The efficiency of feeding beef cattle using silage of various content of leguminous plants

• Autorzy: Barszczewski J. , Wróbel B. , Balcerak M.

Warianty tytułu

PL

Efektywność żywienia opasów z wykorzystaniem sianokiszonek z różnym udziałem roślin bobowatych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Studies were carried out in the years 2013-2015 in a private farm in Kąty (Podlaskie Province) specialising in beef cattle breeding. The aim of undertaken studies was to analyse the efficiency of feeding beef cattle using grass silage from meadow sward of different leguminous plants content. In two subsequent years (2014 and 2015) feeding experiment was performed on bull calves of Limousine race having initial body mass 359-363 kg in 2014 and 270-290 kg in 2015 divided into two groups, 9 heads in each. The factor differentiating animal feeding referred to the share of leguminous plants in experimental silages given to animals. The efficiency of feeding was compared with that used in 2013 according to long breeder’s habit. Daily body weight gains of bulls, daily cost of feeding and the cost of obtaining 1 kg of body gain were evaluated. Increased share of legumes in silage resulting from grassland renovation through undersowing improved the efficiency of feeding and decreased its costs. Dosing of fodder in 2014 allowed for increasing daily body gains to 1.15 kg/head in the control group and to 1.26 kg/head in the group of cattle fed with silage containing leguminous plants. This enabled to decrease daily cost of feeding to 2.34 PLN per head and the cost of obtaining 1 kg body gains to 1.88 PLN per kg.

PL

Badania prowadzono w latach 2013-2015 w indywidualnym gospodarstwie rolnym w miejscowości Kąty (woj. podlaskie) specjalizującym się w hodowli bydła mięsnego. Celem podjętych badań była analiza efektywności żywienia bydła opasowego z wykorzystaniem sianokiszonek z runi łąkowej z różnym udziałem roślin bobowatych. Kolejno w dwóch latach badań tj. w 2014 i 2015, przeprowadzono doświadczenia żywieniowe na buhajkach rasy Limousine o początkowej masie ciała 359- 363 kg w 2014 roku i 270-290 kg w 2015 roku, podzielonych na dwie grupy po 9 sztuk. Czynnikiem różnicującym żywienie zwierząt był różny udział roślin bobowatych w sianokiszonkach doświadczalnych wchodzących w skład dawek pokarmowych opasanych zwierząt. Tłem oceny efektywności żywienia było żywienie stosowane w 2013 roku, zgodne z wieloletnimi nawykami hodowcy. Oceniano dobowe przyrosty masy ciała buhajków, dzienny koszt żywienia i koszt uzyskania 1 kg przyrostu. Zwiększenie udziału roślin bobowatych w sianokiszonce, w wyniku renowacji trwałych użytków zielonych metodą podsiewu, przyczyniło się do poprawy efektywności opasu i zmniejszenia kosztów żywienia. Wprowadzenie dawkowania pasz w 2014 roku pozwoliło na zwiększenie dobowych przyrostów masy ciał do poziomu 1,15 kg szt.-1 w grupie kontrolnej i 1,26 kg szt.-1 w grupie bydła żywionego sianokiszonką z udziałem roślin bobowatych. Pozwoliło to na zmniejszenie dziennego kosztu żywienia do 2,34 zł na sztukę oraz kosztu uzyskania 1 kilograma przyrostu do 1,88 zł/kg.

Słowa kluczowe

EN

beef cattle; legumes; costs of feeding; weight gain

PL

bydło mięsne; rośliny bobowate; koszty żywienia; przyrost masy ciała

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
• Rocznik: 2017
• Tom: Vol. 62, nr 3
• Strony: 21--25
• Opis fizyczny: Bibliogr. 23 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Barszczewski J.

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty, Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Wróbel B.

• Institute of Technology and Life Sciences, Falenty, Al. Hrabska 3, 05-090 Raszyn, Poland

autor

Balcerak M.

• Warsaw University of Life Sciences, ul. Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa, Poland

