Analysis of soft skills of production workers in the context of product quality with an example of organic mills

• Autorzy: Dziuba Szymon T. , Ingaldi Manuela , Cierniak-Emerych Anna

Identyfikatory

DOI

10.2478/cqpi-2019-0061

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Responsibility for the credibility and quality of an organic product lies with the entrepreneur. It is therefore in the entrepreneur’s interest to recruit competent employees who stimulate the desired behaviours and activities conducive to the achievement of strategic goals connected with production of products with the quality expected by consumers of organic foods. Therefore, it was considered purposeful to analyse the issues of competencies of production workers' in relation to the Robles' set of soft skills. The topics discussed in the study include knowledge, skills, and internal motivation of the employees. A closer examination of the discussed problems was conducted with the example of a corporation X for its branches located in Poland, the Czech Republic and Romania which produce organic flour. The five-point Likert scale was used in the empirical examinations.

Słowa kluczowe

EN

ecology; food quality; competencies; milling

PL

ekologia; jakość żywności; kompetencje; młynarstwo

• Wydawca: De Gruyter
• Czasopismo: Quality Production Improvement - QPI
• Rocznik: 2019
• Tom: Vol. 1, Iss. 1
• Strony: 448--455
• Opis fizyczny: Bibliogr. 28 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Dziuba Szymon T.

• Wroclaw University of Economics, Poland

autor

Ingaldi Manuela

• Czestochowa University of Technology, Poland

autor

Cierniak-Emerych Anna

• Wroclaw University of Economics, Poland

Bibliografia

• 1.Bradbury, E., Balkwill, A., Spencer, E.A., Roddam, A.W., Reeves, G.K., Green, J., Key, T.J., Beral, V., iPirie, K., 2014. Organic Food Consumption and the Incidence of Cancer in aLarge Prospective Study of Women in the United Kingdom, British Journal of Cancer, 110 (9), 2321–2326, http://dx.doi.org/10.1038/bjc.2014.148.
• 2.Dobosz, A., 2015. Zmiana paradygmatu. Kompetencje miękkie w zarządzaniu projektami, Strefa PMI, 9, 10-12.
• 3.Dziuba, S., Piekara, A., Małas, W., Kozioł, P., 2013. Traditional tools of quality improvement used to improve furniture production process, In: Borkowski, S., Sygut, P. (ed.), Control Meaning in Products and Processes Improvement, University of Maribor, Cejle, 70-83.
• 4.Ferris, G.R., Rowland, K.M., Buckley R.M. (ed.), 1990. Human Resources Management. Perspectives and Issue, Allyn & Bacon,
• 5.Boston Filipowicz, G., 2004. Zarządzanie kompetencjami zawodowymi, PWE, Warsaw.
• 6.Gomiero, T., Pimentel, D., Paoletti, M.G., 2011. Environmental Impact of Different Agricultural Management Practices. Conventional vs. Organic Agriculture, ,Critical Reviews in Plant Sciences, 30 (1), 95–124, http://dx.doi.org/10.1080/073526 89.2011.554355.
• 7.Haffer, R., 2011. Samoocena i pomiar wyników działalności w systemach zarządzania przedsiębiorstwem. W poszukiwaniu doskonałości biznesowej, Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń.
• 8.Hamrol, A. 2007. Zarządzanie jakością z przykładami, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warsaw.
• 9.IFOAM Report, The World of Organic Agriculture Statistics & Emerging Trends, 2018.
• 10.IJHARS. Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2015-2016, Warsaw 2017.
• 11.Kolman, R., 2009. Kwalitologia. Wiedza o różnych dziedzinach jakości, Placet, Warsaw.
• 12.Komorowska, D., 2014. Rozwój produkcji ekologicznej i rynku żywności ekologicznej na świecie, Rocz. Nauk. SERiA, XVI (6), 254-261.
• 13.Kwiecińska-Zdrenka, M., 2013. Zapotrzebowanie pracodawców na tzw. kompetencje miękkie absolwentów kierunków ścisłych, UMK, Toruń.
• 14.Lewicka, D., 2010. Zarządzanie kapitałem ludzkim w polskich przedsiębiorstwach, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warsaw.
• 15.Łukasiński, W., 2008. Zarządzanie jakością produktu ekologicznego, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 1 (56), 146-153.
• 16.Łunarski, J., 2011. Zintegrowane Systemy Zarządzania. Wspomaganie zarządzania systemami standardowymi. Wydawnictwo Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów.
• 17.McClelland, D.C., 1973. Testing for competence Rather than for „intelligence”, American Psychologist, 1, pp. 1-14.
• 18.Juchnowicz, M., Sienkiewicz, Ł., 2006. Jak oceniać pracę? Wartość stanowisk i kompetencji, Centrum Doradztwa i Informacji Difin, Warszawa.
• 19.Nowogródzka, T., 2012. Stan i perspektywy rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce, ZN SGGW Problemy Rolnictwa Światowego, 12(XXVII), 2, 54-64.
• 20.Pocztowski, A., 2007. Zarządzanie zasobami ludzkimi, PWE, Warsaw.
• 21.Robles, M., 2012. Executive Perceptions of the Top 10 Soft Skills Needed in Today’s Workplace, Business Communication Quarterly, 75, 4, 455.
• 22.Runowski, H., 2009. Rolnictwo ekologiczne – rozwój czy regres?, Rocz. Nauk. SERiA, Seria G, 96 (4), 139-193.
• 23.Suchecka, M., Dziuba, S., Sygut, P., 2017. Rola menedżera, a jakość w procesie doskonalenia produkcji, Oficyna Wydawnicza Stowarzyszenia Menedżerów Jakości i Produkcji, Częstochowa.
• 24.Szaban, J.M., 2012. Zachowania organizacyjne. Aspekt międzykulturowy, Adam Marszałek, Toruń.
• 25.Torjusen, H., Brantsćter, A.L., Haugen, M., Alexander, J., Bakketeig, L.S., Lieblein, G., Stigum, H., Nćs, T., Swartz, J., Holmboe-Ottesen, G., Roos, G., iMeltzer, H.M., 2014. Reduced Risk of Pre-eclampsia with Organic Vegetable Consumption. Results from the Prospective Norwegian Mother and Child Cohort Study, ,BMJ Open, 4 (9), http://dx.doi.org/10.1136/bmjopen-2014-006143.
• 26.Tyburski, J., Żakowska-Biemas, S., 2011. Wprowadzenie do rolnictwa ekologicznego, Wydawnictwo SGGW, Warsaw.
• 27.Whiddett, S., Hollyforde, S., 2003. Modele kompetencyjne w zarządzaniu zasobami ludzkimi, Oficyna Ekonomiczna, Kraków.
• 28.Żelezik, M., 2009. Dlaczego rolnictwo ekologiczne?, Rocznik Świętokrzyski. Ser. B – Nauki Przyr., 30, 55-166.

Uwagi

Opracowanie rekordu ze środków MNiSW, umowa Nr 461252 w ramach programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" - moduł: Popularyzacja nauki i promocja sportu (2020).