Wpływ dodatku oleju na właściwości fizyczne i stopień rozdrobnienia śruty pszennej

• Autorzy: Stadnik M.

Warianty tytułu

EN

Effect of oil addition on physical properties and fineness degree of the ground wheat grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki wpływu dodatku tłuszczu na właściwości fizyczne produktu otrzymanego w procesie rozdrabniania. Analiza obejmowała ilość, jak również moment wprowadzenia tego czynnika. Proces przeprowadzono w gniotowniku przy różnych szczelinach roboczych. Wykazano, że dodatek oleju przed procesem rozdrabniania wpływał na oznaczane właściwości fizyczne i pylistość mieszanki paszowej.

EN

The study dealt with the effect of fat addition on some physical properties of ground cereal grain. Both, the quantity and the moment of introducing fatty factor were considered. The experiments were conducted in a crushing mill at different working gaps. It was found that the addition of oil before grinding- crushing process affected the physical properties and dusting of grain mixture.

Słowa kluczowe

PL

rozdrabnianie; gniotownik; pszenica; olej

EN

wheat grain; grinding-crushing; oil additive

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
• Czasopismo: Inżynieria Rolnicza
• Rocznik: 2003
• Tom: R. 7, nr 7
• Strony: 181--187
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Stadnik M.

• Katedra Maszynoznawstwa i Inżynierii Przemysłu Spożywczego Akademia Rolnicza w Lublinie

Bibliografia

• Grochowicz J.: 1996. Technologia produkcji mieszanek paszowych, PWRiL, Warszawa.
• Jayas D. S., White N. D. G., Britton M. G., Mills J. T.: 1992. Effect of oil used for dust control on engineering properties of stored wheat, Trans. ASAE, 35, str. 659-664.
• Klocek B.: 1997. Zmiany wartości energetycznej pasz podczas przetwarzania, Energetyczne dowartościowanie pasz przemysłowych, Wyd. CLPP, Lublin, str. 31-38.
• Pisarski R. K., Lipiec A.: 1996. Tłuszcz w mieszankach paszowych dla kurcz ąt brojlerów. Ogólnopolski Informator Drobiarski, 11, str. 6-8.
• Przybył A.: 1999. Procesy technologiczne w konfekcjonowaniu pasz dla ryb, Wyd. Inst. Rybactwa Śródlądow., 178, Olsztyn.
• Wójcik S.: 2000. Tłuszcze paszowe, Pasze Przemysłowe, 4/5, str. 5-7.
• Zawiślak K., Stadnik M.: 2003. Wpływ zastosowanych urządzeń rozdrabniających na właściwości fizyczne otrzymanych produktów, Acta Agrophysica, 82, str. 211-218.