Zrównoważona produkcja zwierzęca wyzwaniem przyszłości

• Autorzy: Topczewska Jadwiga , Krupa Wanda , Krupa Sandra , Krempa Amanda

Identyfikatory

DOI

10.15584/pjsd.2022.26.1.7

Warianty tytułu

EN

Sustainable livestock production the challenge of the future

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Transformacja dotychczasowych systemów produkcji zwierzęcej jest, z punktu widzenia aktualnego ich wpływu na środowisko, niezbędna. Przedstawione możliwości, chociaż często sprawdzone w praktyce, nie zawsze są możliwe do zastosowania ze względu na różnorodne ograniczenia. Należy jednakże poszukiwać efektywnych rozwiązań, które będą uwzględniały specyfikę gatunku utrzymywanych zwierząt, uwarunkowania socjoekonomiczne i środowiskowe dla zrównoważonej i niskoemisyjnej produkcji zwierzęcej.

EN

The transformation of existing animal production systems is essential, from the point of view of their current environmental impact. The options presented, although often proven in practice, are not always applicable due to various constraints. However, effective solutions that take into account the specifics of the species of animals kept and socioeconomic and environmental conditions for sustainable, low-carbon animal production.

Słowa kluczowe

PL

chów zwierząt; zrównoważone rolnictwo; ograniczenie emisji

EN

animal husbandry; sustainable agriculture; emissions reduction

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej w Rzeszowie, Oddział Południowo-Wschodni ; Polskie Towarzystwo Gleboznawcze Oddział w Rzeszowie
• Czasopismo: Polish Journal for Sustainable Development
• Rocznik: 2022
• Tom: T. 26, cz. 1
• Strony: 59--66
• Opis fizyczny: Bibliogr. 32 poz.

Twórcy

autor

Topczewska Jadwiga

• Zakład Produkcji Zwierzęcej i Oceny Produktów Drobiarskich, Kolegium Nauk Przyrodniczych, Uniwersytet Rzeszowsk

autor

Krupa Wanda

• Zakład Behawioru i Dobrostanu Zwierząt, Wydział Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Krupa Sandra

