Wzorcowa ocena ryzyka wybuchu w branży przetwórstwa spożywczego

• Autorzy: Piotrowski T.

Warianty tytułu

EN

Standard explosion risk assessment in food-processing branch

• Języki publikacji: PL EN

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki identyfikacji i oceny zagrożenia pyłową atmosferą wybuchową oraz oceny poziomu ryzyka wybuchu tej atmosfery w procesach przetwórstwa naturalnych surowców spożywczych. Ocenę wykonano na przykładzie linii technologicznych eksploatowanych w jednej z krajowych wytwórni wyrobów czekoladowych. Zastosowano do tego celu metody oceny i wzór dokumentacji opracowany w ramach realizacji projektu badawczorozwojowego Nr VI.B.12 p.t.: „Opracowanie wzorcowych dokumentów zabezpieczenia przed wybuchem dla małych i średnich zakładów przemysłowych zagrożonych występowaniem atmosfer wybuchowych.” Uzyskane wyniki wykazały niskie poziomy ryzyka na ocenianych miejscach pracy, co świadczy o wysokim poziomie bezpieczeństwa eksploatowanych w zakładzie technologii.

EN

Hazard identification and explosion risk level assessment results have been presented for food-processing technology. The assessment has been done at one of domestic chocolate products factories as an example. For this purpose the assessment methods and a standard specification have been used. Both of them elaborated in the frames of research-development project No. VI.B.12 entitled “Elaboration of standardized explosion protection documents for small and medium industrial plants being in danger of explosive atmospheres occurrence.” The received results showed low risk levels on the evaluated work places which testifies a high safety level of technologies operated in the factory.

Słowa kluczowe

PL

dyrektywa ATEX; zagrożenie wybuchem; atmosfera wybuchowa; dokument zabezpieczenia przed wybuchem; DZPW

EN

directive ATEX; explosion hazard; explosive atmosphere; explosion protection document (EPD)

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego, ZW CHEMPRESS-SITPChem
• Czasopismo: Chemik
• Rocznik: 2015
• Tom: Vol. 69, nr 4
• Strony: 225--236
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Piotrowski T.

• Instytut Przemysłu Organicznego, Warszawa

Bibliografia

• 1. Dyrektywa 1999/92/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 16 grudnia 1999 r. w sprawie minimalnych wymagań dotyczących bezpieczeństwa i ochrony zdrowia pracowników zatrudnionych na stanowiskach pracy, na których może wystąpić atmosfera wybuchowa (piętnasta dyrektywa szczegółowa w rozumieniu art. 16 ust. 1 dyrektywy 89/391/EWG) (Dz. U. L 23, z 28.1.2000, str. 57), ostatnie sprostowanie z dnia 7 czerwca 2000 r. (Dz. U. L 134, 7.6.2000, str. 36).
• 2. Rozporządzenia Ministra Gospodarki z dnia 8 lipca 2010 r. w sprawie minimalnych wymagań dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy, związanych z możliwością wystąpienia w miejscu pracy atmosfery wybuchowej (Dz. U. Nr 138, poz. 931 z 2010 r.).
• 3. Projekt badawczo-rozwojowy nr VI.B.12 pt.: „Opracowanie wzorcowych dokumentów zabezpieczenia przed wybuchem dla małych i średnich zakładów przemysłowych zagrożonych występowaniem atmosfer wybuchowych.” Biblioteka Instytutu Przemysłu Organicznego, Warszawa.
• 4. Projekt badawczo-rozwojowy nr 5.R.07 pt.: „Metody oceny ryzyka na stanowiskach pracy zagrożonych wystąpieniem atmosfery wybuchowej i opracowanie projektu wzoru dokumentu zabezpieczenia przed wybuchem.” Biblioteka Instytutu Przemysłu Organicznego, Warszawa.
• 5. Projekt badawczo-rozwojowy nr VI.B.11 pt.: „Opracowanie metody generowania typowych scenariuszy awaryjnych występujących w zakładach dużego i zwiększonego ryzyka w celu zintegrowanej oceny ryzyka za pomocą analizy warstw zabezpieczeń.” Biblioteka Centralnego Instytutu Ochrony Pracy, Państwowego Instytutu badawczego, Warszawa.
• 6. Sprawozdanie Głównego Inspektora Pracy z działalności Państwowej Inspekcji Pracy w roku 2012 (http://www.pip.gov.pl/html/pl/sprawozd/12/spraw_12.htm)
• 7. Piotrowski T.: Poradnik Pracodawcy. Jak opracować dokument zabezpieczenia przed wybuchem w miejscu pracy. Instytut Przemysłu Organicznego, Warszawa, 2011.
• 8. Piotrowski T.: Wytyczne Techniczne. Metody oceny zagrożenia i ryzyka wybuchu oraz środki zabezpieczeń przeciwwybuchowych. Instytut Przemysłu Organicznego, Warszawa, 2011.
• 9. PN-EN 60079-10-2:2009 - Atmosfery wybuchowe - Część 10-2: Klasyfikacja przestrzeni - Atmosfery zawierające pył palny (oryg.).
• 10. PN-EN 60079-10-1:2009 Atmosfery wybuchowe – Część 10-1: Klasyfikacja przestrzeni – Gazowe atmosfery wybuchowe (oryg.)
• 11. Piotrowski T., Głowiński J.: Technology&Media Classification and Evaluation System – Temclev. System Construction and Examples of Its Practical Use. 11th International Symposium Loss Prevention and Safety Promotion in the Process Industries “Loss Prevention 2004”, Praha, Czech Republic, 2004. Paper Full texts, thematic Section A, 1268-1277, PCHE – PetroChemEng, Praha 2004, ISBN 80-02-01574-6.
• 12. PN-EN 1127:2011 Atmosfery wybuchowe - Zapobieganie wybuchowi i ochrona przed wybuchem - Część 1: pojęcia podstawowe i metodyka.
• 13. Milczarek A.: – Ocena ryzyka związanego z możliwością wystąpienia w miejscach pracy atmosfery wybuchowej. Atest 11/2012, 60-61
• 14. Milczarek A.: Wyznaczenie kategorii ryzyka pracownika produkcji na stanowisku pracy, na którym możliwe jest wystąpienie atmosfery wybuchowej. Atest 12/2012, 60-61.