Bibliografia

• [1] Litwińczuk Z., Grodzki H.: Stan hodowli i chowu bydła w Polsce oraz czynniki warunkujące rozwój tego sektora. Przegląd Hodowlany, 2014, 6, 1-5.
• [2] Balcerak M.: Ekonomiczne aspekty hodowli bydła mięsnego. Bydło Mięsne, 2014, 1, 28-32.
• [3] Jabłonka K., Kałuża H., Marcysiak A., Nawrocki T., Szarek S.: Ekonomika w rolnictwie. REA, 2006, Warszawa.
• [4] Juszczyk S.: Poszukiwanie możliwości obniżania kosztów w gospodarstwach mlecznych. Zeszyty Naukowe Przeglądu Hodowlanego, 2002, 65, 75-80.
• [5] Juszczyk S., Rękojarski M.: Koszty bezpośrednie pasz łąkowo-pastwiskowych w gospodarstwach mlecznych województwa Łódzkiego. Roczniki Nauk Rolniczych, 2007, Seria G, T 94, Z 1, 35-45.
• [6] Goliński P.: Ekonomiczne aspekty wykorzystania motylkowatych na użytkach zielonych. Biul. Nauk. ART Olsztyn, 1998, 1, 59-74.
• [7] Jankowska-Huflejt H., Domański J. P.: Aktualne i możliwe kierunki wykorzystania trwałych użytków zielonych w Polsce. Woda Środowisko Obszary Wiejskie, 2008, 8, 2, 31-49.
• [8] Terlikowski J.: The effect of permanent grassland sward enrichment with special varieties of grasses and legumes on the quality of produced bulk fodder. J. Res. Appl. Agric. Engng, 2014, 59 (4), 107-110.
• [9] Radkowski A., Radkowska I.: Wartość pokarmowa kiszonek sporządzanych z runi łąkowej o zróżnicowanym udziale koniczyny łąkowej oraz wpływ ich skarmiania na przyrosty masy ciała buhajków i jałówek rasy Limousine. Rocz. Nauk. Zoot., 2014, 41, 2, 129-137.
• [10] Bojarszczuk J., Staniak M., Harasim J.: Produkcyjność mieszanek pastwiskowych z udziałem roślin motylkowatych w ekologicznym systemie gospodarowania. J. Res. Appl. Agric. Engng, 2011, 56 (3), 27-35.
• [11] Barszczewski J., Jankowska-Huflejt H., Mendra M.: Renowacja trwałych użytków zielonych. Materiały Informacyjne, 2015, 42. Wydaw. ITP Falenty, 20.
• [12] Lee M.R.F., Evans P.R., Nute G., R., Richardson R.I. Scollan N.D.: A comparison between red clover silage and grass silage feeding on fatty acid composition, meat stability and sensory quality of the M. Longissimus muscle of dairy cull cows. Meat Science, 2009, 81 (4) 738-744.
• [13] Lee M.R.F., Harris L.J., Dewhurst R.J., Merry R.J., Scollan N.D.: The effect of clover silages on long chain fatty acid rumen transformations and digestion in beef steers. Animal Science, 2003, 76, 491-501.
• [14] Kim, E. J., Dawson, J. M., Buttery, P. J., Scollan, N. D.: Performance responses and body composition of beef cattle fed grass silage based diets. An overview. In D. Pullar (Ed.), Beef from grass and forage, 2000, BGS occasional symposium No. 35, 91-95.
• [15] Bilik K. Węglarzy K., Choroszy Z.: Wpływ intensywności żywienia buhajków rasy Limousin na wskaźniki produkcyjne i właściwości dietetyczne mięsa. Rocz. Nauk. Zoot., 2009, 36, 1, 63-73.
• [16] Litwińczuk Z., Żółkiewski P., Chabuz W., Florek M.: Przyrosty dobowe i wartość rzeźna buhajków opasanych paszami z trwałych użytków zielonych i kiszonką z kukurydzy z uwzględnieniem wartości pokarmowej skarmianych pasz. Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, 2013, 9, 4, 27-35.
• [17] Westreicher-Kristen E., Blank R., Schulz F., Susenbeth A.: Replacing maize silage with red clover silage in total mixed rations for dairy cows: In vitro ruminal fermentation characteristics and associative effects. Animal Feed Science and Technology, 2017, 7, 131-141.
• [18] Jarka S.: Analiza czynników wpływających na efektywność gospodarstw mlecznych. Acta Oeconomica, 2007, 6(4), 13-18.
• [19] PN-EN ISO 12099: Pasze, ziarno zbóż i produkty przemiału - Wytyczne stosowania spektrometrii bliskiej podczerwieni, 2013, 38.
• [20] Kowalski M.Z. Kański J.: WINWAR ver 1.30. Komputerowy program wspomagający wyliczenie wartości pokarmowej pasz według systemu INRA 1988. 1993, AR Kraków.
• [21] Praca zbiorowa. Normy żywienia bydła, owiec i kóz. Wartość pokarmowa pasz dla przeżuwaczy. Opracowanie według INRA (1988), 2001, Instytut Zootechniki, Kraków, 218.
• [22] Seremak Bulge J.: Rynek rolny. 2013-2014, IERiGŻ - PIB Warszawa.
• [23] Barszczewski J., Wasilewski Z., Terlikowski J., Jankowska Huflejt H., Wróbel B.: Standardy gospodarowania na łąkach i pastwiskach niżowych w gospodarstwach nieobjętych programem rolnośrodowiskowo-klimatycznym. Wydawnictwo ITP Falenty, 2014, 72.

Uwagi

Opracowanie ze środków MNiSW w ramach umowy 812/P-DUN/2016 na działalność upowszechniającą naukę (zadania 2017).