• SKN Animal Equus, Uniwersytet Rzeszowski

autor

Krempa Amanda

• SKN Animal Equus, Uniwersytet Rzeszowski

Bibliografia

• 1. Benchaar C., Hassanat F., Gervais R., Chouinard P.Y., Petit H.V., Massé D.I. 2014. Methane production, digestion, ruminal fermentation, nitrogen balance, and milk production of cows fed corn silage- or barley silage-based diets. J. Dairy Sci. 97. 961-974. doi:10.3168/jds.2013-7122.
• 2. Berckmans D. 2017. General introduction to precision livestock farming. Animal Frontiers. 7(1). 6. doi:10.2527/af.2017.0102.
• 3. Bezner Kerr R., Hasegawa T., Lasco R., Bhatt I., Deryng D., Farrell A., Gurney-Smith H., Ju H., Lluch-Cota S., Meza F., Nelson G., Neufeldt H., Thornton P. 2022. Food, Fibre, and Other Ecosystem Products. [In:] Pörtner H-O., Roberts D.C., Tignor M.,. Poloczanska E.S., Mintenbeck K., Alegría A., et al. (eds.). Climate Change 2022: Impacts, Adaptation and Vulnerability. Contribution of Working Group II to the Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change. Cambridge University Press. Cambridge. UK and New York. pp. 713-906. doi:10.1017/9781009325844.007.
• 4. Davies J., Herrera P., Ruiz-Mirazo J., Mohamed-Katerere J., Hannam I., Nuesiri E. 2016. Improving governance of pastoral lands. Implementing the Voluntary Guidelines on the Responsible Governance of Tenure of Land, Fisheries and Forests in the Context of National Food Security. Food And Agriculture Organization of The United Nations. Rome.
• 5. de Camargo G.M.F. 2018. The role of molecular genetics in livestock production. Anim. Prod. Sci. 59(2). 201-206.
• 6. de Haas Y., Windig J.J., Calus M.P.L., Dijkstra J., de Haan M., Bannink A., Veerkamp R.F. 2011. Genetic parameters for predicted methane production and potential for reducing enteric emissions through genomic selection. J. Dairy Sci. 94. 6122-6134. doi:10.3168/jds.2011-4439.
• 7. Dupaľ A., Richnák P., Szabo L., Porubanová K. 2019. Modern trends in logistics of agricultural enterprises. Agricultural Economics. 65(8). 359-365.
• 8. Faber A., Jarosz Z. 2020. Czy rolnictwo może być zeroemisyjne pod względem gazów cieplarnianych? Studia i Raporty IUNG-PIB 62(16). 233-242.
• 9. FAO. 2020. In brief. Five practical actions towards resilient, low-carbon livestock systems. Rome.
• 10. Grela E.R. 2020. Alternatywne dla soi pasze białkowe w żywieniu świń i drobiu. Życie Weterynaryjne. 95(8). 480-486.
• 11. Henchion M., Moloney A.P., Hyland J., Zimmermann J., McCarthy S. 2021. Trends for meat, milk and egg consumption for the next decades and the role played by livestock systems in the global production of proteins. Animal. 15. 100287. doi:10.1016/j.animal.2021.100287.
• 12. Herbut E., Walczak J. 2017. Dobrostan zwierząt w nowoczesnej produkcji. Przegl. Hod. 85(5). 3-7.
• 13. Hou Y., Velthof G.L., Lesschen J.P., Staritsky I.G., Oenema O. 2017. Nutrient recovery and emissions of ammonia, nitrous oxide, and methane from animal manure in Europe: effects of manure treatment technologies. Environ. Sci. Technol. 51(1). 375-383. doi:10.1021/acs.est.6b04524.
• 14. Jenet A., Buono N., Di Lello S., Gomarasca M., Heine C., Mason S., Nori M., Saavedra R., Van Troos K. 2016. The path to greener pastures. Pastoralism, the backbone of the world’s drylands. Vétérinaires Sans Frontières International (VSF-International). Brussels. Belgium.
• 15. Karwowska M., Łaba S., Szczepański K. 2021. Food loss and waste in meat sector – Why the consumption stage generates the most losses? Sustainability. 13(11). 6227. doi:10.3390/su13116227.
• 16. Lyng K-A., Bjerkestrand M., Stensgård A.E., Callewaert P., Hanssen O.J. 2018. Optimising Anaerobic Digestion of Manure Resources at a Regional Level. Sustainability. 10: 286. doi:10.3390/su10010286.
• 17. Makkar H.P. 2016. Smart livestock feeding strategies for harvesting triple gain–the desired outcomes in planet, people and profit dimensions: a developing country perspective. Anim. Prod. Sci. 56(3). 519-534. doi:10.1071/AN15557.
• 18. McGahey D., Davies J., Hagelberg N., Ouedraogo R. 2014. Pastoralism and the Green Economy – a natural nexus? Nairobi. IUCN and UNEP. x + 58p.
• 19. Orihuela A. 2021. Management of livestock behavior to improve welfare and production. Animal. 100290. doi: 10.1016/j.animal.2021.100290.
• 20. Özkan Ş., Vitali A., Lacetera N., Amon B., Bannink A., Bartley D.J. i in. 2016. Challenges and priorities for modelling livestock health and pathogens in the context of climate change. Environ. Res. 151. 130-144. doi:10.1016/j.envres.2016.07.033.
• 21. Pereira J., Trindade H. 2015. Short communication: Impact of the intensity of milk production on ammonia and greenhouse gas emissions in Portuguese cattle farms. Span. J. Agric. Res. 13(4):e06SC05. doi:10.5424/sjar/2015134-8176.
• 22. Pszczoła M., Strabel T., Mucha S., Sell-Kubiak E. 2018 Genome-wide association identifies methane production level relation to genetic control of digestive tract development in dairy cows. Sci. Rep. 8:15164. doi:10.1038/s41598-018-33327-9.
• 23. Richardson C.M., Nguyen T.T.T., Abdelsayed M., Moate P.J., Williams S.R.O., Chud T.C.S., Pryce J.E. 2021. Genetic parameters for methane emission traits in Australian dairy cows. J. Dairy Sci. 104(1). 539-549. doi:10.3168/jds.2020-18565.
• 24. Ritter M.J., Yoder C.L., Jones C.L., Carr S.N., Calvo-Lorenzo M.S. 2020. Transport losses in market weight pigs: II. U.S. incidence and economic impact. Translational Anim. Sci. 4.2. 1103-1112. doi:10.1093/tas/txaa041.
• 25. Rovelli G., Ceccobelli S., Perini F., Demir E., Mastrangelo S., Conte, G., Abeni F., Marletta D., Ciampolini R., Cassandro M., Bernabucci U., Lasagna, E. 2020. The genetics of phenotypic plasticity in livestock in the era of climate change: a review. Italian J. Anim. Sci. 19(1). 997-1014. doi:10.1080/1828051X.2020.1809540.
• 26. Seremak-Bulge J., Grochowska R., Szczepaniak I., Szajner P., Bułkowska M., Hryszko K. 2015. Ocena strat ponoszonych na poszczególnych etapach łańcucha mleczarskiego w Polsce. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej-PIB. 162. Warszawa.
• 27. Smol M., Marcinek P., Duda J., Szołdrowska D. 2020. Importance of Sustainable Mineral Resource Management in Implementing the Circular Economy (CE) Model and the European Green Deal Strategy. Resources. 9 (5). 55. doi:10.3390/resources9050055.
• 28. Szymańska I., Żbikowska A., Marciniak-Łukasiak K. 2019. Jadalne opakowania i naczynia jednorazowe do żywności. Przemysł Spożywczy. 73. 8. 72-77.
• 29. Święcicki W.K., Surma M., Koziara W., Skrzypczak G., Szukała J., Bartkowiak-Broda I., Zimny J., Banaszak Z., Marciniak K. 2011. Nowoczesne technologie w produkcji roślinnej - przyjazne dla człowieka i środowiska. Polish J. Agron. 7, 102-112.
• 30. Vasconcelos K., Farinha M., Bernardo L., Lampert V.N., Gianezini M., da Costa J.S., Filho A.S., Genro T.C.M., Ruviaro C.F. 2018. Livestock-derived greenhouse gas emissions in a diversified grazing system in the endangered Pampa biome, Southern Brazil. Land Use Policy 75. 442-448. doi:10.1016/j.landusepol.2018.03.056.
• 31. Walczak J. 2018). Precyzyjny chów bydła mlecznego. Wiad. Zoot. R. LVI. 3. 3-10.
• 32. Weiner A., Kwiatek K. 2022. Przetworzone białka pochodzenia zwierzęcego w żywieniu zwierząt gospodarskich – nowe uwarunkowania. Życie Weterynaryjne. 97(05). 343-347.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MEiN, umowa nr SONP/SP/546092/2022 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2022-2023).