Bioluminescencyjny pomiar ATP - alternatywna metoda mikrobiologiczna w kontroli higieny

• Autorzy: Ficek A. , Michalski R.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pomiar adenozynotrójfosforanu jest stosowany m.in. do określenia warunków sanitarnych w przemyśle spożywczym, mieszkalnictwie czy w hotelarstwie. W przeciwieństwie do czasochłonnych i pracochłonnych klasycznych metod mikrobiologicznych umożliwia on szybkie otrzymywanie wyników. Ponadto test można wykonywać w warunkach poligonowych, a uzyskane dane stanowią podstawę do podejmowania określonych działań naprawczych i zapobiegawczych.

EN

The measurement of adenosine triphosphate is used e.g. for an assessment of hygienic conditions in food industry, residential buildings and hotels. As opposed to time-consuming and laborious traditional microbial analysis, the measurement of ATP provides quick results. Moreover, the test can be performed in the field conditions and obtained results are the basis for decision-making with regards to adequate corrective and preventive actions.

Słowa kluczowe

PL

adenozynotrójfosforan; ATP; zagrożenia mikrobiologiczne; identyfikacja zagrożeń mikrobiologicznych; kontrola higieny

EN

adenosine triphosphate; ATP; microbiological risk; identification of microbiological risks; hygiene control

• Wydawca: ELAMED Media Group
• Czasopismo: Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
• Rocznik: 2014
• Tom: nr 7-8
• Strony: 49--51
• Opis fizyczny: tab., wykr.

Twórcy

autor

Ficek A.

• Instytut Podstaw Inżynierii Środowiska, PAN, Zabrze

autor

Michalski R.

• Instytut Podstaw Inżynierii Środowiska, PAN, Zabrze