Wybrane problemy technologii transportu, przechowywania i dojrzewania bananów. Część 1

• Autorzy: Mizera G.

Warianty tytułu

EN

Selected problems of transport technology, storing and ripening bananas. Part 1

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pierwszy z cyklu artykułów poświęconych wybranym zagadnieniom związanym z łańcuchem chłodniczym bananów, poczynając od ich hodowli, zbioru, transportu, przechowywania, dojrzewania i dostawę do punktu sprzedaży. Artykuł ten ukazał się w numerze 7/2016 czasopisma „Chłodnictwo & Klimatyzacja”, i za zgoda autora publikujemy go w „Technice Chłodniczej i Klimatyzacyjnej”.

EN

The first in a series of articles on selected issues related to the cold chain bananas, starting from their breeding, harvesting, transportation, storage, ripening and delivery to the point of sale. This article was published in issue 7/2016 of the magazine "Refrigeration & Air Conditioning", and with the consent of the author publish it in the 'refrigeration and air conditioning".

Słowa kluczowe

PL

hodowla bananów; trasnport bananów; dojrzewanie owoców

EN

breeding bananas; transport bananas; ripening fruit

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2016
• Tom: nr 9
• Strony: 329--332
• Opis fizyczny: Bibliogr. 1 poz., rys.

Twórcy

autor

Mizera G.

• Instytut Maszyn Przepływowych im. Roberta Szewalskiego PAN w Gdańsku

Bibliografia

• 1 Adamicki F., Czerko Z.: Przechowalnictwo warzyw i ziemniaka, Poznań 2002

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę.