Wspomaganie dietą układu odpornościowego w walce z infekcją

• Autorzy: Ławniczek-Wałczyk Anna , Orysiak Joanna , Stobnicka-Kupiec Agata

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0014.1921

Warianty tytułu

EN

The use of diet in the support of the immune system in the fight against infections

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obawy związane z koronawirusem spowodowały. ze w mediach społecznościowych pojawiło się wiele niemedycznych porad, jak wzmacniać układ odpornościowy, aby nie zachorować. Mimo że obecnie nie dysponujemy potwierdzonymi dowodami naukowymi wskazującymi, jakoby pojedynczy naturalny produkt spożywczy lub suplement diety stymulowały istotnie ludzki układ odpornościowy lub zapobiegały zakażeniom powodowanym przez SARS-CoV-2, to istnieje wiele skutecznych zachowań, strategii żywieniowych i treningowych, które mogą zmniejszać narażenie na patogeny i ograniczać immunosupresję, a przez to najprawdopodobniej redukować ryzyko wystąpienia choroby. Artykuł zawiera informacje na temat najistotniejszych czynników, których wpływ na funkcjonowanie układu immunologicznego w literaturze naukowej jest najlepiej udokumentowany.

EN

Panic over coronavirus has led to many non-medical advice in social media on how to boost the immune system to avoid getting sick. There is currently no proven scientific evidence supporting use of a specific natural food or supplement to improve the human immune system or prevent SARS CoV-2 infection. However, there are many effective behaviours, nutritional and training strategies that can reduce exposure to pathogens and limit immunosuppression and thus reduce the risk of disease. This study provides information on the most relevant factors that affect the immune system in the scientific literature.

Słowa kluczowe

PL

układ odpornościowy; odporność; suplementy diety; koronawirus; infekcje układu oddechowego

EN

immune system; immunity; dietary supplements; coronavirus; respiratory infections

• Wydawca: Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy
• Czasopismo: Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
• Rocznik: 2020
• Tom: nr 6
• Strony: 12--16
• Opis fizyczny: Bibliogr. 29 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Ławniczek-Wałczyk Anna

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa, Polska

autor

Orysiak Joanna

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa, Polska

autor

Stobnicka-Kupiec Agata

• Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, ul. Czerniakowska 16, 00-701 Warszawa, Polska

