Produkcja i handel zagraniczny miodem w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej

• Autorzy: Pawłowska-Tyszko Joanna

Identyfikatory

DOI

10.15199/65.2025.5.1

Warianty tytułu

EN

Production and foreign trade of honey in Poland against the background of the European Union countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Branża miodowa na świecie dynamicznie się rozwija, co należy łączyć m.in. z rosnącym zainteresowaniem konsumentów żywnością naturalną i zwiększonym zapotrzebowaniem na miód w różnych gałęziach przemysłu. Trend ten wspierany jest także przez rosnącą świadomość roli sektora pszczelarskiego w zwiększaniu wydajności roślin uprawnych. Wartość światowego rynku miodu w 2024 r. szacuje się na 9,2 mld USD, a zysk produkcyjny z zapylania roślin uprawnych przekracza ponad 15-krotnie wartość produktów pszczelich.

EN

The honey industry is growing rapidly worldwide, which should be linked, among other things, to the growing consumer interest in natural foods and the increased demand for honey in various industries. This trend is also supported by a growing awareness of the beekeeping sector’s role in increasing crop productivity. The global honey market was worth US$9.2 billion in 2024, with the profit from crop pollination more than 15 times the value of bee products.

Słowa kluczowe

PL

rynek miodu; produkcja miodu; handel wewnątrzunijny; handel poza unijny; handel miodem

EN

honey market; honey production; intra-EU trade; extra-EU trade; honey trade

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2025
• Tom: T. 79, nr 5
• Strony: 14--18
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Pawłowska-Tyszko Joanna

• Zakład Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa

• https://orcid.org/0000-0001-5232-3301

Bibliografia

• [1] Borowska A. 2022. Zmiany w produkcji i handlu zagranicznym miodem w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej i świata. Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego, 22(4) : 5-25. https://doi.org/10.22630/PRS.2022.22.4.13.
• [2] Čavlin m., N. Prdić, S. Ignjatijević, j.V. Tankosić, N. Lekić, S. Kostić. 2023. Research on the determination of the factors affecting business performance in beekeeping production. Agriculture, 13(3) : 686. https://doi.org/10.3390/agriculture13030686.
• [3] Dyrektywa Rady 2001/110/WE z dnia 20 grudnia 2001 r. odnosząca się do miodu Dz. Urz. UE L 2002.10.47 A. https://sip.lex.pl/akty-prawne/dzienniki-UE/dyrektywa-2001-110-we-odnoszaca-sie-do-miodu-67428080.
• [4] FAoSTAT. 2025. https://www.fao.org/faostat/en/#data
• [5] Honey market Size – By Type, By Application, and By Distribution Channel, Forecast, 2025-2034. Global market Insight, marzec 2025.
• [6] Rezolucja Parlamentu Europejskiego z dnia 1 marca 2018 r. w sprawie perspektyw i wyzwań dla unijnego sektora pszczelarskiego (2017/2115(INI) (2019/C 129/05).
• [7] Sain V., j. Nain. 2017. Economics and importance of beekeeping. Biomedical Journal of Scientific and Technical Research 1(7) : 1833-1834. https://biomedres.us/pdfs/BjSTR.mS.ID.000561.pdf, https://doi.org/10.26717/BjSTR.2017.01.00056