Parametry technologiczne mleka w zależności od systemu utrzymania i żywienia, wieku krów oraz liczby komórek somatycznych

• Autorzy: Pecka E. , Zachwieja A. , Tumanowicz J

Warianty tytułu

EN

Technological parameters of milk depending on the cow housing system, nutrition system, age and number of somatic cells

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleko; żywienie krów; komórki somatyczne

EN

milk; cows diet; somatic cells

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2013
• Tom: T. 92, nr 6
• Strony: 1087--1091
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., tab.

Twórcy

autor

Pecka E.

• Zakład Fizjologii Zwierząt, Wydział Medycyny Weterynaryjnej, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. C. K. Norwida 31, 50-375 Wrocław

autor

Zachwieja A.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. C. K. Norwida 31, 50-375 Wrocław

autor

Tumanowicz J

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ul. C. K. Norwida 31, 50-375 Wrocław

Bibliografia

• 1. J. Barłowska, M. Szwajkowska, Z. Litwińczuk, J. Król, Comprehensive Rev. Food Sci. Food Safety 2011, 10, 291.
• 2. Z. Dobrzański, R. Kołacz, H. Górecka, K. Chojnacka, A. Bartkowiak, Polish J. Environ. 2005, 14, nr 5, 685.
• 3. Z. Dobrzański, H. Górecka, S. Opaliński, K. Chojnacka, R. Kołacz, Medycyna Weterynaryjna 2005, 61, nr 3, 301.
• 4. S. Kalemba. Mat. konferencyjne Biura Prasowego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 8.08.2012, www.minrol.gov.pl, Konferencja_08082012_materialy.pdf.
• 5. J. Barłowska, M. Szwajkowska, Z. Litwińczuk, J. Król, Comprehensive Rev. Food Sci. Food Safety 2011, 10, 291.
• 6. J. Barłowska, Z. Litwińczuk, A. Brodziak, W. Chabuz, J. Microbiol. Biotech no I. Food Sci. 2012, 1 nr 5, 1205.
• 7. J. Król, Z. Litwińczuk, A. Brodzik, W. Sawicka-Zugaj, Ann. Animal Sci. 2010, 10, nr 3, 213.
• 8. http://www.spozywka.pI/n,266,rodzaje_gatunki_serow.html
• 9. J. Król, A. Brodziak, A. Litwińczuk, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2011, 4, nr 77, 74.
• 10. J. Barłowska, Z. Litwińczuk, Arch. Tierzucht Dummerstorf 2006, 49, 207.
• 11. T. Slots, G. Butler, C. Leifert, T. Kristensen, L.H. Skibsted, J.H. Nielsen, J. Dairy Sci. 2009, 92, 2057.
• 12. I. Antkowiak, J. Pytlewski, R. Skrzypek, Medycyna Weterynaryjna 2007, 63, nr 11, 1366.
• 13. A. Górska, M. Barbara, Acta Scientiarum Polonorum - Zootechnica 2011, 10, nr 2, 19.
• 14. A.B. Yu, G.Q. Zhao, S.Q Tian, Y.J. Huo, J. Animal Veterinary Adv. 2011, 10, nr 16, 2067.
• 15. N. Sharma, N.K. Singh, M.S. Bhadwal, Asian-Australia J. Animals Sci. 2011, 24, nr 3, 429.
• 16. J. Gnyp, P. Kowalski, M. Tietze, Annales Uniwersitions Mariae Curie--Skłodowska Lublin 2006, 24, 1.
• 17. E. Urech, Z. Puhan, M. Schallibaum, J. Dairy Sci. 1999, 82, 2402-2411.
• 18. M. Rajeevie, K. Potoenik, J. Levstek, Agriculturae Conspectus Scientificus 2003, 68, nr 3, 221.
• 19. E. Januś, J. Central Europ. Agriculture 2009, 10, nr 1, 33.
• 20. H. Sarikaya, G. Schlamberger, H.H.D. Meyer, R.M. Bruckmaier, J. Dairy Sci. 2006, 89, 2479.
• 21. A. Litwińczuk, J. Barłowska, J. Król, W. Sawicka, Annales Universitatis Mariae Curie-Sklodowska Polonia 2006,10, 67.
• 22. E. Pecka, A. Zachwieja, M. Góralska-Kowalska, Przem. Chem. 2012, 91, nr 5, 926.
• 23. M.J. Auldist, S. Coats, B.J. Sutherland, J.J. Mayes, G.H. McDowell, G.L. Rogers, J. Dairy Res. 1996, 63, nr 3, 269.
• 24. K.G. Torkar, G.S Teger, Acta Agriculturae Slovenica 2008, 92, 61.
• 25. H. Laevens, H. Deluyker, Y.H. Schukken, L. De Meulemeester, R. Vandermeersch, E. De Muelenaer, A. De Kruif, J. Dairy Sci. 1997,80,3219.
• 26. J.E. O'Connel, P.F Fox, J. Dairy Sci. 2000, 83, 378.
• 27. E. Drewniak, T. Drewniak, Mikrobiologia żywności, WSiP, Warszawa 2007 r.
• 28. R.A. Batavani, S. Asri, H. Naebzadeh, Iranian J. Veterynary Res. 2007, 8, nr 20, 205.