Analiza zawartości metali w miodach o różnym pochodzeniu botanicznym

• Autorzy: Pajor M. , Plich J. , Grecka K. , Cieślik B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Miody odmianowe różnią się zawartością metali, a grupę szczególnie w nie bogatą stanowią miody spadziowe. Brak norm dotyczących dopuszczalnych poziomów metali w miodach uniemożliwia stwierdzenie, czy oznaczone stężenia mieszczą się w granicach dopuszczalnych.

Słowa kluczowe

PL

miody; metale; analiza chemiczna; chemia analityczna

EN

honeys; metals; chemical analysis; analytical chemistry

• Wydawca: Wydawnictwo MALAMUT
• Czasopismo: Analityka : nauka i praktyka
• Rocznik: 2018
• Tom: nr 2
• Strony: 68--73
• Opis fizyczny: rys., wykr.

Twórcy

autor

Pajor M.

• Katedra Technologii Leków i Biochemii, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Plich J.

• Katedra Technologii Leków i Biochemii, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Grecka K.

• Katedra Technologii Leków i Biochemii, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

autor

Cieślik B.

• Katedra Chemii Analitycznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Gdańska

Uwagi

PL

Opracowanie rekordu w ramach umowy 509/P-DUN/2018 ze środków MNiSW przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę (2018).