Rola architektury w rozwoju enoturystyki

• Autorzy: Pastuszczak Z.

Warianty tytułu

EN

Role of architecture in the development of enotourism

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

Enoturystyka to jedna z najszybciej rozwijających gałęzi turystyki w ostatnich latach. Ważnym aspektem turystyki winiarskiej jest fakt, że branża ta nastawiona jest na świadomego odbiorcę, dlatego istotne jest, aby ośrodki winiarskie miały odpowiednio przygotowane zaplecze i funkcjonalność umożliwiające turystom zgłębianie wiedzy i możliwość obserwacji produkcji wina na każdym jej etapie. Celem artykułu jest wskazanie ścisłej zależności między przebiegiem procesu projektowego i jakością architektury winnicy a rozwojem turystyki winiarskiej.

EN

Enotourism is one of the fastest growing branches of tourism in recent years. An important aspect of wine tourism is that the industry is geared towards a conscious consumer, so it is important that wine centers have adequate facilities and functionality to enable tourists to explore the knowledge and ability to observe wine production at every stage. The aim of the article is to indicate the close relationship between the course of the design process and the quality of the vineyard architecture and the development of wine tourism.

Słowa kluczowe

PL

enoturystyka; turystyka winiarska; rozwój turystyki; winnica; architektura

EN

enotourism; wine-tourism; tourism development; vineyard; architecture

• Wydawca: Katedra Kształtowania Środowiska Mieszkaniowego, Instytut Projektowania Urbanistycznego, Wydział Architektury, Politechniki Krakowskiej
• Czasopismo: Środowisko Mieszkaniowe
• Rocznik: 2017
• Tom: nr 19
• Strony: 169--179
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., il.

Twórcy

autor

Pastuszczak Z.

• Wydział Architektury PK

Bibliografia

• [1] Kruczek Z., Enoturystyka w Polsce i na świecie, [w:] Współczesne formy turystyki kulturowej, K. Buczkowska i A. M. von Rohrscheidt (red.). Monografia nr 391, AWF Poznań 2009, s. 333-345.
• [2] Hudin M., Vinologue. Guide to Enotourism, Leavenworth Press, 2014
• [3] Bosak W., Enoturystyka, http://www.vinisfera.pl/wina,189,149,0,0,F,news.html (odwiedzone w dniu 23.03.2017r.)
• [4] Wawro E., O enoturystyce i innych aspektach, http://www.vinisfera.pl/wina,704,240,0,0,F,news.html (odwiedzone w dniu 23.03.2017r.)
• [5] Kapczyński M., Paryż 1976. Szok!, http://www.vinisfera.pl/wina,206, 145,0,0, F,news.html (odwiedzone w dniu 26.03.2017r.)
• [6] Myśliwiec R., Uprawa winorośli, Plantpress, Kraków, 2009
• [7] Regiony winiarskie w Polsce, http://www.winokultura.pl/kategoria,regiony-winiarskie-w-polsce,21 (odwiedzone w dniu 26.03.2017r.)
• [8] Mazurkiewicz-Pizło A., Wybrane aspekty rozwoju enoturystyki w Polsce, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, tom XII, zeszyt I, 2010
• [9] Frearson A., Antinori Winery by Archea Associati, https://www.dezeen.com/2013/ 05/04/antinori-winery-by-archea-associati/ (odwiedzone w dniu 2.05.2017r.)
• [10] Terra Remota Winery / Untaller, http://www.archdaily.com/530616/terra-remota-winery-untaller (odwiedzone w dniu 2.05.2017r.)
• [11] Hotel Marques de Riscal, http://www.arcspace.com/features/gehry-partners-llp/hotel-marques-de-riscal/ (odwiedzone w dniu 19.05.2017r.)
• [12] Burgess L., How a winery gets designed, https://vinepair.com/wine-blog/how-a-winery-gets-designed/ (odwiedzone w dniu 19.05.2017r.)