Management of the development of non-agricultural small farm businesses towards care farms

• Autorzy: Knapik Wioletta , Zioło Monika , Firlej Chrystian

Identyfikatory

DOI

10.29119/1641-3466.2020.148.21

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Purpose: The aim of the study is to investigate Polish farmers’ interest in running a care farm, which could allow them to obtain additional funding. The main purpose of the study was to diagnose the knowledge and ideas of farmers about care farms. Design/methodology/approach: The analysis used secondary data from the Central Statistical Office and reports. A CATI survey was also conducted on a group of 500 farmers. Findings: Few respondents (12.8%) were interested in running a care farm, and only 30% of those who declared a willingness to expand their core business have rooms that they could allocate for the additional services. Over half of the respondents were inclined to allocate up to 20,000 PLN towards adjusting their facilities to the needs of elderly visitors. These farmers believed that seniors should be offered a range of activities, from walks to light farm labour. In addition, the respondents recognised the need to provide the elderly with medical consultations and rehabilitation services. Research limitations/implications: A small percentage of respondents interested in running a care farm may lack the knowledge about the new business. It is recommended to conduct research in a deliberately selected group of farmers – participants of workshops on care farms. Social implications: Economic activation through managing the non-agricultural functions of rural areas is a contemporary challenge for rural and agricultural development. Originality/value: This article presents research on social innovation in rural areas related to the development of standards of operation and management of the care farm model.

Słowa kluczowe

EN

management of social business; social economy; care farm

PL

zarządzanie przedsiębiorstwem społecznym; ekonomia społeczna; gospodarstwo opiekuńcze

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
• Rocznik: 2020
• Tom: z. 148
• Strony: 279--292
• Opis fizyczny: Bibliogr. 21 poz.

Twórcy

autor

Knapik Wioletta

• University of Agriculture in Krakow. Department of Statistics and Social Policy

autor

Zioło Monika

• University of Agriculture in Krakow. Department of Statistics and Social Policy

autor

Firlej Chrystian

• University of Agriculture in Krakow. Department of Management and Economics of Enterprises

Bibliografia

• 1. Central Statistical Office Characteristics of Agricultural Holdings 2016 (2017). Available online https://stat.gov.pl/en/, 28.02.2020.
• 2. Chmielewska, B. (2018). Gospodarstwa opiekuńcze jako forma pozyskiwania dochodów przez małe gospodarstwa rolne w Polsce. Problemy Drobnych Gospodarstw Rolnych, Vol. 3, p. 21-32, doi: http://dx.doi.org/10.15576/PDGR/2018.3.21.
• 3. Chmielewski, M., Daab, M., Miśkowiec, A., Rogalska, E., Sochacka, M. (2017). Rozwój rolnictwa społecznego w Europie na przykładzie gospodarstwa opiekuńczych w wybranych krajach. Warszawa: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
• 4. Czudec, A. (2009). Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju wielofunkcyjnego rolnictwa. Rzeszów: Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego.
• 5. Czym jest ekonomia społeczna i solidarna? Available online https://www.gov.pl/web/ rodzina/czym-jest-ekonomia-spoleczna-i-solidarna, 25.02.2020.
• 6. Dacin, P.A., Dacin, M.T., Matear, M. (2010). Social Entrepreneurship: Why We Don’t Need a New Theory and How We Move Forward from Here. Academy of Management Perspectives, Vol. 24, Iss. 3, p. 36-56, doi: https://doi.org/10.5465/amp.24.3.37.
• 7. Duczkowska-Małysz, K. (2009). Nowe funkcje obszarów wiejskich – usługi publiczne. In: K. Duczkowska-Małysz, A. Szymecka (Eds.), Wokół trudnych problemów globalnego rozwoju obszarów wiejskich, gospodarki żywnościowej i rolnictwa (pp. 19-48). Warszawa: Szkoła Główna Handlowa.
• 8. EESC (The European Economic and Social Committee), (2012). Opinia Europejskiego Komitetu Ekonomiczno-Społecznego w sprawie Rolnictwo społeczne: zielone usługi terapeutyczno-opiekuńcze oraz polityka społeczna i zdrowotna. Available online http://webapi.eesc.europa.eu/documentsanonymous/ces1236-2012_00_00_tra_ac_pl.doc, 24.02.2019.
• 9. Floriańczyk, Z., Osuch, D., Płonka, R. (2016). Wyniki Standardowe 2015 uzyskane przez gospodarstwa rolne uczestniczące w Polskim FADN. Część I. Wyniki Standardowe Polski FADN. Warszawa: IERiGŻ-PIB, Zakład Rachunkowości Rolnej.
• 10. Hausner, J. (2008). Ekonomia społeczna i rozwój. Kraków: Małopolska Szkoła Administracji Publicznej UE.
• 11. Matysiak, I. (2018). Filozofia rolnictwa: Gospodarstwa opiekuńcze jako miejsce opieki i terapii (przykład Holandii). Available online https://nowe peryferie.pl/index.php/2017/04/ filozofia-rolnictwa-gospodarstwaopiekuncze-jako-miejsce-opieki-terapii-przyklad-holandii/, 29.03.2018.
• 12. Narski, Z. (2001). Ekonomia społeczna. Zarys popularny. Toruń: Wydawnictwo Adam Marszałek.
• 13. Pearce, J. (2003). Social Enterprise in Anytown. London: Calouste Gulbenkian Foundation.
• 14. Pietrzyk, I. (2006). Polityka regionalna Unii Europejskiej i regiony w państwach członkowskich. Warszawa: PWN.
• 15. Rizov, M. (2006). Rural Development Perspectives in Enlarging Europe: the Implications of CAP Reforms and Agricultural Transition in Accession Countries. European Planning Studies, Vol. 14, Iss. 2, pp. 219-238, doi: https://doi.org/10.1080/09654310500418101.
• 16. Sałustowicz, P. (2006). Koncepcje i funkcje ekonomii społecznej. In: P. Sałustowicz, H. Guzowska (Eds.), Ekonomia społeczna a bezradność społeczna – perspektywy i bariery (pp. 13-35). Warszawa: Biuro Rzecznika Praw Obywatelskich.
• 17. Sikorska, A. (2013). Procesy przekształceń strukturalnych w wiejskiej społeczności i chłopskim rolnictwie. Synteza. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
• 18. Stępnik, K., and Król, J. (2017). Gospodarstwa opiekuńcze. Budowa sieci współpracy. Kraków: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Krakowie.
• 19. Usługi opiekuńcze jako przyszłościowa forma działalności gospodarczej na obszarach wiejskich. Available online http://ksow.pl/uploads/tx_library/files/uslugi_opiekuncze.pdf, 27.02.2020.
• 20. Wronka-Pośpiech, M. (2017). Kulturowe uwarunkowania zarządzania przedsiębiorstwem społecznym. Studia Ekonomiczne. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach, Vol. 336, p. 90-102.
• 21. Zegar, J.S. (2011). Konkurencyjność rolnictwa zrównoważonego. Zarys problematyki badawczej. In: J.S. Zegar (Ed.), Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym (pp. 19-20). Warszawa: IERiGŻ-PIB.