Bibliografia

• [1] WHO. Coronavirus disease (COVID-19) Pandemic [ viewed 2020-04-14] Available from: https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus-2019
• [2] PTD. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Dietetyki odnośnie żywienia w zapobieganiu i leczeniu COVID-19 [viewed 2020-04-14] Available from: https://ptd.org.pl.
• [3] Institute for Quality and Efficiency in Health Care. The innate and adaptive immune systems. [viewed 2020- 04-14] Available from: https://www.ncbi.ntm.nih.gov/ books/NBK279396.
• [4] GOMBART, A.F. et al. Review of Micronutrients and the Immune System-Working in Harmony to Reduce the Risk of Infection. Nutrients 202016,12,1 doi: 10.3390/nu12010236.
• [5] Instytut Żywności i Żywienia. Piramida Zdrowego Żywienia Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych.2016. [viewed 2020-04-14] Available from: https://ncez.pl/upload/piramida-dla-doroslych-opis866.pdf
• [6] Instytut Żywności i Żywienia. Normy Żywienia dla populacji polskiej. 2017. [viewed 2020-04-14] Available from: https://ncez.pl/upload/normy-net-1.pdf.
• [7] Statista. 2015. value of the dietary supplements market in Europe in 2015 and 2020, by country [viewed 2020-03-28] Available from: https://www.statista.com/statistics/589452/value-dietary-supplements-markets-europe-by-counrty/.
• [8] PASSARANI, I. Food supplements challenges & risks for consumer, BEUC-X-2016-092—30/09/2016. [viewed 2020-03-28]Available from: https://euagenda.eu/publications/food-supplements-challlenges-risk-for-consumers
• [9] RAPOSO, S. et al. Intake of vitamin C, vitamin E, selenium, zinc and polyunsaturated fatty acids and upper respiratory tract infection - a prospective cohort study. European Journal of Clinical Nutrition, 2017,71,4:450-457. doi: 10.1038/ejcn.2016.261.
• [10] International Society for Immunonutrition. Position Statement on Nutrition, Immunity and COVID-19. [viewed 2020-03-28] Available from: http://www.immunonutri tion-isin.org/.
• [11] LASSI, Z.S. et al. Zinc supplementation for the prevention of pneumonia in children aged 2 months to 59 months. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2016, 12. CD005978. doi: 10.1002/14651858.CD005978.pub3.
• [12] SINGH, M. et al. Zinc for the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2015,4: CD001364. doi:10.1002/14651858.CD001364.pub5.
• [13] GUILLIN, O.M. et al. Selenium, Selenoproteins and Viral Infection. Nutrients 2019,11,9:2101. doi:10.3390/nu11092101.
• [14] KOŚCIEJ, A. et al. Rola wybranych czynników żywieniowych w kształtowaniu odporności dzieci. Problemy Higieny i Epidemiologii 2017, 98:110-117.
• [15] ARIBI, M. et al. Macrophage Bactericidal Activities against Staphylococcus aureus Are Enhanced In Vivo by Selenium Supplementation in a Dose-Dependent Manner. PLOS One 2015, 4,10,9:e0135515. doi: 10.1371/journal.pone.0135515
• [16] HEMILÄ, H. et al. vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst. Rev. 2013;31;CD000980. doi:10.1002/14651858.CD000980.pub4.
• [17] HEMILÄ, H. Vitamin C and Infections. Nutrients 2017;9 4 :339. doi:10.3390/nu9040339.
• [18] TEYMOORI-RAD, M. et al. The interplay between vitamin D and viral infections. Reviews in Medical virology 2019, 29,2:e2032. doi: 10.1002/rmv. 2032.
• [19] MARTINEAU, A.R. et al. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory infections: individual participant data meta-analysis. Health Technology Assessment 2019,23,1-44. doi: 10.3310/hta23020.
• [20] SOMERVILLE, V. S. et al. Effect of Flavonoids on Upper Respiratory Tract Infections and Immune Function: A Systematic Review and Meta-Analysis. Advances in Nutrition 2016,7,488-497. doi: 10.3945/an.115.010538.
• [21] CICHY, W. et al. Probiotyki jako alternatywne rozwiązanie i wsparcie terapii tradycyjnych. Zakażenie 2010,6:2-8.
• [22] HAO, Q. et al. Probiotics for preventing acute upper respiratory tract infections. Cochrane Database Systematic Reviews 2015,3,2:CD006895. doi: 10.1002/14651858.CD006895.pub3.
• [23] GLIBOWSKI, P. et al. Determining the effect of consuming fermented milk drinks on the incidence of constipation, diarrhoea and resistance to respiratory illness. Rocznik Państwowego Zakładu Higieny 2013,64,4:339-344.
• [24] LI, Pet al. Amino acids and immune function. British Journal of Nutrition 2007,98,2:237-252. doi:10.1017/S000711450769936X.
• [25] RIED, K. Garlic Lowers Blood Pressure in Hypertensive Individuals, Regulates Serum Cholesterol, and Stimulates Immunity: An Updated Meta-analysis and Review. 11-te Journal of Nutrition 2016, 146,2:389S-396S. doi: 10.3945/jn.114.202192.
• [26] HAWKINS, J. et al. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complementary Therapies in Medicine 2019,42:361- 365. doi: 10.1016/j.ctim.2018.12.004.
• [27] ODUWOLE, O. et al. Honey for a cute cough in children Cochrane Database Systematic Review, 2018,4,CD007094 doi: 10.1002/14651858.CD007094.pub5.
• [28] MARTIN, SA et al. Exercise and respiratory tract viral infections. Exercise and Sport Sciences Reviews 2009, 37,4:157-64. doi: 10.1097/JES.0b013e3181b7b57b.
• [29] COHEN, S. et al. Sleep habits and susceptibility to the common cold. Archives of Internal Medicine 2009, 12, 169,1:62-67. doi: 10.1001/archinternmed.2008.505.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).