Kwas linolowy ze sprzężonymi wiązaniami podwójnymi w modyfikowanych olejach roślinnych i w tłuszczu mlekowym

• Autorzy: Walisiewicz-Niedbalska W. , Patkowska-Sokoła B. , Lipkowski A. W. , Bodkowski R. , Dobrzański Z. , Gwardiak H. , Różycki K.

Warianty tytułu

EN

Linoleic acid with conjugated double bonds in modified vegetable oils and milk fat

• Konferencja: Chemistry for Agriculture (33 ; 30.11-03.12.2008 ; Jesenik, Czechy)
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kwas linolowy; modyfikowane oleje roślinne; tłuszcz mlekowy

EN

linoleic acid; modified vegetable oils; milk fat

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: T. 88, nr 5
• Strony: 579--582
• Opis fizyczny: Bibliogr. 22 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Walisiewicz-Niedbalska W.

• Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego, ul. Rydygiera 8, 01-793 Warszawa

autor

Patkowska-Sokoła B.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Lipkowski A. W.

• Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego, Warszawa

autor

Bodkowski R.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Dobrzański Z.

• Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu

autor

Gwardiak H.

• Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego, Warszawa

autor

Różycki K.

• Instytut Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego, Warszawa

Bibliografia

• 1. C.R. Kepler, K.P. Hirons, J.J. McNeill, J. Biol. Chem. 1966, 241, 1350.
• 2. Y.L. Ha, N.K. Grimm, M.W. Pariza, Carcinogenesis 1987, 8, 1881.
• 3. C. Ip, S.F. Chin, J.A. Scimeca, M.W. Pariza, Cancer Res. 1991, 51, 6118.
• 4. J. Fritsche, R. Rickert, H. Steinhart, M.P. Yurawecz, M.M. Mossoba i in., Fett/Lipid 1999, 101, 8, 272.
• 5. J. Fritsche, Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2000, 102, 667.
• 6. J. Fritsche, H. Steinhart, Fett/Lipid 1998, 8, 190.
• 7. H. Gwardiak, W. Walisiewicz-Niedbalska, A.W. Lipkowski, H. Otwinowska, I. Pawlak, Ann. Rep. ICRI 2000.
• 8. B. Patkowska-Sokoła, R. Bodkowski, J. Jędrzejczak, Zesz. Nauk. Akad. Rol. Wrocław 2000, 399, 257.
• 9. W. Walisiewicz-Niedbalska, B. Patkowska-Sokoła, A.W. Lipkowski, R. Bodkowski, J. Kwiatkowski i in., Arch. Anim. Breeding 2001, 44, 321.
• 10. Pat. pol. 199 216 (2002).
• 11. Pat. pol. 195 049 (2002).
• 12. A.W. Lipkowski, W. Walisiewicz-Niedbalska, B. Patkowska-Sokoła, A. Opolski, R. Bodkowski i in., Anim. Sci. Rep. 2003, 21, 47.
• 13. J.D. Palombo, A. Ganguly, B.R. Bistrain. M.P. Menard, Cancer Lett. 2002, 177, 163.
• 14. A.L. Lock, A.A.M. Horne, D.E. Bauman, A.M. Salter, J. Nutr. 2005, 135, 1934.
• 15. R.A. Brownbill, M. Petrosian, J.Z. Ilich, J. Am. Coll. Nutr. 2005, 24, nr 3, 177.
• 16. M.E. Cook, C.C. Miller, Y. Park, M. Pariza, Poultry Sci. 1993, 72, 1301.
• 17. M.A. Belury, A. Mahon, S. Banni, J. Nutr. 2003, 133, 257.
• 18. Y. Park, J.M. Storkson, K.J. Albright, W. Liu, M.W. Pariza, Lipids 1999, 34, 235.
• 19. D.W.L. Ma, A.A. Wierzbicki, C.J. Field, M.T. Clandinin, J. Am. Oil Chem. Soc. 1999, 76, 729.
• 20. W. Walisiewicz-Niedbalska, B. Patkowska-Sokoła, A.W. Lipkowski, K. Różycki, R. Bodkowski i in., Oilseed Crops 2008, 29, 243.
• 21. W. Szeja, J. Hehlmann, M. Glados, A Borodeńko, Przem. Chem. 2005, 84, 414.
• 22. J.A.G. Roach, M.M. Mossoba, M.P. Yurawecz, J.K.G. Kramer, Anal. Chim. Acta 2002, 465, 207.

Uwagi

PL

Praca została wykonana w ramach realizacji projektów badawczych nr R05 054 02 i 3 T09B 130 29, finansowanych przez Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego.