetates; premixes

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: T. 93, nr 8
• Strony: 1350--1356
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Maćkowiak J.

• Politechnika Poznańska
• Cargill Poland Sp. z o.o., ul. Rolna 2/4, 62-280 Kiszkowo

autor

Voelkel A.

• Politechnika Poznańska

autor

Zembrzuska J.

• Politechnika Poznańska

autor

Budnik I.

• Politechnika Poznańska

Bibliografia

• 1. D. Jamroz, S. Buraczewski, J. Kamiński, Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Fizjologiczne i biochemiczne podstawy żywienia zwierząt, t. 1, PWN, Warszawa 2001.
• 2. J. Paschma, Wiad. Rol. Polska 2007, nr 1, 29.
• 3. PN-92/R-64756 Oznaczanie witamin A i E w premiksach paszowych.
• 4. H. Li, S.T. Tyndale, D.D. Heath, R.J. Letcher, J. Chromatogr. B 2005, 816, 49.
• 5. PN-90/R-64769 Pasze. Pobieranie próbek.
• 6. T. Plozza, V. Craige Trenerry, D. Caridi, Food Chem. 2012, 134, 559.
• 7. J. Maćkowiak, A. Voelkel, Z. Okulus, Przem. Chem. 2013, 92, nr 5, 813.
• 8. M. Douša, J. Brichác, Acta Universitatis Palackianae Olomucensis, Facultas Rerum Naturalium, Chemica 2010, 47.
• 9. R. Andreoli, P. Manini, D. Poli, E. Bergamaschi, A. Mutti, W.M.A. Niessen, Anal. Bioanal. Chem. 2004, 378, 987.