Rola zwierząt w tworzeniu produktu turystyki wiejskiej na przykładzie gospodarstw agroturystycznych północno-wschodniej Polski

• Autorzy: Sokół J. L.

Warianty tytułu

EN

The role of animals in the creation of rural tourism product on the example of agritourism farms in north-eastern Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem prezentowanej pracy jest z jednej strony – poznanie oczekiwań turystów, jakie wiążą z obecnością zwierząt w odwiedzanych przez siebie gospodarstwach agroturystycznych, z drugiej zaś – poznanie aktualnych ofert tych gospodarstw pod kątem wykorzystania posiadanych zwierząt do tworzenia produktu turystycznego. Tak skonstruowany cel dawał nadzieję, że uzyskane wyniki badań pomogą w przyszłości właścicielom gospodarstw agroturystycznych zbudować bardziej atrakcyjny produkt turystyczny, w którym zwierzęta odgrywać będą większą niż dotąd rolę. Badania miały charakter sondażu diagnostycznego, w którym zastosowaną techniką badawczą było ankietowanie. Narzędziem badawczym były dwa kwestionariusze, z których jeden skierowano do właścicieli gospodarstw agroturystycznych znajdujących się na terenie województw warmińsko-mazurskiego i podlaskiego, drugi natomiast – do turystów, którzy mieli okazję przebywać w tych gospodarstwach.

EN

The paper is an attempt to answer the question: what role animals play during the creation of the rural tourist product. The results which has been carried out shows that the presence of animals is essential for most of the tourists. The owners of agrotourism farms keep farm animals such as cattle, horses and poultry. The results also presents that the owners do not fully use the potential of the animals. Furthermore, the diversity of the species kept is relatively low. Animals can be a central element in the created tourism product. However, in order for it to happen certain changes need to be done – it is necessary to introduce new species of animals, including exotic animals (e.g. llama, alpaca, ostrich) and wild animals (for example deer/fallow deer, wild boar). The owners should also introduce new, more unique attractions, e.g. rural safari, mini-zoo and wider range of special events. Another idea could also be the introduction of zoo therapy.

Słowa kluczowe

PL

gospodarstwa agroturystyczne; zwierzęta; produkt turystyczny

EN

agritourism farms; animals; tourism product

• Wydawca: Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
• Czasopismo: Ekonomia i Środowisko
• Rocznik: 2015
• Tom: nr 3
• Strony: 124--136
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz., tab.

Twórcy

autor

Sokół J. L.

• Politechnika Białostocka Katedra Gospodarki Turystycznej 16-001 Kleosin, ul. Tarasiuka 2

Bibliografia

• Jalinik M., Agroturystyka na obszarach przyrodniczo cennych, Białystok 2002
• Jalinik M., Uwarunkowania i czynniki rozwoju usług turystycznych na obszarach wiejskich, Białystok 2009
• Karbowiak K., Turystyka wiejska i agroturystyka – stan obecny i perspektywy rozwoju, w: I. Ozimek (red.), Funkcjonowanie i rozwój współczesnej turystyki – wybrane zagadnienia, Warszawa 2011
• Łagowska B., Kot I., Znaczenie zwierząt w kreowaniu produktu turystyki wiejskiej w Polsce Wschodniej, „Ekonomia i Zarządzanie” 2013 nr 3
• Marciniuk-Kluska A., Uwarunkowania rozwoju turystyki wiejskiej na Podlasiu, w: M. Jalinik (red.), Determinanty rozwoju turystyki na obszarach wiejskich, Białystok 2005
• Niewiadomski K., Warunki rozwoju gospodarstw agroturystycznych na obszarze województwa podlaskiego, „Ekonomia i Środowisko” 2012 nr 3(43)
• Niezgoda A., Rola różnych koncepcji i form rozwoju turystyki w dążeniu do celów rozwoju zrównoważonego, „Turyzm” 2008 nr 18(2)
• Pisarek M., Lechowska J., Rola rolnictwa w budowaniu produktu agroturystycznego w południowo- wschodniej Polsce, „Folia Pomer. Univ. Technol. Stetin.” 2011, Seria: Oeconomica 288 (64)
• Poczta J., Walory krajoznawczo-przyrodnicze a rekreacja ruchowa w gospodarstwach agroturystycznych, Poznań 2012
• Przezbórska L., Produkty terapeutyczne i lecznicze w agroturystyce i turystyce wiejskiej, w: R. Mielcarka (red.), „Studia Periegetica: Zeszyty Naukowe Wielkopolskiej Wyższej Szkoły Turystyki i Zarządzania w Poznaniu” 2010 nr 5: Turystyka w kraju i za granicą-wybrane problemy, Poznań 2010
• Smoleński M., Wizerunek a lojalność turysty względem obszaru recepcji turystycznej, „Ekonomia i Zarządzanie” 2010 nr 1
• Sokół J.L., Boruch J., Ekologizacja gospodarstw agroturystycznych w powiecie białostockim, „Ekonomia i Zarządzanie” 2011 nr 1
• Sokół J.L., Dogoterapia w Polsce. Badania pilotażowe, w: M. Jalinik, R. Ziółkowski (red.) Rynek usług turystycznych, Białystok 2012
• Sokół J.L., Wykorzystanie zwierząt w terapeutyce, w: J.L. Sokół, Zwierzęta w gospodarstwach agroturystycznych i ich otoczeniu, Białystok 2010
• Sokół J.L., Zwierzęta w gospodarstwach agroturystycznych i ich otoczeniu, Białystok 2010 Walker M.A., Agritourism: Ideas and Resources, www.pubs.ext.vt.edu