Znaczenie hydrofobowych ekstraktów roślinnych i stężenia chlorku sodu w kształtowaniu właściwości reologicznych płynów do ręcznego mycia naczyń

• Autorzy: Wasilewski T. , Seweryn A.

Identyfikatory

DOI

10.15199/62.2016.4.13

Warianty tytułu

EN

Effect of the hydrophobic plant extract and sodium chloride content on the rheological properties of hand dishwashing liquids

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań reologicznych prototypów płynów do ręcznego mycia naczyń, zawierających fazę hydrofobową, którą stanowią surowce pochodzenia roślinnego pozyskiwane w procesie ekstrakcji w warunkach nadkrytycznego CO₂. Do badań wytypowano ekstrakty z nasion truskawki (Fragaria ananassa), nasion czarnej porzeczki (Ribes nigrum) oraz z nasion aronii (Aronia melanocarpa). Analizowano wpływ stężenia elektrolitu na lepkość, wyznaczono zależność lepkości od prędkości ścinania oraz określono wartości prędkości ścinania, przy których następuje spadek lepkości ścinania dla płynów do ręcznego mycia naczyń z określonym stężeniem chlorku sodu. Stwierdzono, że wprowadzenie hydrofobowych ekstraktów roślinnych do receptur płynów do ręcznego mycia naczyń w znaczący sposób modyfikuje strukturę fazy objętościowej preparatów. Efektem jest obniżenie możliwej do uzyskania maksymalnej lepkości produktu oraz konieczność zwiększenia stężenia soli, niezbędnej do uzyskania wymaganej lepkości preparatów.

EN

Supercrit. exts. of strawberry, blackcurrant and chokeberry seeds were added to hand dishwashing liqs. studied then for dynamic viscosity at varying NaCl concn. and sheare rate. The addn. resulted in decreasing the viscosity of the liqs.

Słowa kluczowe

PL

płyn do mycia naczyń; hydrofobowe ekstrakty roślinne; właściwości reologiczne; chemia gospodarcza

EN

dishwashing liquids; hydrophobic plant extract; rheological properties; household chemistry

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Chemiczny
• Rocznik: 2016
• Tom: T. 95, nr 4
• Strony: 778--783
• Opis fizyczny: Bibliogr. 30 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Wasilewski T.

• Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny im. Kazimierza Pułaskiego, Radom

autor

Seweryn A.

• Katedra Chemii, Wydział Materiałoznawstwa Technologii i Wzornictwa, Uniwersytet Technologiczno-Humanistyczny w Radomiu, ul. Chrobrego 27, 26-600 Radom

Bibliografia

• [1] J. Gambogi, E.S. Arvanitidou, K. Lai, Liquid detergents, Taylor & Francis Group, New York 2006.
• [2] J. Shi, W.M. Scheper, M.R. Sivik, G.T. Jordan, J. Bodet, B.X. Song, Handbook of detergents. Part D. Formulation, CRC Press Taylor & Francis Group, New York 2006.
• [3] L. Cohen, F. Soto, A. Melgarejo, D.W. Roberts, J. Surfactants Deterg. 2008, 11, 181.
• [4] T. Wasilewski, T. Bujak, Ind. Eng. Chem. Res. 2014, 53, 13356.
• [5] T. Wasilewski, J. Przondo, J. Gorzelak, Przem. Chem. 2011, 90, 1586.
• [6] T. Wasilewski, J. Surfactants Deterg. 2010, 13, 513.
• [7] T. Wasilewski Funkcjonalność i bezpieczeństwo stosowania koncentratów płynów do ręcznego mycia naczyń, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji – Państwowego Instytutu Badawczego, Radom 2013.
• [8] M.W. Sułek, T. Wasilewski, R. Czarnota, Towaroznawcze Probl. Jakości 2004, nr 1, 96.
• [9] T. Wasilewski, Towaroznawcze Probl. Jakości 2005, nr 4, 28.
• [10] T. Bujak, T. Wasilewski, Z. NiziołŁukaszewska, Coll. Surf. B. 2015, 135, 497.
• [11] I. Bozetine, T. Zaı, C.E. Chitour, J.P. Canselier, J. Surfactants Deterg. 2008, 11, 299.
• [12] H. Andree, B. Middelhauve, Tenside Surfact. Det. 1991, 28, 413.
• [13] S. Mukherjee, L. Yang, C. Vincent, X. Lei, M.F. Ottaviani, K.P. Ananthapadmanabhan, Int. J. Cosmetic Sci. 2015, 37, 1.
• [14] U. Salgin, A. Çalimli, B.Z. Uysal, J. Am. Oil Chem. Soc. 2004, 81, 293.
• [15] F. Sahena, I. Zaidul, S. Jinap, J. Food Eng. 2009, 95, 240.
• [16] E. Janiszewska, D. Witrowa-Rajchert, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2005, 4, 5.
• [17] E. Rój, A. Dobrzyńska-Inger, D. Kostrzewa, K. Kołodziejczyk, M. Sójka, B. Król, A. Miszczak, J. Markowski, Przem. Chem. 2009, 88, 1325.
• [18] V. Van Hoed, I. Barbouche, N. De Clercq, K. Dewettinck, M. Slah, E. Leber, R. Verhé, Food Chem. 2011, 127, 1848.
• [19] A. Kianinejad, M. Saidian, M. Mavaddat, M. Hossein Ghazanfari, R. Kharrat, D. Rashtchian, Can. J. Chem. Eng. 2015, 93, 951.
• [20] S. Różańska, Coll. Surf. A 2015, 482, 394.
• [21] M.J. Rosen, Surfactants and interfacial phenomena, John Wiley & Sons, New Yersey 2004.
• [22] L.J. Magid, Z. Li, P.D. Butler, Langmuir 2000, 16, 10028.
• [23] G.C. Kalur, S.R. Raghavan, J. Phys. Chem. B 2005, 109, 8599.
• [24] J.J. Cardiel, A.C. Dohnalkova, N. Dubash, Y. Zhao, P. Cheung, A.Q. Shen, Proc. Natl. Acad. Sci. USA 2013, 110, 1653.
• [25] Z. Wang, Z. Diao, F. Liu, G. Li, G. Zhang, J. Colloid Interf. Sci. 2006, 297, 813.
• [26] H. Sovova, M. Zarevucka, M. Vacek, K. Stransky, J. Supercrit. Fluid 2001, 20, 15.
• [27] I. Mackela, P. Kraujalis, R. Baranauskiene, P. Rimantas Venskutonis, J. Supercrit. Fluid 2015, 104, 291.
• [28] M. Sójka, K. Kołodziejczyk, J. Milala, Ind. Crop Prod. 2013, 51, 77.
• [29] B. Yang, M. Ahotupa, P. Määttä, H. Kallio, Food Res. Int. 2011, 44, 2009.
• [30] L.M. Walker, Curr. Opin. Colloid In. 2001, 6, 451.

Uwagi

PL

Praca finansowana z funduszy Narodowego Centrum Badań i Rozwoju. Projekt nr PBS1/A5/18/2012 pt. „Opracowanie nowej generacji ekologicznych, bezpiecznych w stosowaniu kosmetyków i produktów chemii gospodarczej z udziałem ekstraktów roślinnych otrzymywanych w warunkach nadkrytycznego CO₂”.