Ultrafiltration od waste brine generated by fish meal industry

• Autorzy: Szaniawska D. , Ćwirko K. , Gabriel-Półrolniczak U. , Szmukała M.

Warianty tytułu

EN

Ultrafiltracja zużytych solanek powstających w zakładach przetwórstwa rybnego

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań doświadczalnych procesu ultrafiltracji odpadowej solanki z zakładów przetwórstwa rybnego z zastosowaniem membran ceramicznych o cut-off 300 i 150 kDa. Testy ultrafiltracyjne prowadzono w zakresieptf 5,0-6,7 dla TMP 0,1-0,2 MPa i CFV 60 dm3/h. Analizowano wpływ czasu filtracji, ciśnienia transmembranowego i cut-off membrany na wydajność procesu separacji i skuteczność zatrzymywania białka ogólnego i tłuszczu oraz identyfikowano główne opory transportu masy, opór warstwy aktywnej membrany, RM i opór spowodowany foulingiem, Rr.

EN

Research results dealing with the ultrafiltration process of waste brine from fish processing plants with the use of 300 and 150 kDa ceramic membranes are presented. Ultrafiltration tests were carried out for pH in the range of 5.0-6.7, TMP of 0.1-0.2 MPa and CFV of 60 dm3/h. The influence of ultrafiltration time, transmembrane pressure and cut-off on the separation process performance and effectiveness of total protein and fat rejections was analyzed and the main mass-transport resistances, caused by membrane active layer, ÄAj and fouling, RF were identified.

Słowa kluczowe

PL

ultrafiltracja; membrany ceramiczne; solanka z przetwórstwa ryb; fouling membranowy

EN

ultrafiltration; ceramic membranes; brine from fish processing; membrane fouling

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: Nr 5
• Strony: 479--480
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys.

Twórcy

autor

Szaniawska D.

• d) Department of Economics and Transport Engineering, Division of Commodity and Quality Management, Maritime University, Szczecin

autor

Ćwirko K.

• Department of Mechanics, Division of Physics and Chemistry, Maritime University, Szczecin

autor

Gabriel-Półrolniczak U.

• Department of Mechanics, Division of Physics and Chemistry, Maritime University, Szczecin

autor

Szmukała M.

• Regional Inspectorate of Trade Inspection, Szczecin

Bibliografia

• 1. Afonso M.D., Borgues R., 2002. Rewiev of the treatment of seafood processing wastewaters an recovery of protein by membrane separation processes - prospects of the ultrafiltration of wastewaters from fish meal industry. Desalination, 142,29-45. DOI: 10.1016/S0011 -9164(01 )00423-4
• 2. Afonso M.D., Borgues R., 2002. Nanofiltration of wastewaters from fish meal industry. Desalination, 151, 131-138. DOI: 10.1016/S0011-9164(02)00991-8
• 3. Afonso D.M., Ferrer J., Borgues R., 2004. An economic assessment of protein recovery from fish meal effluents by ultrafiltration. Trends in Food Science technology, 15, 506-512. DOI: 10'l016/j.tifs.2004.02.008
• 4. Casani S., Leth Т., Knöchel S., 2006. Water reuse in a shrimp processing line. Safety considerations using a HACCP approach. Food Control, 17, 540-550. DOI: 10.1016/j.foodcont.2005.03.002
• 5. Kuca M., Szaniawska D., 2009, Application of microfiltration and ceramic membranes for treatment of salted aqueous effluents from fish processing. Desalination, 241, 227-235. DOI: 10.1016/j.desal.2008.01.068
• 6. Kuca M., 2009, Application of ultrafiltration for regeneration of brine from fish processing. PhD Thesis, West Pomeranian University of Technology, Szcze¬cin, Poland