Energochłonność dynamicznego zgniatania ziarna w modelu gniotownika

• Autorzy: Niemiec A. , Romański L. , Stopa R.

Warianty tytułu

EN

Energy consumption at dynamic crushing of grain in a model roller-crusher

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań dynamicznego rozdrabniania ziarna pszenicy w gniotowniku modelowym. Badano wpływ odmiany pszenicy, poziomu nawożenia, szklistości i twardości ziarna, zawartości białka, włókna, tłuszczu i popiołu, oraz prędkości walców rozdrabniacza na wartość zapotrzebowania energii gniecenia. Istotny okazał się wpływ poziomu nawożenia, szklistości oraz prędkości walców rozdrabniacza.

EN

Results of investigations on the dynamic grinding of wheat grain in a model roller-crusher were presented. The effect of such factors as wheat cultivar, fertilization level, grain hardness and vitreousness, the contents of protein, fat, fibre, and ash as well as the rollers' speed, on energy consumption at crushing grain, were studied. Energy consumption was significantly affected by fertilization level, grain vitreousness and speed of the crushing rollers.

Słowa kluczowe

PL

rozdrabnianie; gniotownik; energia jednostkowa; pszenica; odmiana; poziom nawożenia; szklistość; twardość

EN

grinding; roller-crusher; specific energy consumption; wheat grain; cultivars; fertilization level; hardness; vitreousness

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 7, nr 8
• Strony: 323--330
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Niemiec A.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Romański L.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

autor

Stopa R.

• Instytut Inżynierii Rolniczej Akademia Rolnicza we Wrocławiu

Bibliografia

• Gąsiorowski H., Kołodziejczyk P., Obuchowski W. 1999.: Twardość ziarna pszenicy, Przeg. Zboż.-Młyn. Nr 7; str. 6-8.
• Janiak G., Laskowski J. 1996.: Metodyka określania cech wytrzymałościowych ziarna dla potrzeb procesów przetwórstwa, Biul. Nauk. Przem. Pasz. XXXV Nr 1; str. 45-58.
• Laskowski J., Janiak G., Dziki D. 1999.: Badania twardości pszenic różnymi metodami pomiarowymi, Inż. Roi. Nr 4; str. 83-88.
• Niemiec A., Romański L., Wiercioch M. 2002.: Wpływ ułożenia ziarna pszenicy w szczelinie na wartość siły i energii zgniatania do progu wytrzymałości doraźnej, Inż. Roi. Nr 5; str. 147-154.
• Niemiec A., Romański L. 2002.: Wpływ odmian pszenicy na energochłonność rozdrabniania w gniotowniku dwuwalcowym, Inż. Roi. Nr 7; str. 117-121.
• Obuchowski W. 1985.: Twardość ziarna pszenicy: znaczenie technologiczne i czynniki oddziaływujące na tę właściwość, Rocz. AR Poznań. Z. 152.
• Romański L., Niemiec A. 2000.: Analiza wpływu ułożenia ziarna w szczelinie roboczej gniotownika na energię rozdrabniania, Inż. Roi. Nr 5; str. 215-220.
• Romański L. 2003.: Nowa metoda badania energochłonności dynamicznego zgniatania ziarna pomiędzy walcami, (materiały oddane do recenzji).
• Romański L., Pawlak T. 2002.: Sprężystość i wartość naprężeń niszczących ziarno pszenicy, Inż. Roi. Nr 5; str. 275-281.
• Volk W. 1973.: Statystyka stosowana dla inżynierów, WNT Warszawa.